문서번호 식품정책과-4377 결재일자 2018.2.14. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 ★주무관 식품안전팀장 식품정책과장 박희연 박경오 02/14 김귀남 협조 발렌타인데이 대비 식품제조·판매업소 점검 결과보고 2018. 2. 14. 시민건강국 (식품정책과) 발렌타인데이 대비 식품제조·판매업소 점검 결과보고 발렌타인·화이트 데이를 대비해 초콜릿류, 캔디류 등 제조·판매업소사전 위생 합동점검을 실시하고 그 결과를 보고 드림 １ 점검개요 ？？ 점검기간 : ’18. 2. 5.(월) ~ 2. 8.(목) ？ 식품제조·가공업소 : ’18. 2. 5.(월) ~ 2. 8.(목) 기간 중 2일 ？ 판매 제과점 : ’18. 2. 5.(월) ~ 2. 8.(목) 기간 중 1일 ？？ 점검대상 : 초콜릿, 과자, 캔디류 제조·판매업소 ？ 식품제조·가공업소 74개소 - 최근 3년간 위반이력·미점검업체 및 단속대상선별시스템 추출 제조업소 ？ 초콜릿류·과자·캔디류 판매 제과점 및 기타업소169개소 - 자치구별 제과점 및 기타업체 자체 선정 후 점검 - 최근 영업신고 및 최근 3년간 미점검 업소, 영업장 면적이 넓은 업소 등 우선선정 ？？ 점검방법 : 자치구간 교차 점검 및 자체 점검 ？ 식품제조가공업소 : 교차점검 - 교차점검반 편성 - 자치구별 3인 1조(공무원 2명, 소비자식품위생감시원 1명) 점검반 편성 ？ 제과점 및 기타업소 : 자체점검 - 공무원 2명, 소비자식품위생감시원 1명으로 점검반 편성(탄력적 운영) ２ 점검결과 ？？ 점검인력 구분 계 공무원 소비자식품위생감시원 연인원(명) 139 86 53 ？？ 점검내역 업종(구분) 점검업소수(개소) 위반업소수(개소) 미점검업소수(개소) 계 243 12 27 (설성수식품 합동점검 시 점검업소 1, 폐업 1, 폐문 25) 식품제조가공업 74 11 17 제과점 프랜차이즈 120 1 6 일반 44 0 4 기타(소분업 등) 5 0 0 ？？ 위반내역 (단위 : 개소) 위반내역 계 시설 기준 위반 자가 품질 검사 위반 위생적 취급 기준 위반 건강 진단 미실시 유통기한 경과제품 보관 원료 수불부 미작성 생산일지작업 기록부 미작성 업소수 12 1 1 1 3 3 2 1 행정처분내역 12 시설 개수 명령 품목 제조 정지 과태료 과태료 영업 정지 영업 정지 영업 정지 3 행정사항 ？？ 소비자식품위생감시원 활동비 지급 : 1,550,000원 ？ 산출내역 - 소비자식품위생감시원 활동 총인원 : 53명(연인원) - 식품의약품안전처 지급액 : 20명(연인원) × 50,000원=1,000,000원 - 서울시 식품정책과 지급액 : 31명(연인원) × 50,000원=1,550,000원 (2명 성동구에서 자체 지급) ？ 예산과목 - 식품안전위생관리(식품진흥기금), 식품안전관리사업, 식품위생업소지도점검, 일반보상금, 기타보상금 ？？ 점검내역 새올행정시스템 입력 및 위반업소 행정처분 확행 : 해당 자치구 ？ 해당 자치구로 확인서 송부완료 붙임 1. 점검 결과보고 양식 1부. 2. 소비자식품위생감시원 활동비 내역 1부. 끝.
14642084
20210925215439
본청
식품정책과-4377
D0000032832856
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