위기상황에 나와 가족의 안전, ＇서울안전앱＇ 으로 지켜주세요! 서울특별시 수신 버섯잔치집(강동구) 등 21개소 (경유) 제목 건강식단 제공 음식점(똑똑한 한끼) 지정 관련 협조 요청 1. 서울시민의 건강을 위해 우리 시 건강정책에 참여해 주셔서 깊은 감사를 드립니다. 2. 우리 시에서는 나트륨섭취 저감화 사업의 일환으로 위생등급 지정, 저염식 등 건강식단 제공, 음식문화개선사업을 실천하는 우수업소에 대해 ‘건강식단제공음식점(똑똑한 한끼)’을 지정 하고 있습니다. 3. 동 사업과 관련하여, 현장 심사를 추진하오니 일정 등을 참고하시어 현장 방문 시 적극 협조하여 주시기 바랍니다. 가. 건 명 : 건강식단 제공 음식점(똑똑한 한끼) 지정 관련 협조 요청 나. 대 상 : 지정 신청 업소 21개소 다. 방 법 : 모니터링 방문, 지정기준 실천 여부 평가 - 위생등급 업소, 음식문화개선 실천(소메뉴 권장, 1회 분량 제시) - 건강한 한상차림 제공 : 열량(500~1,000㎉), 지방(열량의 30%미만), 나트륨(1,400㎎이하) - 섬유소 급원식품 제공 : 잡곡밥, 채소류(장아찌류 제외) 3종, 소스(양념) 별도 제공 라. 협조사항 : 건강식단 신청 메뉴(한상차림) 및 레시피 준비(유상수거) 마. 행정사항 - 1차 모니터링(현장심사, 기술지원) : 2018. 6. 19.(화)~6. 29.(금) - 2차 모니터링(식품수거) : 2018. 7. 2.(월)~7. 6.(금) - 영양성분 분석(서울시 보건환경연구원) : 2018. 7.~9월 - 심의회의 개최 : 2018. 10. 12.(금) - 지정서 발급 : 2018. 10. 31.(수) 붙임 1. 안내문 1부. 2. 신청업소 명단 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 주무관 이해연 먹거리전략팀장 윤경희 식품정책과장 06/18 김귀남 협조자 시행 식품정책과-16385 ( ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110 신청사 5층 식품정책과 / 전화 02-2133-4738 /전송 02-2133-4911 / happyjudy@seoul.go.kr / 부분공개(5,6)
15478031
20210925074459
본청
식품정책과-16385
D0000033832669
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