다시 뛰는 공정도시 서울!

아이 키우기 좋은 도시 서울, "엄마아빠 행복 프로젝트" 서 울 특 별 시 수신 수신자 참조 (경유) 제목 식육포장처리업체 지도점검 계획(2차) 알림 1. 식약처 축산물안전정책과-7329(2022. 10. 12.)호와 관련입니다. 2. 국내 유통 축산물의 안전관리 강화를 위하여 붙임과 같이 '식육포장처리업체 지도점검 계획'을 알려드리니, 적극 추진하여 주시고 그 결과를 2022. 10. 28.(금)까지 제출하여 주시기 바랍니다. 가. 점검기간 : 나. 점검대상 : 식육포장처리업체(별첨 1) 다. 중점 점검내용 - (위생점검) 축산물 위생관리법, 식품 등의 표시광고에 관한법 준수 여부 확인 - 식육 등 위생적 취급·관리, 냉장축산물의 냉동 전환 신고, 무허가 시설변경, 품목제조보고, 영업자 준수사항, 표시기준 등 중점점검 식육 등에서 이상부위(화농이 있는 식육, 피부병변이 있는 닭발 등) 발견 시 제거·폐기 여부 등 확인 철저 - 장출혈성 대장균 자가품질검사 의무 준수 여부 확인 철저 - 분쇄, 육회 포장육 생산업체는 수거검사 병행(검사항목: 장출혈성 대장균) 라. 행정사항 - 통합식품안전정보망에 점검 당일 위생점검 및 수거검사 내역 입력 - 위반행위 행정처분, 부적합 제품 회수·폐기 등 조치 붙임 1. 식육포장처리업체 지도점검 계획 1부. 2. 점검업체 리스트 1부. 3. 결과보고서 양식 1부. 4. 식육흡수패드 홍보자료 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 수신자 서울특별시보건환경연구원장(동물위생시험소장), 서구1-25, 축산물위생 담당부서() 주무관 김종수 축산물안전팀장 이해영 식품정책과장 10/17 정진숙 협조자 시행 식품정책과-38151 ( 2022.10.17 ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110, 5층 식품정책과 (태평로1가) / http://seoul.go.kr 전화 02-2133-4724 /전송 02-768-8869 / dvm0739@seoul.go.kr / 부분공개(6)

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식품정책과-38151

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