문서번호 식품정책과-27741 결재일자 2020. 11. 18. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 식품안전팀장 식품정책과장 최지나 代김진태 11/18 박봉규 - 2020년 하반기 - 공유주방 사용업소 지도점검 및 수거검사 결과보고 2020. 11. 18.(수) 시민건강국 (식품정책과) - 2020년 하반기 - 공유주방 사용업소 지도점검 및 수거검사 결과보고 규제 샌드박스를 통해 허용중인 ‘공유주방’ 시범업체의 안전성 확보를 위한 유통·판매 제품에 대한 위생점검 및 수거검사 결과를 보고드림 1 점검개요 점검기간 : ’20. 10. 27.(화) ~ 11. 10.(화) 점검대상 : 공유주방 3곳 26개 업소 ○ 서울만남의 광장 고속도로 휴게소 1곳 : 휴게음식점 1개소(서초구) ○ 위쿡 2곳 25개소 입점업소 - (종로구) 즉석판매제조가공업소 입점업소 10개소 - (송파구) 즉석판매제조가공업소 입점업소 15개소 점검방법 : 자치구별 해당업소 점검 및 수거 ○ 종로구는 차량 지원문제로 서울시 식품정책과(식품안전팀)에서 수거실시 주요 점검사항 ○ 식품의 위생적 취급 등 식품위생법 위반여부 ○ 수거검사 실시 : 핫도그, 와플, 빵, 덮밥 등 28건 ○ 검사항목 : 휴게음식점(식중독균), 즉석판매제조가공업소(식품공전에 의한 식품유형별 기준규격) ○ 검사의뢰 : 서울시 보건환경연구원 2 점검 및 수거검사 결과 ○ 점검결과 : 26개소 적합 - 휴게음식점 1개소, 즉석판매제조가공업소 25개소 ○ 수거검사 결과 : 28건 수거(26건 검사중, 2건 적합) 3 행정사항 ○ ○ 점검 및 수거검사 내역 새올행정시스템 입력 붙임 1. 점검결과 보고 1부. 2. 출장여비, 수거비 청구 1부. 끝.
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20210928102233
본청
식품정책과-27741
D0000041272631
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