다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-37128 결재일자 2022. 10. 6. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 식생활개선팀장 식품정책과장 시민건강국장 박은숙 양윤모 정진숙 10/06 박유미 협 조 교육팀장 김정미 2022 서울 먹거리문화 축제 운영 계획 2022. 10. 시민건강국 (식품정책과) ☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재) 구 분 사전 검토항목 점검 사항 검토완료 해당없음 비 고 일반사항 정책일반 ◆ 제반 법규와 실태, 실제 현장의 의견 등을 검토하였습니까? (법령, 규칙, 통계·빅데이터, 시민의견 등) ■ □ ◆ 정책(사업) 집행의 직·간접적 영향 및 효과성을 분석하였습니까?(갈등, 약자, 일자리, 안전, 탄소 감축 등) ※ 약자 : 하단 세부 검토항목 점검 ■ □ ◆ 정책·계획·전시물·홍보물 등이 역사적 사실에 부합하는지 검토하였습니까? ■ □ ◆ 불필요한 외국어·외래어 표현 대신 바른 우리말을 사용하였습니까? ■ □ ◆ 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까?(경제·사회·환경 등) ■ □ 약자와의 동행 목적 ◆ 경제적으로 취약한 약자를 지원하기 위한 사업인가? □ ■ ◆ 주거, 생계, 의료, 교육, 기타 분야 중 어느 것에 해당하는가? □ ■ 주거/생계/의료/교육/기타 ◆ 단순지원 사업과 사다리지원 사업 중 어느 것에 해당하는가? (단순 : 어려움 즉시 개선 / 사다리 : 계층 상향 또는 안정 유도) □ ■ 단순지원/ 사다리지원 ◆ 경제적으로 취약한 약자가 아니라 하더라도, 다양한 분야의 사회적 약자를 배려할 수 있는 수단을 포함하였는가? □ ■ 계획수립 ◆ 사업 대상자가 쉽고 편리하게 서비스를 활용할 수 있도록 사업을 구성하였는가? □ ■ 집행·홍보 ◆ 집행과정에서 발생할 수 있는 역효과를 최소화하기 위한 대안을 고려하였는가?(‘약자’ 낙인효과, 역차별 등) □ ■ ◆ 사업 대상자에게 적절한 홍보 수단을 채택하였는가? □ ■ 평가·환류 ◆ 사업효과를 측정할 수 있는 지표(산출, 과정, 성과 등)는 마련하였는가? 아닐 경우, 성과를 평가할 수 있는 대체·보완 수단이 존재하는가? □ ■ 2022 서울 먹거리문화 축제 운영 계획 기후위기의 시대, 지속가능한 건강식단으로 지구건강 식생활을 실천하는 서울시 이야기를 담아 「2022 서울 먹거리문화 축제」를 개최하고자 함 1 추진근거 ㅇ 서울특별시 먹거리정책 5개년 기본계획(식품정책과-22880호, '21.10.12.) ㅇ 서울특별시 먹거리 기본 조례 제20조(교육 및 홍보) ㅇ 한식진흥법 제9조 및 시행령 제2조(한식의 확산) 2 추진실적 ㅇ 2019년 서울 먹거리문화 축제 - 기간 : '19.10.28.(월) ~ 11.3.(일) - 실적 : 총 44개 프로그램(시·유관기관 22, 민간 22), 63,704명 참여 ㅇ 2020년 서울 먹거리문화 축제 - 기간 : '20.10.26.(월) ~ 10.31.(토) - 실적 : 총 5개 프로그램, 13,460회 조회(온라인 행사) ㅇ 2021년 서울 먹거리문화 축제 - 기간 : '21.10.25.(월) ~ 10.29(금) - 실적 : 총 7개 프로그램, 26,490회 조회(온라인 행사) <문제점 및 개선방안> ▶ ▶ 3 추진방향 ㅇ 일상회복 전환에 따른 대면 프로그램 구성으로 시민참여 및 접근성 제고 ㅇ 서울 먹거리 정책으로 알아보는 지속가능 식생활 실천 방안 제시 ㅇ 시민이 몸소 체감할 수 있는 생활 밀착형 식생활 콘텐츠 구성 4 행사개요 ㅇ 기간 : 2022.11.1.(화) ~ 11.3.(목), 3일간 ㅇ 주제 : '동행·매력 특별氏 서울'의 지구건강 식생활 실천 이야기 ㅇ 대상 : 서울시민, 외국인, 관심있는 누구나 ㅇ 장소 : 서울 시민청, 동대문디자인프라자(DDP), 잇츠매직 길동키친 등 ㅇ 방법 : 특강, 토크쇼, 토론회, 전시 등 시민참여 행사 추진 및 라이브(유튜브 등) 송출 ㅇ 주요 프로그램 일정(안) 11. 1.(화) 11. 2.(수) 11. 3.(목) 다음 세대를 위한 오늘의 식탁 ▷ 한식인문학 특강 및 토크쇼 ◁ (13:30∼15:30, 바스락홀) 내가 즐겨먹는 음식이 지구를 구한다고? ▷ 가나다 밥상 ◁ (11:00∼13:00, 서울혁신파크) ▷ 서울시민음식학교 ◁ (15:00∼17:00, 서울혁신파크) ‘특별氏 서울’의 지구건강실천 식탁(양식) ▷ 쿠킹 클래스 ◁ (10:00∼12:00, 아워플래닛) 지구를 위한 선택, 우리들의 장보기 ▷ 지구건강 먹거리 전시 ◁ (13:30∼15:30, 바스락홀) 서울 식문화 심포지엄 (14:00∼18:00, 대회의실) 지구를 위한 선택, 우리들의 장보기 ▷ 지구건강 먹거리 전시 ◁ (14:00∼18:00, 대회의실) 서울 도시먹거리 국제 콘퍼런스 (17:00∼19:00, DDP) ‘특별氏 서울’의 지구건강실천 식탁(한식) ▷ 쿠킹 클래스 ◁ (19:00∼21:00, 잇츠매직 길동키친) 시민이 만들어가는 지구건강 실천 이야기 ▷ 사례 공유 ◁ (17:00∼19:00, 상생상회) 도전! ‘지구건강밥상’챌린지 (10. 24.∼11. 3.) ※ 상기 프로그램(안)은 변경 또는 추가될 수 있음 ㅇ 소요예산 : 89,900천원 (각 행사별 사업예산 포함) 5 세부 추진계획 1 다음 세대를 위한 오늘의 식탁 <강연, 토크쇼> ㅇ 일 시 : 2022.11.1.(화) 13:30~15:30 ㅇ 장 소 : 서울 시민청 바스락홀 ㅇ 대 상 : 서울시민 등 60명 ㅇ 방 법 : 한식인문학 특강 및 사례발표 후 청중과의 토크 ㅇ 세부 프로그램(안) 일시 구분 주요 내용 비고 11.1.(화) 13:30∼14:30 강연 ① 한식에서의 채소 ② 기후위기 시대의 식재료와 우리의 밥상 ③ 포장을 안 해주는 별난 카페, 외식경영을 위한 고민 ④ 마을과 농부가 삶을 공유하는 도심 속 작은 시장 - 진행 : 김민선 - 강사 및 패널 : 정혜경, 김태윤, 길현희, 이보은 11.1.(화) 14:30∼15:30 토크쇼 <강사 및 패널> 진행 강사 및 패널 김민선 대표 정혜경 교수 김태윤 셰프 길현희 대표 이보은 대표 오미 요리연구소 (요리연구가) 호서대 교수 (저서: 채소의 인문학) ‘아워플래닛’부대표 (친환경 식재료) ‘얼스어스’ 대표 (제로웨이스트 카페) 농부시장‘마르쉐’대표 (도심 속 농(農) 시장) ※ 강사 및 패널은 변경될 수 있음 서울시민청 <바스락홀> 2 지구를 위한 선택, 우리들의 장보기 <전시> ㅇ 일 시 : 2022.11.1.(화) / 11.3.(목) ㅇ 장 소 : 서울 시민청 바스락홀, 서울시청 대회의실 ㅇ 방 법 : 서울형 지속가능 식생활실천을 위한 주제별 식재료 등 전시 ㅇ 주제구성 : ① 저탄소 식품으로 선택해요 ② 식물성 식품을 더 먹어요 ③ 식품을 새활용해요 주제별 전시 (예시) 친환경 식품, 저탄소 인증 식품 못난이 농산물, 제철 식품 강사 활동 내용 전시, 서울시 정책 홍보 3 ‘특별氏 서울’의 지구건강실천 식탁 <쿠킹클래스> ㅇ 일 시 : 2022.11.1.(화) / 11.3.(목) ㅇ 장 소 : 잇츠매직 길동키친(강동구 천호대로 1221), 아워플래닛(종로구 옥인길 71) ㅇ 대 상 : 서울시민 등 20명 ㅇ 방 법 : 친환경 제철 토종 식재료를 이용한 쿠킹 클래스(시연, 시식) 온라인 참여자를 위한 식재료 꾸러미 제공(토종 식재료) ㅇ 세부 프로그램(안) 일시 주요 내용 비고 11.1.(화) 19:00∼21:00 못난이 과일, 토종 식재료로 만드는 한식 시연 : 조희숙 셰프(한식) 홍신애 셰프(양식) 11.3.(목) 10:00∼12:00 못난이 과일, 토종 식재료로 만드는 양식 강사 소개 <요리 시연 강사> <식재료 꾸러미 제공 > 조희숙 셰프 홍신애 셰프 ‘한식공간’ 대표 2020년도 아시아 최고의 여성 셰프 선정 ‘나인스파이스’ 대표 식자회담, 수요미식회 등 출연 잇츠매직 길동키친, 아워플래닛 4 내가 즐겨먹는 음식이 지구를 구한다고? <맛동> ㅇ 일 시 : 2022.11.2.(화) ㅇ 장 소 : 서울혁신파크 맛동 (은평구 통일로 684) ㅇ 대 상 : 서울시민 등 50명 ㅇ 방 법 : 채소류, 통곡물을 이용한 맛동 프로그램(시연, 시식) ㅇ 세부 프로그램(안) 일시 주요내용 비고 11.2.(수) 11:00∼13:00 물살이(해산물) 없는 바다 지킴 밥상 (가나다 밥상) 채선우 (국제그린푸드연구소) 11.2.(수) 15:00∼17:00 통곡물 식재료를 온전히 즐기다 (서울시민음식학교) 송지현 (베지따블) 5 서울 도시먹거리 국제 콘퍼런스 2022 <회의> ㅇ 일 시 : 2022.11.2.(수) 17:00~19:00 ㅇ 장 소 : 동대문디자인프라자(DDP) 화상 스튜디오(온/오프라인) ㅇ 주 제 : 글로벌 식량위기 대응을 위한 지속가능한 도시먹거리 체계 구축 ㅇ 방 법 : 해외·국내 연사 강연, 사례발표 후 종합 토론 ㅇ 주요내용 - 국제 식량 위기 상황과 국제사회의 대응 - 식량 불안정성의 심화, 도시 먹거리 정책의 대안 - 먹거리 불안정성 극복을 위한 지자체의 역할과 과제 ㅇ 세부 프로그램(안) 구분 시 간 세 부 내 용 비 고 개회식 17:00∼17:05 (5′) ▶ 개회 및 참석자 소개 아나운서 17:05∼17:10 (5′) ▶ 인사말씀 시민건강국장 세션Ⅰ < 강 연 > 17:10∼17:40 (30′) ▶ 국제식량 위기상황 및 국제사회의 대응 Mr. Nevin Cohen (뉴욕시립대학교) 17:40∼17:55 (15′) ▶ 식량불안정성의 심화, 도시먹거리정책 대안 Mr. Filippo Gavazzeni 밀라노도시먹거리정책협약 사무국 17:55∼18:10 (15′) ▶ 식량위기의 시기, 먹거리 불안정성 극복을 위한 지자체 역할과 과제 송원규 연구소 녀름 부소장 세션Ⅱ < 지자체 사례발표 및 토론 > 18:10∼19:00 (50′) ▶ 서울시 : 도시먹거리 지원 사업 ▶ 맬버른 : 지역사회 먹거리 지원 사례 · 좌장: 김철규(고려대학교) · 사례발표 - 박유미(시민건강국장) - 미정(멜버른 호주) · 토론자 - 황영모(전북연구원) - 김성아(서울연구원) 폐회 19:00∼ ▶ 마무리 및 폐회 아나운서 6 서울 식문화 심포지엄 <토론회> ㅇ 일 시 : 2022.11.3.(목) 14:00~18:00 ㅇ 장 소 : 서울시청 대회의실 ㅇ 대 상 : 식생활 교육 관계자, 자치구 사업 담당자, 일반시민 등 100명 ㅇ 주 제 : 더 행복한 미래를 위한 동행, 특별氏의 지구건강밥상 실천 ㅇ 주요내용 - 기후 변화와 생태계 변화에 따른 지구건강밥상의 이해 - 지속가능한 식생활을 위한 실천 방향 제시 - 서울형 지구건강식생활실천 내용 공유 및 소통의 장 ㅇ 세부 프로그램(안) 구분 시간 세부내용 비고 개회식 14:00∼14:10 (10′) 개회사, 인사말씀 강연 14:10∼15:10 (60′) (기조강연) 지구건강밥상, 인류세1) 식단 김석신 교수 (가톨릭대 명예교수) 15:10∼15:50 (40′) (주제1) 먹거리이해력과 지속가능한 식생활 박소현 교수 (한림대 식품영양학과) 15:50∼16:00 (10′) 휴식 16:00∼16:40 (40′) (주제2) 지구건강밥상 실천을 위한 저탄소 식생활 황지윤 교수 (상명대 외식영양학과) 16:40∼17:40 (60′) 건강한 식생활개선으로 미래를 준비하는 영양리더 엄지선 이사 (비저블엑스) 폐회식 17:40∼18:00 (20′) 질의응답 및 마무리 사회자 1) 인류세 : 인류가 지구 기후와 생태계를 변화시켜 만들어진 새로운 지질시대를 말함 7 시민이 만들어가는 지구건강 실천 이야기 <사례 공유> ㅇ 일 시 : 2022.11.3.(목) 17:00~19:00 ㅇ 장 소 : 상생상회(종로구 율곡로 39) ㅇ 대 상 : 서울시민(서울시 먹거리실천 공모사업 참여자 등) ㅇ 주요내용 : ‘지구건강 식생활 실천’ 사례공유 및 홍보 - 1인 가구 대상 우리농산물로 구성된 공유식탁 운영 - 퇴비통을 이용한 먹거리 자원순환 실천 - 청소년·청년 대상 지구를 살리는 음식 교육 8 지구를 생각하는 착한 행동, 「도전! 지구건강밥상」챌린지 <이벤트> ㅇ 기 간 : 2022.10.24.(월) ~ 11.3.(목) ㅇ 대 상 : 서울시민, 관심있는 누구나 ㅇ 방 법 : 지구건강밥상 레시피 따라하기 수행 후 인증 및 댓글 달기 - 지구건강밥상 실천을 위한 채소 활용 레시피 및 관련 정보 제공 - 레시피 따라하기 인증, 게시글 댓글 달기 등 미션 수행 - 심사기준에 따른 우수참여자 선정 및 식재료 꾸러미 제공 ㅇ 운영채널 : 서울시 식생활종합지원센터 온라인 채널(블로그, 인스타그램, 카카오플러스친구) '도전! 지구건강밥상' 참여 방법 ⇒ ⇒ STEP 1 STEP 2 STEP 3 지구건강밥상 레시피 및 정보 제공 인증사진, 댓글 등록 등 미션 수행 우수 참여자 심사 및 선정 6 홍보계획 ㅇ 오프라인 홍보 - 보도자료 배포, 포스터 등 제작 게시 - 전국 시군구, 자치구, 유관기관을 통한 대시민 홍보 ㅇ 온라인 홍보 : 서울시 유튜브, 홈페이지 및 SNS 활용 - 서울시 및 유관기관 홈페이지(서울시, 식품안정정보(FSI), 식생활교육종합지원센터, 어린이급식관리지원센터, 식생활교육지원센터 등) - 서울시 식품안전 페이스북, 손목닥터 9988, 카카오플러스친구(식생활종합지원센터), 네이버 밴드(레시피) 등 ㅇ 민간단체 : 민간단체 홈페이지 및 SNS 활용 7 표창계획 □ 식문화 유공자 등 표창장 수여 ㅇ 수여대상 : 총 25명 표창기관 계 구 분 어린이 식생활 안전 및 건강증진 시민 식생활 교육 서울특별시 25 23 2 ㅇ 훈 격 : 서울특별시장(부상 없음) ㅇ 수여시기 : 서울시 식문화 심포지엄 개최 시(2022.11.3.) ㅇ 관련근거 : 서울특별시 표창조례 제7조 - 시정업무수행에 협조하여 시정발전에 기여한 공적이 현저한 개인 및 단체 ㅇ 공직선거법 검토 : 저촉 없음(공직선거법 제112조) 8 소요예산 ㅇ 사업비 : 금 89,900천원 (각 행사별 사업예산으로 추진) - 서울 도시먹거리 국제콘퍼런스(용역비) : 45,000천원 - 포스터 제작, 발표자료(국내외) 번역, 책자 제작 등 : 10,000천원 - 한식인문학특강 및 쿠킹클래스(한식문화사업 용역비) : 30,000천원 - 서울 식문화 심포지엄(식생활종합지원센터 민간위탁금) : 4,800천원 - 행사진행 사무관리비 및 표창장 제작 : 100천원 ㅇ 예산과목 : 음식문화개선사업비(식품진흥기금) 9 행정사항 □ 행사 계약 체결의뢰(재무과) ㅇ 계약방법 : 수의계약(용역) - 근거 : 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제25조 제1항 제5호 나목, 마목 ㅇ 서울 도시먹거리 국제콘퍼런스 화상회의 시스템 운영·구축 용역 - - ㅇ 한식인문학 특강 및 채식 쿠킹클래스 운영 등 용역 - - □ 협조사항 ㅇ 서울 유튜브 송출 : 뉴미디어담당관 ㅇ 표창 의뢰 : 자치행정과 ㅇ 참여공무원 교육시간 인정 : 인력개발과 - 서울 도시먹거리 국제콘퍼런스(2시간), 한식인문학 특강(2시간), 서울 식문화심포지엄(4시간). 끝.

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20221007053007

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식품정책과-37128

D0000046378537