다시 뛰는 공정도시 서울!

코로나19바이러스감염병 예방 및 확산방지에 적극 동참합시다! 서 울 특 별 시 수신 수신자 참조 (경유) 제목 신선채소 수확 시 이물 혼입 방지 교육· 홍보 및 행정지도 요청 1. 언론에 보도되고 있는 식품 중 이물(개구리 등) 검출관련 협조요청 입니다. 2. 최근 계절적·기후적 요인 등으로 개구리, 달팽이, 벌레 등이 김치, 샐러드 등에서 반복 검출되고 있어 철저한 관리가 요구되고 있는 상황입니다. 3. 따라서 김치, 샐러드 등 신선편의식품 등의 경우, 생채소를 주원료로 사용하는 식품인 만큼 농가 등 산지에서는 수확 시 털기 작업 등을 통해 개구리, 달팽이 등이 제거된 상태로 포장 납품되어야 하고, 식품제조·가공업소에서는 철저한 원료 검수, 선별 및 세척 등 반복 확인을 통해 이물이 혼입되지 않도록 세심한 주의가 필요합니다. 4. 이와 관련하여 서울시농업기술센터와 농정업무를 담당하는 자치구(부서)에서는 신선채소 등에서 개구리 등 이물이 발생하지 않도록 관할 생산자 단체에 이물 혼입 방지 방안(붙임1)을 교육·홍보와 행정지도를 강화하여 주시기 바랍니다. 붙임 열무, 채소 등 원료 유래 이물 혼입 방지 방안 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 수신자 자치구1-25(농업 담당부서), 서울특별시농업기술센터소장 주무관 박상미 도시농업지원팀장 주성호 도시농업과장 06/24 정여원 협조자 시행 도시농업과-24603 ( 2022.06.24 ) 접수 ( ) 우 04514 서울특별시 중구 서소문로 124, 시티스퀘어 18층 도시농업과 / http://www.seoul.go.kr 전화 02-2133-5346 /전송 02-768-8945 / sang1025@seoul.go.kr / 대시민공개

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