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- 위생취약 식품제조업소 위해요소 예방관리 프로그램 지원사업 - 용역 관계자 사전 회의 결과 보고 실무사무관 식품안전팀장 식품정책과장 결 재 최재린 차원경 09/19 정진숙 협 조 명에 의하여 위생취약 식품제조업소 위해요소 예방관리 프로그램 지원사업 용역에 따른 관계자 사전 실무 회의를 실시하고 그 결과를 보고합니다. 2023. 9. 19. 보 고 자 : 지방보건사무관 성명 : 최 재 린 보 고 내 용 일 시 2023.9.19.(화) 10:00 ~ 11:00 건 명 위생취약 식품제조업소 위해요소 예방관리 프로그램 지원사업 용역 관계자 사전 회의 결과 보고 내 용 □ 일 시 : 2023. 9. 19.(화), 10:00 ~ 11:00 □ 참석자 : 4명 (업체관계자 1명, 서울시관계자 3명) □ 장 소 : 서울시청 본관5층 식품정책과 사무실 □ 내 용 : 위생취약 식품제조업소 위해요소 예방관리 프로그램 지원 용역에 대한 사전회의 □ 결 과 ○ 사업 추진배경 및 필요성 설명 - 영세업체 안전관리 역량부족 - 새로운 식품안전 이슈에 따른 선제적 대응 필요 - 현장기술 전문가 구성·운영으로 위해요인 발굴 및 개선 방안 도출 필요 ○ 과업 내용 설명 - 맞춤형 품질개선 대상업소 선정 - 위해요소 예방관리 프로그램 지원(진단)반 구성 - 소규모 HACCP 선행요건 관리기준에 맞춰 진행 - 업소 방문 및 문제점 진단 - 맞춤형 품질 개선 방안 안내 등. 끝. 비 고

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식품정책과-24789

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