다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 생활환경과-22808 결재일자 2022. 5. 19. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 음식폐기물관리팀장 생활환경과장 환경에너지기획관 기후환경본부장 고유미 장지애 어용선 이인근 전결 05/19 유연식 협 조 사업장폐기물팀장 代김태현 음식물류 폐기물 대형 배출 사업장 맞춤형 감량 컨설팅 추진계획 2022. 5. 기후환경본부 (생활환경과) 음식물류 폐기물 대형 배출 사업장 맞춤형 감량 컨설팅 추진계획 전문컨설턴트의 자문 및 현장 컨설팅을 통해 사업장 업종, 분야별 감량·관리방안을 제시하여 사업장 음식물쓰레기 배출 감량을 유도하고자 함 Ⅰ 추진배경 □ 음식물류 폐기물 발생량 현황 ㅇ 음식물류 폐기물 전체 발생량은 감소하고 있으나, 사업장 발생량은 지속 증가하고 있어 이에 대한 대책 마련이 필요 ※ ’20~’21년에는 코로나19 영향(음식점 운영제한 및 휴폐업 증가, 비대면 수업 등)으로 감소 □ 사업장 현황 (’21. 12월 기준) 구분 계 집단급식소 (100인이상) 음식점 (200㎡이상) 대규모 점 포 농수산물 시 장 관광숙박 시 설 개소수(개소) 7,519 2,489 4,631 217 20 162 배출량(톤/일) 538 185 188 105 26 34 (비율) (100%) (34.4%) (35.0%) (19.5%) (4.8%) (6.3%) ㅇ 사업장 업종 유형에 맞는 음식물류 폐기물 발생억제·적정 관리방안 등에 대한 음식물 감량 인식 제고 및 관리교육 필요 Ⅱ 추진계획 □ 컨설팅 개요 ㅇ 사 업 명 : 음식물류 폐기물 대형 배출 사업장 맞춤형 감량 컨설팅 ㅇ 추진기간 : ’22. 5. ~ 6. ㅇ 대 상 : 음식물류 폐기물 대형 배출 사업장 20개소 업종명 소계 집단급식소 (100인이상) 음식점 (200㎡이상) 대규모 점 포 농수산물 시 장 관광숙박 시 설 20 ※ 발생량 상위 100대 사업장의 업종별 현황 고려하여 2개소 이상 선정 (100대 사업장 현황: 집단급식소 22, 음식점 3, 대규모점포 47, 농수산물시장 13, 관광숙박업 15) ㅇ 주요내용 ㅇ 추진방법 : 사업장 현장 방문하여 지도·점검 및 컨설팅 - 구성인원 : 5명(학계·업계 등 전문가 4명, 자치구 담당 1명) ※ 컨설팅시 사업장 신고 등 의무사항 지도함에 따라 자치구 지도·점검 병행 실시 ㅇ 추진절차 컨설팅 대상 선정 (‘22. 5월) ？ 계약 체결 (‘22. 5월) ？ 컨설팅 실시 (‘22. 5월~6월) ？ 추진결과 확인 (‘22. 7월) 사업장 20개소 (서울시, 수행기관) 컨설팅 의뢰 및 계약 체결 (서울시 → 수행기관) 사업장 사전조사 및 현장 방문 컨설팅 (수행기관) 컨설팅 결과보고 확인 (수행기관 → 서울시) □ 용역 수행기관 선정 ㅇ 수행기관 : ㅇ 선정방법 : ㅇ 계약근거 □ 추진일정 ㅇ 수의계약 체결 : '22. 5. ㅇ 전문가 현장 컨설팅 추진 : '22. 5. ~ 6. ㅇ 컨설팅 결과보고(수행기관 → 서울시) : '22. 7. Ⅲ 예산사항 □ 소요예산 : ㅇ 예산과목 : 클린도시 조성, 음식물류 폐기물 감량 및 처리기반 구축, 음식물류 폐기물 줄이기 실천 사업, 사무관리비(201-01) Ⅳ 행정사항 □ 자치구 협조사항 ㅇ 관할 자치구 내 컨설팅 대상 사업장에 사전 안내 ㅇ 사업장 현장 컨설팅시 자치구 담당 입회 및 지도·점검 결과 공유 붙임 1. 과업지시서 1부. 2. 음식물류 폐기물 발생량 상위 100대 사업장 명단 1부. 끝.

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생활환경과-22808

D0000045399465