문서번호 친환경급식과-25255 결재일자 2022. 9. 19. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 친환경급식관리팀장 친환경급식과장 이동주 홍인순 09/19 김미경 협 조 2022 친환경급식 식생활교육지원 사업 '22년 찾아가는 식생활교육(유치원) 운영 계획 2022 친환경급식 식생활교육지원 사업 '22년 찾아가는 식생활교육(유치원) 운영 계획 2022. 9. 19.(월) 평생교육국 (친환경급식과) '22년 찾아가는 식생활교육(유치원) 운영 계획 친환경급식과장:김미경☎2133-4170 친환경급식관리팀장:홍인순☎4149 담당:이동주☎4155 탄소중립 생태전환교육에 맞춰 유치원 오감 체험 교육 교안 제작 및 학부모 강사파견 교육으로 '지속가능한 식생활 교육' 확대 Ⅰ 추진근거 ㅇ 서울특별시 친환경학교급식 등 지원에 관한 조례 제10조(친환경급식 지원 실행) ① 시장은 효율적인 친환경학교급식 실현을 위하여 다음 각 호의 업무를 수행한다. 4. 교육청 및 학교와 연계한 식생활지도 교육 및 학교급식프로그램 지원 ㅇ 2022년 친환경급식 교육·홍보 계획(친환경급식과-867, 2022. 1. 28.) Ⅱ 추진배경 ㅇ ’22년 유치원 친환경 무상급식 도입 - 3월2일부터 서울시내 7만여 모든 유치원생에 질 높은 친환경 급식 제공 ㅇ 유아용 교안을 제작하여 음식에 대한 관심과 흥미를 유도하는 맞춤 교육 실시 Ⅲ 세부추진내용 □ 학부모강사 파견 '찾아가는 식생활교육' 추진 ㅇ 교육기간: 2022. 10. ~ 12. ㅇ 교육주제: 유아기 식생활교육을 통한 올바른 식습관 형성-채소과일놀이 ㅇ 교육대상: 유치원 약 40학급(원아 약 800명) ㅇ 참여강사: 서울시 식생활교육 학부모강사 1-11기 중 선정 ㅇ 추진방법 - 영양(교)사, 교사 및 식생활교육 전문가가 참여하는 개발팀 운영 - 학습수준에 적합한 교육자료 개발·활용 - 희망 유치원의 신청에 따라 대상 선정 후 일정 협의 및 강사배정 - 식생활교육 학부모강사 파견하여 학급별 대면 교육 실시 주제별 강사인력풀 구성 → 유치원 신청서 접수 → 일정 협의 및 강사배정 → 각 유치원별 교육 실시 → 평가서 수합 환류 ㅇ 교육내용 대상 내용 활용 교구 만3~5세 [음식을 맛보는 5가지 감각(눈, 코, 입, 귀, 손)] (1차시 50분 수업) [활동1] 오감으로 재미있게 음식을 맛보기 [활동2] 알록달록 채소과일 건강간식(꼬치) 만들기 수업지도안 교사용 읽기 자료 교육용 PPT ※ 수업자료 배포 예정 ※ 꼬치 재료는 5대 영양소 고려하여 선정하며, 시기에 따라 달라질 수 있음 ※ 강의 방법 및 소요시간은 유치원 수업 운영 상황에 따라 조정 가능함 ㅇ 교육방법 - 오감발달을 위해 식재료 활용 대면 수업 - 유아의 눈높이에 맞춰 놀이형 수업 진행 □ 유아용 식생활 교육 콘텐츠 개발 ㅇ 추진기간: 2022. 9. ~ 10. ㅇ 제작주제: 오감활용 미각교육 체험 ㅇ 교육대상: 유치원생 만 3~5세 ㅇ 제작내용: 수업지도안, 교(강)사용 자료 ㅇ 제작방법 - 2022년도 보수과정 전문강사 참여로 교안 기획 기 획 제 작 교육파견 및 환류 유치원 기초자료를 활용하여 유아미각체험 수업주제 및 방법 선정 → 수업효과 증진을 위한 식재료 시장조사 및 교안 개발 → 사전조사 통한 유치원 교육 및 만족도 평가 실시 ㅇ 자료특성 - 오감을 통하여 관찰한 제철 식재료를 언어로 표현하여 내용 이해도 증진 - 식재료 알아맞히기 게임을 통해 유아들의 호기심을 끌어서 편식을 줄이는 효과 ㅇ 향후계획 - 유치원 신청 접수 후 일정 조율하여 찾아가는 교육 실시 - 유치원 담당교사 대상 만족도 조사, 연계 자료 개발에 결과 적용 - 유아 대상 관련 활동 교육과 병행 시 본 자료 활용 ㅇ 개발내용 - 구성 : 수업용 PPT, 수업지도안, 교사용 수업매뉴얼 및 읽기 자료 - 교육 세부내용 대상 교육주제 학습 목표 만3~5세 음식을 맛보는 5가지 감각(눈, 코, 입, 귀, 손) 음식을 먹는 이유와 골고루 먹는 것이 중요한 이유를 학습하여 편식을 줄이는 것 Ⅳ 행정사항 □ 소요예산 : 6,600천원 항 목 내 역 계 강사료 - 학부모강사단 강사료 주강사 110,000원 × 44학급 = 4,840천원 (※주강사비에 회당 재료비 30,000원 포함) 보조강사 40,000원 × 44학급 = 1,760천원 6,600천원 총 계 6,600천원 ㅇ 예산과목 - 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책실현, 친환경급식 운영지원, 친환경급식 식생활교육 지원, 일반운영비, 사무관리비 Ⅴ 향후일정 ㅇ 유아용 교안 개발 및 검수 : ’22.9월~10월 ㅇ 교육 희망 유치원 선정 및 학부모 강사단 파견 : ’22.10월 ㅇ 찾아가는 식생활교육 운영 : ’22.10월~11월 붙임 신청서 및 안내문 각1부. 끝.
26816768
20220920102507
본청
친환경급식과-25255
D0000046237656
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