아이 키우기 좋은 도시 서울, "엄마아빠 행복 프로젝트" 서 울 특 별 시 수신 수신자 참조 (경유) 제목 식육가공품(캔햄류 제품-노캡) 안전관리 철저 1. 식약처 축산물안전정책과-1810(2023. 3. 13.)호와 관련입니다. 2. 최근 온라인 판매 캔햄(노캡) 제품에서 부패·변질 이슈가 발생한 바 있습니다. 3. 이와 관련, 각 자치구에서는 관할 영업자를 대상으로 아래사항을 포함하여 「축산물 위생관리법」등 관련 법령을 준수할 수 있도록 자체 지도·교육을 강화하는 등 안전관리에 만전을 기하여 주시기 바랍니다. 가. 제조단계 : 캔햄제품 포장용기 성형불량 등으로 인한 핀홀 등 발생여부 확인 * 생산제품 로트별 세균발육 시험 등 미생물 검사 강화 나. 운송단계 : 온라인 판매 시 캡 등으로 완충 포장된 제품 판매 등 붙임 캔햄제품 안전관리 개선방안 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 수신자 서구1-25, 축산물위생 담당부서() 주무관 김종수 축산물안전팀장 代김능희 식품정책과장 03/14 정진숙 협조자 시행 식품정책과-6326 ( 2023. 3. 14. ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110, 5층 식품정책과 (태평로1가) / http://seoul.go.kr 전화 02-2133-4724 /전송 02-768-8869 / dvm0739@seoul.go.kr / 부분공개(6)
28030486
20230315045008
본청
식품정책과-6326
D0000047584938
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