다시 뛰는 공정도시 서울!

자문회의 결과보고서 주무관 식품안전팀장 식품정책과장 결 재 이해연 代최재린 12/20 정진숙 협 조 식품정책과-42476(2022.11.30.)호와 관련, '시민식생활 길라잡이' 내용을 검토하기 위해 자문회의를 개최하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다. 2022. 12. 보 고 자 : 임기(식품위생 6급) 성명 : 이해연 보 고 내 용 일 시 2022. 12. 14.(수) 9:30~11:30 건 명 시민 식생활 길라잡이 제작 관련 자문회의 결과보고 내 용 ？장 소: 온라인 회의 ？내 용: 시민 식생활 길라잡이 원고 및 디자인 검토 ？결 과 - 적정량 섭취에 대한 내용은 '2020년 한국인 영양소 섭취 기준 활용 가이드' 반영 ㆍ대상별 동물성 단백질의 적정 섭취량 제시, 식품별 단백질 함량 추가 ㆍ식단계획 시 '식품구성 자전거' 활용으로 식품군별 적정 섭취량 인지 ㆍ채소를 매끼 2가지 이상 섭취해야 하는 당위성 제시로 실천력 제고 - 식품군별 온실가스 배출량 시각화로 건강한 식품이 환경에도 좋다는 것 인지 ㆍ동물성 단백질, 특히 매년 증가추세인 육류섭취를 적정 섭취하도록 유도 ㆍ식물성 단백질이 풍부한 식품의 영양학적 효과성 제시 - 식품안전관련 검증 되지 않은 내용 삭제 ㆍ노지재배 농산물은 자체적 표시사항으로 농약 검사 등 안전성 검증 필요 ㆍ대용량 식품의 소분 보관, 남은 음식 새활용은 위생관리 기준 제시 필요 보 고 내 용 내 용 (계속) - 지침 실천 평가항목 중 다중 질문 문항을 한개의 문항으로 세분화하여 평가 → 평가항목에 대해 타당도와 신뢰도 검증 필요 - 소비자용 교육·홍보 도구 맞춤형 개발: 정책 인식 전·후/1인가구·다인가구 - 디자인 구성 재 편집 필요 ㆍ식품의 구매, 섭취, 버리기 등 식품소비 단계를 이야기 전달하듯이 지침 소개 ㆍ길라잡이의 목적인 '시민의 영양균형의 높이고, 탄소배출을 줄이기'를 지속적으로 표출 ㆍ시민이 이해하기 어려운 용어해설 자료 작성 ？소요예산: 1,020,000원(금일백이만원정) - 산출근거 ㆍ자문회의 참석수당(온라인) 70,000원×6명= 420,000원 ㆍ서면자문(사전 검토) 100,000원×6건= 600,000원 - 예산과목: 식품안전위생관리, 식품안전관리사업, 뉴노멀시대 먹거리 위기 대응 매뉴얼 개발 및 보급, 일반운영비, 사무관리비. 끝. 붙 임 1. 사전자료제출 1부. 2. 참석자 서명 1부.

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본청

식품정책과-44402

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