다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-31622 결재일자 2019.11.26. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 축산물안전팀장 식품정책과장 김세곤 진경선 11/26 김선찬 『안전한 달걀유통제도 조기정착을 위한』 달걀 판매업소 선별포장 유통제도 홍보 계획 2019. 11. . 시민건강국 (식품정책과) 『안전한 달걀유통제도 조기정착을 위한』 달걀 판매업소 선별포장 유통제도 홍보 계획 슈퍼마켓 등에서 소비자에게 판매되는 가정용 달걀은 식용란선별포장장에서 위생적인 처리를 거쳐 유통·판매되도록 의무화되었는 바, 전통시장 내 판매업소를 대상으로 홍보하고자 함 ？？ 홍보개요 ○ 근 거 : 식품의약품안전처 농축수산물정책과-5204(2019.11.20.) ○ 기 간 : ’19. 12. 2.(월)~12. 13.(금)까지 ○ 대 상 : 전통시장 내 달걀 판매업소(약 210개소) ○ 방 법 : 식품위생감시원 20명이 현장방문 홍보 ？？ 홍보 세부계획 ○ 주요 홍보내용 - 가정용 달걀 선별포장 유통제도 시행에 따른 판매 업자의 확인사항 등 안내 - 달걀을 식용란수집판매업자에게서 구매 시 선별포장처리여부 확인 선별포장처리 의뢰시 작성하는 식용란 선별·포장의뢰서로 확인 가능 - 식용란수집판매업자에게서 물 세척 여부를 확인하여 ‘물 세척된 달걀’은 냉장보관(0~10℃) 의무(솔/공기세척 달걀은 실온유통) - 2019.4.25.부터 가정용 달걀 위생관리 강화(1년 계도기간 운영) ○ 홍보방법 - 식품위생감시원이 개인 운영 중소마트 또는 전통시장 내 판매업소를 방문하여 판매업자에게 가정용 달걀 판매시 확인사항 안내 및 리플렛 배포[붙임 2] - 판매업소별로 달걀을 납품하는 업체(식용란수집판매업소) 현황 파악[붙임 3] ○ 소요예산 : 10,000천원 - 산출기초 : 50,000원 × 200명 = 10,000,000원 - 예산과목 : 식품안전 위생관리(식품진흥기금)(보건/식품의약안전), 교육·홍보사업(식품진흥기금), 소비자식품위생감시원 교육 및 운영, 일반보상금(301), 기타보상금 ？？ 행정사항 ○ 2019. 12. 27.(금)까지 조사결과 제출 붙임 1. 전통시장 현황(달걀판매) 1부. 2. 달걀판매업소 홍보자료 1부. 3. 달걀판매업소 조사서식 1부. 끝.

19200552

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식품정책과-31622

D0000038704252