출 장 결 과 보 고 서 주무관 축산물안전팀장 식품안전과장 결 재 윤민 이달주 01/16 김귀남 협 조 ′17년 축산물 위생취약 지대 발굴 및 안전관리계획(식품안전과-1079, ’17.1.11)에 의거 우리 시 유통 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 복명합니다. 2017. 1. 16. 보고자 : 지방수의주사보 성명 : 윤 민 보 고 내 용 일 시 2017. 1. 16(월) 09:30 ~ 17:00 건 명 유통 식육의 모니터링 검사의뢰 결과보고(1월-1일차) 내 용 ■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소(업소 당 식육 2) ■ 모니터링 방법 : 명예감시원을 활용(신분비노출) 제품구매 후 검사의뢰 - 활동 내역 : 총 41개소(SSM 1, 기타식품 1, 정육점 17, 전통시장 22) - 활 동 자 : 총 23명[직원 2(윤민, 김수진), 안심지킴이단 21] ■ 모니터링 내역 - 수거 내역 : 식육 82건(쇠고기 40, 돼지고기 42) - 검사 항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우유전자(한우의 경우) - 검사 기관 : 보건환경연구원 축산물부 수거내역(건) 의뢰내역(건) 구분 계 쇠고기 돼지고기 구분 계 한우 유전자 DNA 동일성 일반세균수 대장균수 누계 82 40 42 누계 202 38 - 82 82 일계 82 40 42 일계 202 38 - 82 82 ■ 행정사항 : 제품구매 지출액 감시원 개인개별계좌 계좌이체 비 고 붙임 1. 미스테리쇼퍼단 검사대장 1부. 2. 미스테리쇼퍼단 검사제품 사진 2부 3. 제품검사의뢰서 및 인수증 6부. 4. 식육판매업소 모니터링 활동보고서 10부(별첨). 끝.
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20211012200300
본청
식품안전과-1609
D0000028734233
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