다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-9128 결재일자 2023. 4. 10. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 식생활개선팀장 식품정책과장 송윤경 代이인선 04/10 代최숙영 2023년 어린이 대상 당류 저감 교구 개발 및 보급 계획 2023년 어린이 대상 당류 저감 교구 개발 및 보급 계획 2023. 4. 10.(월) 시 민 건 강 국 (식품정책과) 2023년 어린이 대상 당류 저감 교구 개발 및 보급 계획 어린이 대상 당류 저감 교구를 개발하고 보급함으로써 당류 섭취 저감 환경을 조성하고자 함 Ⅰ 추진 근거 및 배경 □ 추진근거 ㅇ 식품위생법 제70조의 7(건강 위해가능 영양성분 관리) ㅇ 2023년 서울시민 당류 저감화 계획(식품정책과-5915호, ’23.3.8.) □ 추진배경 ㅇ 세계보건기구(WHO)는 식품과 음료류에 당류 첨가 줄일 것을 권고 - 당류 섭취가 증가할수록 체중이 증가하고 충치와 같은 질병위험이 높아짐. 구 분 당류 섭취 기준 한국 <보건복지부, 2020> - 총당류 섭취량은 1일 열량의 10~20%(2,000kcal 기준 100g) - 첨가당 섭취량은 1일 열량의 10% 이내(2,000kcal 기준 50g) <식품의약품안전처 목표, 2021> 가공시품을 통한 당류(첨가당) 섭취량은 1일 열량의 10% 이내(2,000kcal 기준 50g) WHO(2015) - free sugar로 1일 열량의 10% 미만(2,000kcal 기준 50g 미만)강력권고 - 회원국의 상황에 따라 5%이내로 줄일 것을 추가 제안제한권고 ㅇ 서울 시민 당류 섭취량은 최근 감소추세이나 여전히 관리 필요 ㅇ 서울시민 당류 섭취실태 조사결과, 3~5세의 어린이 10명중 4명이상이 첨가당을 기준초과하여 섭취하는 것으로 나타남. - 3~5세 어린이 중 첨가당 기준초과 섭취자 비율 : 여아 41.7%, 남아 46.7% (서울시민 당류 섭취 저감화 정책개발, 서울특별시, 2020) ㅇ 이에 식습관이 형성되는 유아기의 올바른 식습관 교육을 위해 당류 저감 교구를 개발하고 어린이집 등에 보급하여 당류 섭취 저감 환경 조성 필요 Ⅱ 추진 계획 □ 사업명: 어린이 대상 당류 저감 교구 개발 및 보급 □ 기간: '23. 4월 ~ '23. 11월 □ 추진방향 ㅇ 어린이집과 가정에서 어린이에게 읽어 줄고, 영상 등으로 보여 줄 수 있는 당류 저감 메시지가 포함된 그림 동화형태의 책 및 영상 개발 ㅇ 그림 동화책에 어린이가 직접할수 있는 색칠, 미로 찾기 등의 활동북을 삽입하고, 활용도를 높이기 위해 교육 지도안도 함께 제작 □ 사업내용 ㅇ 어린이 대상 당류 저감 교구 개발 - 어린이가 당류 과다 섭취시 문제점과 저감의 필요성을 인식하고 건강한 당류 섭취 방법을 습득할 수 있는 내용을 포함한 재미있는 스토리로 구성 - 어린이의 흥미를 유발할 수 있는 색칠놀이, 미로찾기 등의 활동북 형태로 개발 ㅇ 온·오프라인 활용가능한 교구 제작 및 보급 - 가정과 기관에서 효과적으로 활용할 수 있도록 교구와 함께 영상콘텐츠 및 지침(교육지도안) 제작·보급 < 예 시 > 2022년 개발된 당류 저감 교구('덜 달콤 더 튼튼 캠프' 동화책 및 활동지) Ⅲ 행정 사항 □ 추진 일정 ㅇ 홍보물 심의 4월 ㅇ 당류 저감 교구 개발 수행업체 선정 및 계약 4월 ㅇ 당류 저감 교구 개발 4 ~ 9월 ㅇ 디자인 편집 및 심의 10월 ㅇ 교구 제작 및 배포 11월 □ 소요 예산 ㅇ 소요금액: **************** ************************** ************************ - 예산과목: 식품정책과, 식품안전성 관리향상, 먹거리 취약계층 지원체계 구축, 서울시민 당류 저감화 사업 □ 향후 계획 ㅇ (오프라인) 보건소, 어린이집 등에 당류 저감교구 제작 배포 ㅇ (온라인) 관련기관 홈페이지 및 SNS를 통한 저감 교구 안내 - 서울시 식생활종합지원센터 홈페이지 게시 - 서울시 식품안전 정보(FSI) 게시, 식품안전뉴스, SNS 게재. 끝.

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식품정책과-9128

D0000047811222