다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-2751 결재일자 2023. 3. 27. 공개여부 부분공개(5,6) 방침번호 시 민 주무관 친환경급식관리팀장 친환경급식과장 최용진 박진영 03/27 김미경 2023년 학교급식 식재료 안전성 확보를 위한 친환경학교급식 안전성관리 유관기관 담당자 회의 결과보고(1차) 2023. 03. 평생교육국 친환경급식과 2023년 학교급식 식재료 안전성 확보를 위한 학교급식 식재료 안전관리 유관기관 담당자 회의 결과보고 근거 ○ `2023. "친환경유통센터" 학교급식 식재료 안전관리 추진계획 (친환경급식과-1593, 2023. 2. 20. ) 개요 ○ 일 시: ’23. 3. 23.(목) 14:00~16:00 ○ 장 소: 서소문2청사 20층 제1소회의실 ○ 참 석: 8명 - 친환경급식과 2명(친환경급식관리팀장, 최용진 주무관), 식품정책과 2명(김수현, 이지민 주무관), 보건환경연구원 1명(강서지소 전수진 주무관), 교육청 2명(학교보건진흥원 급식안전팀장, 장인영 주무관), 친환경유통센터 1명(급식안전팀 지준상 부장) 회의 주요내용 〔친환경급식과〕 ○ `22년 결과 분석 및 `23년 친환경 학교급식 식재료 안전관리 강화 추진 계획에 따른 각 기관별 의견 수렴 ○ 학교급식의 안전한 식재료 공급을 위한 각 기관의 협조체계 유지 〔식품정책과〕 ○ 학교급식 식재료 수거 검사시 학교 협조 - 학교 담당자와 사전 연락 및 연락처 교환을 통해 일정 및 수거 검사 조율(교육청) 〔보건환경연구원〕 ○ 학교급식 식재료 안전성 수거 검사의 변동사항 발생시 즉시 안내 〔교육청〕 ○ 친환경 유통센터 이용학교 및 비이용 학교의 안전성 차이 - 친환경유통센터에서는 모든 품목에 대해 사전 안전성 검사 자료를 공급 업체 및 납품업체에서 사전에 받고 있으며, 특히 농산물은 센터에서 직접 잔류농약 검사를 실시하여 보다 안전한 식재료를 학교에 공급함(친환경유통센터) ○ 학교급식 농산물의 잔류농약 검사시 배정학교 및 배정물량 선정 관련 - 하반기 위 사항을 논의 ○ 돼지고기 DNA 검사 가능 유무 - 돼지고기 DNA 검사는 농산물품질관리원에서 발명한 간이 키트로 검사가능하나, 오류 및 정확성이 떨어져, 실제 수거검사시 사용하고 있지 않음(식품정책과) 〔친환경유통센터〕 ○ 학교급식 농산물, 축산물, 수산물 안전성 관리 현황 안내 - 친환경 농산물, 일반농산물, 축산물, 수산물에 따른 안전성 관리 및 절차 ○ 학교급식 식재료 안전성 검사 및 지도점검시 협조 요청 - 부적합 농산물 추가 검사 및 식재료 납품업체 점검 지도점검 등 회의 결과 ○ 학교급식 식재료 안전성 제고를 위한 지속적인 유관기관 협력 체계 구축 ○ 특정 학교, 특정 업체 점검을 지양하고, 모든 학교와 다양한 식재료를 점검할 수 있도록 서울시와 교육청이 유기적으로 협조(하반기 논의) ○ 학교급식 식재료 안전성 관리를 위해 매년 2회 이상 유관기관 담당자 회의 개최 붙임: 참석자 명단 1부. 끝.

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본청

친환경급식과-2751

D0000047687449