다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 관광산업과-9294 결재일자 2023. 8. 21. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 관광산업정책팀장 관광산업과장 범미선 조수진 08/21 김가영 2023 서울미식주간 운영 세부계획(안) 2023. 8. 18. (금) 관광체육국 (관광산업과) 2023 서울미식주간 운영 세부계획(안) 서울만의 다름이 있는 ‘서울미식’ 발굴 및 다양한 체험행사를 통해 서울의 관광경쟁력을 높이고 글로벌 미식도시 서울로 도약하고자 함 Ⅰ 행 사 개 요 ㅇ 행 사 명 : 2023 서울미식주간 운영(Taste of Seoul 2023) ㅇ 기 간 : 2023. 9. 16.(토) ~ 9. 22.(금)/ 7일간 ㅇ 장 소 : 노들섬(9.16.~9.17.) 및 서울 주요 장소(전통시장 등) ㅇ 주요내용 : 서울미식 100선 발굴 및 어워즈, 서울미식마켓, 서울 마켓 다이닝, 서울미식투어, 서울 레스토랑 위크, 시그니처 팝업, 홍보영상 제작, 해외미디어 초청 팸투어 추진, 홍보마케팅 등 ㅇ 추진방법 : 제한경쟁입찰******** ***************************************** < 상반기 추진사항 > ？ 스윗 서울( )_서울페스타 연계 추진 (4.30.~5.7./ 광화문광장) - 서울미식 100선에서 카페&디저트에 선정된 업장 참여 서울디저트 소개 - 한식에 대한 세계적 관심이 높아지는 가운데 특화된 한식 디저트 시연 및 시식 체험 *********************************************** ？ 이태원 활성화 연계 EAT!서울, EAT!태원 프로젝트 추진 (5.8.~5.19. /용산구 일대) - 맛있는 음식과 특별한 경험, 이태원 소재 레스토랑 카페 참여 이벤트 추진 - 캐치테이블 앱을 통해 용산구(이태원 중심) 소재 400여개 업장 및 ？서울미식 100선？ 선정레스토랑 (19개, 이태원 주변 9개) 포함 매장 방문 리뷰 작성 이벤트 ********************************************** Ⅱ 프로그램별 추진계획 주요 프로그램 서울미식 콘텐츠 발굴 ㅇ 미식 전문가가 추천하는 서울미식 안내서 100선 및 채식 50선 발간 ㅇ 미식 100선 수상자 및 국내외 미디어 초대, 서울 미식 어워드 개최(노들섬) 확 대 ㅇ 수상 셰프들의 컬래버레이션, 서울미식 리셉션(노들섬) ㅇ 해외 미디어 초청 글로벌 미식도시 서울홍보 확 대 특색 있는 서울미식 경험 ㅇ 서울미식마켓 운영(노들섬) 확 대 ㅇ 미식 100선 및 채식 50선 선정된 레스토랑 참여 ‘서울 레스토랑 위크’ 운영 ㅇ 서울 재래시장 속 핫플레이스 ‘ 서울 마켓마이닝’ 팝업 (주요 전통시장) ㅇ 서울미식투어(전통시장, 쿠킹클래스, 나이트 다이닝 투어 등) 확 대 ㅇ 해외 톱 셰프와 서울의 맛남, 시그니처 팝업 확 대 서울 대표 미식 레스토랑 발굴 및 프로모션 ㅇ 미식 전문가가 추천하는 서울미식 안내서 100선, 채식분야 50선 선정 - 미식큐레이터 참여, 분야별 특색있는 레스토랑 100 선정(한식, 양식 등 7개 분야) - 레스토랑 예약앱 캐치테이블 협업 노출 및 홍보, 가이드북 제작 해외배포 등 서울미식 키비주얼 100선 스티커 가이드북 표지(안) 상패 ㅇ 서울 대표 레스토랑 참여 프로그램 운영, 국내외 관광객 대상 홍보 - 지역별 팝업 레스토랑 운영, 국내외 관광객 대상 다양한 할인이벤트 마련 ？ 미식주간에만 경험하는 특별메뉴/디저트 제공 50곳 ******************************************** 서울미식 마켓 운영 ㅇ 일 시 : ’23. 9. 16.(토) ~ 9. 17.(일) ㅇ 장 소 : 노들섬 잔디마당 및 갤러리 ㅇ 취 지 : 시민들의 일상으로 자리한 커피와 한국의 정서와 시대상을 담은 전통주&발효식품을 한자리에 모아 서울 미식을 소개 ㅇ 세부 프로그램 : 약 90여 팀 참여(2일간) 구분 테마 세부 내용 커피 미식 커피와 디저트 서울 및 국내 소규모 로스터리 초대(10~15팀) 커피와 어울리는 서울디저트류의 먹거리 경험 발효 미식 전통주 및 발효식품 산과 들, 바다의 물산으로 발효의 지혜를 이어가는 장인들이 모여 전통주, 장, 치즈 등 발효 식품으로 풍요로운 미식 경험 전통주와 어울리는 안주류의 먹거리 경험 푸드 워크숍(안) 발효의 미<우리술>, 땅의기운<제철채소> 등 프로그램 운영 ㅇ 노들섬 행사장(노들 스탠드, 잔디마당) <노들섬 잔디마당, 노들스퀘어> <노들섬 공간도면> 서울미식 어워드 및 리셉션 ㅇ 일 시 : '23. 9. 17.(일) 15:30 ~ 20:00 ㅇ 장소(안) : 노들섬 라이브하우스 및 노들서가 ㅇ 참 석 자 : 서울미식 100선 수상자 및 국내외 미디어, 약 200명 ㅇ 주요내용 : 100선 홍보영상 상영 및 시상, 리셉션 및 네트워킹 구 분 시 간 내 용 비 고 참가등록 15:30~16:00 30′ 참가자 등록 및 입장 라이브하우스 개회 16:00~16:02 2′ 오프닝 멘트 사회자 16:02~16:10 8′ 내빈소개 및 홍보영상 개회사 16:10~16:13 3′ 개회 선언 및 인사말씀 *** 100선 발표 및 시상 (분야별 10분) 16:13~17:30 77′ - 카페&디저트 카테고리 11곳 - 채식 카테고리 10곳 - 그릴 카테고리 10곳 - 바&펍 카테고리 11곳 - 아시안 카테고리 12곳 - 한식 카테고리 21곳 - 양식 카테고리 25곳 베스트 및 공로상 시상 기념 촬영 17:30~17:40 10′ 단체사진 장소이동 17:40~18:00 20′ 어워드 종료 및 리셉션장이동 노들서가 리셉션 18:00~20:00 120′ 리셉션 및 종료 ㅇ 행사장 도면 (노들섬 내 라이브하우스, 노들서가) <노들섬 라이브하우스, 노들서가> <어워드 장소: 라이브하우스> <리셉션 장소: 노들서가> 서울 레스토랑 위크 운영 ㅇ 기간 : '23. 9. 16.(토) ~ 9.22.(금)/ 7일간 ㅇ 참여 레스토랑 : 서울미식 선정 레스토랑 및 호텔 레스토랑 참여 약 50여 곳 ㅇ 주요 내용 : 가격 할인 및 특별메뉴, 웰컴 드링크 등 제공 ***************************************** ******************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************* 서울마켓 다이닝(재래시장과 핫플의 맛남) ㅇ 기간 : ‘23. 9. 16(토) ~ 9.22(금)/ 7일간 (※'22년 대비 운영기간 확대) ㅇ 주요내용 : 서울 곳곳의 재래시장 속에 핫플레이스(셰프/바텐더)와 시장 상인(Product) 맛남 컬래버레이션, 가격할인 및 특별메뉴 ㅇ 참여업장(6) : 동묘마케트·존앤마크(동묘시장), 금남방(금남시장), 마장동 호랑이(마장시장), 브루어리 304(영천시장), 해진뒤(망원시장) 업장명 1일차 2일차 3일차 4일차 5일차 6일차 7일차 9.16(토) 9.17(일) 9.18(월) 9.19(화) 9.20(수) 9.21(목) 9.22(금) 동묘시장 동묘마케트 7일간 운영 존앤마크 금남시장 금남방 ■ - ■ ■ ■ ■ 마장시장 마장동 호랑이 ■ - ■ ■ ■ ■ 영천시장 브루어리304 - ■ ■ X 망원시장 해진뒤 ■ - ■ ■ ■ ■ 서울미식투어 운영 ㅇ 기간 : '23. 9. 16.(토) ~ 9. 22.(금)/ 7일간 ㅇ 주요내용 : 골목 골목 숨어 있는 서울의 식도락을 즐기는 프로그램 소개 ※ 6개의 미식관련 투어상품 운영업체 참여 *** ***** ** ********* *********************** ******* ******* ********************* *** ******* ******************** *** ********** ************** *** ******* ******************* ***** ******* **************** *** ㅇ 운영(안) : 인바운드 여행사 통한 미식관광 상품 소개 (상품화) 및 참여 유도 시그니처 팝업(안) ㅇ 기간 : '23. 9. 18.(월) ~ 9. 20. (수)/ 3일간 ㅇ 주요내용 : 주제가 있는 다이닝, 서울 미식주간에만 경험할 수 있는 맛있는 만남 일자 주제 장소/시간 ******** ******************************** *********** ***************************************************** ******* ******** ************************************************* ********* *************************** ********* ******** ********************************************** ****** ******** 해외 미디어 및 인플루언서 초청(안) 서울미식 경험 ㅇ 기간 : ‘23. 9. 17.(일) ~ 9. 20.(수)/ 3박4일 ㅇ 내용 : 2023 서울미식주간 해외 콘텐츠 확산을 위한 미디어 초청, 시상식, 미디어간담회, 서울미식마켓, 서울마켓 다이닝 등 서울미식주간 프로그램 참여 ㅇ 특징 : 거품 많은 팔로워가 아닌, 세계 미식무대에서 실질적으로 활동하는 이들로 핀셋 섭외, 2차 확산으로 홍보 극대화 ************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************** Ⅲ 홍보 계획안 홍보영상 제작 ㅇ 사전 홍보영상 제작 2편 - 티저영상 2종 제작 ？ 1차(30초)/2차(60초) - 2023 서울미식주간 소개 카피로 흥미유발 및 100선 카테고리별 소개 ㅇ 서울미식어워드 활용 다큐멘터리 영상 제작 8편 - 카테고리별 베스트 셰프(7), 공로상(1) 홍보영상 제작, 2분 30초 분량/편당 - 8명 셰프의 다큐멘터리 영상 제작, 서울미식 콘텐츠로 활용 온·오프라인 홍보 ㅇ 온라인 채널을 활용한 쌍방향 커뮤니케이션 구현 - 서울미식주간(tasteofseoul.visitseoul.net) 홈페이지 및 소셜미디어(@tasteofseoul_official) 등 - 서울관광재단, 한국관광공사, 市운영 웹사이트 배너 등 노출 ㅇ 서울시 보유 매체 등을 통한 다각적인 오프라인 홍보 - 홍보인쇄물 게첨 및 배포, 市운영 매체(도심 주요 전광판) 활용 - 관광특구 내 디지털 관광안내 표지판 등 영상송출 Ⅳ 행정 사항 ************************************************ *************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************** ㅇ 예산과목 : 서울만의 특화관광자원을 활용한 서울관광 활성화, 서울강점 특화 콘텐츠 확충, 서울 뷰티관광 페스티벌 개최, 행사운영비(201-03) 향후 계획 ******************** ㅇ '23. 8월 말 사전 홍보마케팅 추진 ㅇ '23. 9월 1주 ~ 2주 서울미식안내서 제작 및 서울미식주간 프로그램 점검 ㅇ '23. 9월 3주 서울미식주간 개최 운영 ㅇ '23. 10월~11월 결과보고 및 정산. 끝.

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관광산업과-9294

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