다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 소상공인정책담당관-2361 결재일자 2019.2.21. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 소상공인사업팀장 소상공인지원과장 권은경 김형국 02/21 이성은 공유키친 사업추진을 위한 현장전문가 회의 결과보고 추진근거 대내(외) 협력 현황 사 업 비 부서(단체)명 협의내용 협의결과 2019. 2. 노동민생정책관 (소상공인정책담당관) 공유키친사업 추진을 위한 현장전문가 회의 결과보고 「외식업 창업지원(공유키친 사업)」의 추진을 위해 현장전문가 회의를 개최한 결과, 예비창업자 전체를 대상으로 하지 말고 지원범위를 좁혀 기존사업과 차별성 있는 창업지원이 필요하다는 것이 다수의 의견이었음 □ 회의개요 ○ 일 시 : 2019. 2.14.(화) 15:00~17:00 ○ 장 소 : 무교별관 8층 노동상담실 ○ 안 건 : 외식업 창업 지원을 위한 공유키친 추진방향 설정 등 ○ 참 석 : 외부위원(3), 소상공인정책담당관 등 6명 - 외부위원 : □ 회의 내용 ○ 포괄적으로 예비 창업자 전체를 대상으로 사업을 추진하기보다 대상을 좁혀 실질적으로 창업과 창업 후 사업유지를 기대할 수 있는 방안 필요 - 외부위원 주요 의견 ？ 예비창업자, 청년창업자로 포괄적으로 정하지 말고 특정집단(푸드트럭, 외식업 소상공인 등)으로 한정해서 지원방안을 마련하는 방안 건의 ？ 공유키친에서 제일 중요한 것은 임대료 문제고, 공유키친의 범위가 판매, 임대, 교육기관까지 다 포괄하는 넓은 범위니 시에서 하고자 하는 공유키친의 범위부터 좁혀야 함 ？ 서울창업허브 키친 인큐베이팅, 농림부 에이토랑 등 기존 공유주방사업들이 성공적이라 보기 어려우니 차별성 있는 사업방안 필요 - 소상공인정책담당관 의견 ？ 지금 공유주방 사업을 필요로 하는 사람이 누구인가가 가장 중요 ？ 시의원의 사업제안 취지, 예상되는 효과 등을 검토하여 사업방향을 면밀히 검토할 예정임 ？ 자영업지원센터에서 추진하는 방안도 검토해볼 수 있을 것임 ○ 공유주방 추진에 대해서 지원대상, 추진방안 등이 좀 더 구체화된 시점에 다시 관계자 회의 개최하여 의견을 수렴할 예정 □ 향후일정 ○ 외식업 창업지원 사례 검토, 현장 조사(계속) : ‘19. 2월~ ○ 공유주방 수요자(외식업 관련학과, 푸드트럭 등) 의견 조사 : ‘19. 3월 중 붙임 1. 참석자별 주요 발언내용 2. 참석자 서명부 [붙임1] 참석자별 주요 발언내용 구 분 발 언 내 용

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