투명하고 신뢰받는 청렴서울, 천만시민의 자랑입니다. 서울특별시보건환경연구원 수신 수신자참조 (경유) 제목 이웃과 함께하는 장독대 안전성 검사 결과 회보 (성북구) 1.서울시 식품정책과-25299(2019.09.23.) 및 성북구 건강정책과- 8916(2019.10. 07.)호와 관련입니다. 2.위와 관련하여 의뢰하신 의 검사결과를 붙임과 같이 회보합니다. ※ 아래와 같이 유통 장류의 규격기준을 알려드리오니 업무에 참고하시기 바랍니다. ○ 아플라톡신(B1, B2, G1, 및 G2의 합): 15.0 ㎍/kg 이하 (단, B1은 10.0㎍/kg 이하) ○ 보존료 : 된장 : 1.0 g/kg 이하 (소브산으로서), 그 외 보존료는 불검출 : 간장 : 0.6 g/L 이하 (안식향산로서) 0.25 g/L 이하 (파라옥시안식향산으로서) 그 외 보존료는 불검출 ○ 총질소 : 한식간장 : 0.7 w/v (%) 이상 붙 임 : 1.시험·검사성적서 1부. 끝. 서울특별시보건환경연구원장 수신자 서울특별시장(식품정책과장),서울특별시 성북구 보건소장(건강정책과장) 주무관 정소영 영양평가팀장 김연천 식품의약품부장 10/29 김무상 협조자 시행 식품의약품부-10280 ( ) 접수 ( ) 우 13818 경기도 과천시 장군마을3길 30 / 전화 02-570-3226 /전송 02-570-3229 / syjung12@seoul.go.kr / 부분공개(5)
18988961
20210929044640
본청
식품의약품부-10280
D0000038474181
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