다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품안전과-7242 결재일자 2017.3.10. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 가공식품팀장 식품안전과장 안성호 김우겸 03/10 김귀남 협조 2017년 식품자동판매기 위생점검 계획 2017. 3. 시민건강국 (식품안전과) 2017년 식품자동판매기 위생점검 계획 시민들이 쉽게 이용하는 식품자동판매기 지도점검을 통해 영업주의 위생수준 향상 및 안전한 식품 공급에 기여하고자 함 1 추진배경 󰏅 추진근거 ❍ 식품위생법 제22조(출입·검사·수거 등) ❍ 2017년 식품안전관리지침 ❍ 2017년 가공식품 안전관리 계획(식품안전과-3858, 2017.2.8.) 󰏅 추진방향 ❍ 식품자동판매기에 대한 일제 위생점검으로 불법 운영 자판기 정비 ❍ 소비자식품위생감시원 활용으로 점검의 효율성 및 투명성 제고 ❍ 식품안전과 직접적인 관련이 적은 경미한 위반사항은 현지 지도 󰏅 문제점 ❍ 무인 형태의 운영으로 내부 청결상태 등 위생관리 취약 ❍ 시설기준 및 영업자 준수사항 등 위반사례 지속 적발 ************************************************ ********************************* **************************************** 2 세부 추진계획 ********************************** 󰏅 점검대상 : 식품자동판매기 ****************** ************************* 󰏅 점검방법 : 자치구 자체 점검 ****************************** ********************************* ****************************************** ************************ ❍ 무신고 설치·운영 식품자동판매기 : 고발 조치 󰏅 중점 점검사항 ❍ 무신고 제품 및 유통기한 경과제품 사용 여부 ❍ 자판기 내부 1회/일 이상 청소 여부 ❍ 자판기 전면에 영업신고번호, 영업자 주소·성명 등 표시 여부 ❍ 자판기 전면 점검표 부착 및 일일점검 기록 여부 ❍ 기타 시설기준 및 영업자 준수사항 등 이행 여부 󰏅 수거검사 **************************************** ***************************************************** ************************************** ❍ 수거방법 : 식품위생감시원(공무원)이 멸균팩 사용하여 수거 진행 - 식품공전의 「검체의 채취 및 취급방법」 준수 ❍ 검사항목(기준) : 세균수(3,000/mL 이하), 대장균(음성) 3 행정사항 󰏅 점검 결과 제출 ❍ 제출기한 : 2017.4.5.(수)까지 ❍ 제출자료 : 점검 결과보고서 및 출장여비청구서 󰏅 점검여비 지급 ************************** ************************************* ************************************** 󰏅 점검 및 수거검사 내역 시스템 입력 ❍ 갤럭시텝 활용 새올행정시스템에 점검 및 수거검사 내역 입력 - 자판기 점검계획 : 2017년 식품자동판매기 위생점검 계획(서울시) - 수거검사 계획 : [기획검사] 소비단계–식중독 예방을 위한 수거검사(식약처) 󰏅 기 타 ****************************************************** 붙임 1. 식품자동판매기 지도점검표 및 제시서류 1부. 2. 점검 결과보고 양식 1부. 3. 출장여비 청구서 1부. 끝.

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20211012205620

본청

식품안전과-7242

D0000029357489