다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-20970 결재일자 2022. 4. 1. 공개여부 부분공개(5,6) 방침번호 시 민 주무관 먹거리전략팀장 식품정책과장 시민건강국장 이해연 代김정효 정진숙 04/01 박유미 2022 서울시 먹거리 통계 조사 추진 계획 2022. 3. 31.(목) 시민건강국 (식품정책과) 2022 서울시 먹거리 통계 조사 추진 계획 시민의 먹거리 관련 인식, 태도 등의 현황 파악, 질적 관심에 대응 하는 등 시 정책 도출 및 평가 자료로 활용하고자 조사를 실시함 1 사업개요 추진 근거 ○ 서울특별시 먹거리 5개년 기본계획(식품정책과-22880, `2021. 10. 12.) ○ 서울특별시 먹거리 기본조례 제14조(통계ㆍ정보) 및 제15조(실태조사) 추진 방향 ○ 조사설계 개선을 위한 시민위원회, 전문가, 공무원 등 다각적 참여 유도 ○ 시민 공감과 통계의 실효성 위한 직관적이고 보편적인 먹거리 지표 산출 ○ 조사결과 활용 및 확산을 위해 관련 협회 및 단체와 교류, 협력 추진개요 ○ 기 간 : 2022. 3~12월 ○ 대 상 : 만 18세 이상 2,000가구 ○ 방 법 : 조사설계 및 설문보완(서울시), 방문면접조사(조사전문기관) ○ 추진체계 조사설계및 지표보완 ？ 수요조사 및 지표 등 검토 ？ 통계조사 및 조사결과 집계 ？ 정책도출 및 정책확산 시민위원회 분야별 전문가 식품정책과 관련부서및 전문가 자문회의 조사전문기관 시민위원회 분야별 전문가 식품정책과 ○ 내 용 - 조사설계 및 지표 개발 - 서울시 먹거리 통계조사 및 분석 - 조사결과 시민 공개, 데이터 시각화 ○ 소요예산 : 134,400,000원(식품진흥기금) 2 세부추진계획 주요 지표 보완 등 조사설계 개선 ○ 전문가 구성 및 자문회의 개최 - 대 상 : 서울시 먹거리 시민위원회, 학계 등 전문가 - 내 용 ？'21년 조사결과 분석, 시민 공감 및 사회적 먹거리 문제 심층분석 ？문항 추가 및 개선된 지표를 반영한 설문내용 완성 ？조사시기별 설문 항목 분류 : 매년(현황), 5년(정책평가) 등 기 조사 설계 ('21) ？ 개선 방향 서울시 먹거리 5개년 기본계획 정책 도출과 사업 평가 근거 자료를 위한 조사 설계 국가자료 이외, 서울시만의 독자적 문항 개발 6개 가치를 아우르는 지표 개발 ※먹거리보장, 지역사회 식품환경, 먹거리 이해력, 좋은 먹거리, 먹거리ㆍ식생활만족도 시민의 공감 및 체감 향상 위한 조사 설계 조정 시민의 먹거리에 대한 관심, 사회적인 먹거리 문제점 및 고민 등에 대한 문항 추가 별도로 추진된 ‘식품안전시민의식조사’ 통한 반영으로 예산 및 업무의 효율적 운영 시의 특성을 반영한 사회적 관점에서의 먹거리 현황에 대한 시사점 도출위한 지표 보완 ○ 설문 수요조사 및 지표 등 검토 - 대 상 : 관련 부서 실무자(식품정책과, 도시농업과 등) - 내 용 : 정책의 시의성 반영, 지표 조정 등 의견 수렴 ○ '22년 문항 조정 : (기존) 8분야 → ('22년) 11개 분야 - 기존 : 8개 분야(건강, 보장, 상생, 공동체, 생태, 행복, 트렌드, 정책인지도) - 추가 : 3개분야(시민의 관심, 사회적 먹거리 문제, 식품안전 분야 추가) ？시민(개인) 관심 : 새롭게 떠오르는 식품(고령친화제품, 질환식, 건강기능식품 등), 미디어 정보, 잘 먹는 방법 등 ？사회적 문제 : 지역사회 먹거리 돌봄 현황(돌봄서비스 전달체계 및 서비스 내용 등), 먹거리와 환경, 먹거리 형평성 등 ？식품안전관리 : 식품(농수축산품 및 가공식품)안전 신뢰도, 외식 이용 빈도 및 위생 만족도, 식중독 사고 경험 및 원인, 안전관리 요구도 등 - 삭제 : 공동체(마을부엌), 생태(텃밭, 주말농장) 등 시민참여도가 낮은 문항 표1. 연도별 문항 비교(붙임1. 참고) 2019년 2020년 2021년 2022년 ？ 6대 가치 영역 - 건강, 보장, 상생, 공동체, 생태, 행복 ？시 정책 인지도 ？트렌드 반영 (공통)6개 가치 영역, 정책인지도 (공통) 6개 가치 영역(먹거리 이해력, 좋은 먹거리 추가), 정책인지도 (추가) 먹거리 관련 지식·태도, 주관적 건강인식 (추가) 먹거리 이해력, 좋은 먹거리 (추가) 시민의 먹거리 관심. 사회적 먹거리 문제, 식품안전 (트렌드) 혼밥, 코로나 19이후 변화 (트렌드) SNS활동, 먹방 및 쿡방, 식사유형(음식선호도) (트렌드) 코로나19 3년 후 먹거리 소비 현황 등 (삭제) ？ 5개년 기본계획 정책 평가 연도별 서울시 먹거리 통계관리 ○ 자료관리 : 원데이터(엑셀, SPSS 등), 가공자료(가중치, 1인가구추출 등) 검정 ○ 자료구축 : 서울시 식품안전정보 홈페이지 게시 - 주요지표 등 조사결과 현황 및 시계열 자료 표출 - 인포그래픽, 차트 제작 등 정보 시각화 서울시 먹거리 통계 조사 용역수행 ○ 기 간 : '22. 4(계약체결) ∼ 12. 23. ○ 추진방법 : 조사 전문기관 용역 추진(제한경쟁입찰, 협상에 의한 계약) ○ 과업내용 : 붙임2. 제안요청서 참조 ①설문조사 수정ㆍ보완, 조사설계 및 심층분석 ？전문가 구성 : 건강, 먹거리 관련 4개 영역(서울시 사전 협의 필수) ？서울시 먹거리 통계 설문 수정ㆍ보완(안전분야, 식트렌드 등 반영) 표2. 사업단계별 연구진 역할 연구진 조사 설계 결정 자료수집 (조사) 분석 및 집필 조사목적과 방향설정 조사영역과 조사내용 표본설계와 자료수집 방법 분석방법 시 전문가 ● ● ● ● ●(심층) 조사 기관 ● ○ ● ●(기초) ● 주 담당 및 공동, ？ 보조 ？ 조사방법, 조사내용, 심층분석 등을 고려한 최적 표본조사 설계안 도출 → 통계청 통계 승인 신청 예정으로 관련 자료 제공 ② 가구방문 면접조사 시행 ？ 대 상 : 서울시 거주 2,000가구(만18세 이상 가구주 및 가구원) ？ 방 법 : 조사원 교육(조사지침서 작성), 가구방문조사 ※감염병 확산으로 인한 사회적 거리 두기 단계 강화 등 면접조사 불가 시 전문가 등의 자문으로 조사방법 변경 진행 ？ 내 용 : 설문지 의거 조사, 현장 조사 신뢰도 검증 위한 전화점검 실시 ③ 원 데이터 가공 및 결과보고서 작성 ？원 데이터 제출 및 가공 ※가중치 적용, 1인가구 등 발주부서 요청에 의한 데이터 틀 제공 ？결과보고서 작성 3 행정사항 사업자 선정 개요 ○ 근거 : 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제43조 - 지방자치단체 입찰자 선정기준(행정자치부 예규 제69호) ○ 선정방법 입찰 공고 → 제안서 평가위원회 구성 → 제안서 접수 → 제안서 발표 및 협상대상자 선정 → 계약체결 ○ 평가위원회 구성 및 운영 - 구 성 : 총 7명(위원장 포함) - 운 영 : 의사 및 의결 정족수는 과반수로 함 - 평 가 : 총 100점(기술능력 평가 90%, 가격평가 10%) 소요예산 : 금134,400,000원 ○ 산출내역 - 제안서 평가위원회 및 자문회의 운영비 4,400,000원 - 조사용역수행비(면접원 수당 최저시급 반영 등 현행화) 130,000,000원 ○ 예산과목 : 식품정책과, 식품안전위생관리, 음식문화개선사업, 먹거리통계 및 기반구축, 일반운영비, 사무관리비. 붙임 1. 연도별 문항 정리(분야) 1부. 2. 제안요청서 1부. 끝.

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