다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-31140 결재일자 2022. 7. 29. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 먹거리전략팀장 식품정책과장 이영흠 최숙영 07/29 정진숙 협 조 채식실천 홍보영상 및 안내문 제작 계획 2022. 7. 29.(금) 시민건강국 (식품정책과) 채식실천 홍보영상 및 안내문 제작 계획 식품정책과장:정진숙☎2133-4700 먹거리전략팀장:최숙영☎4708 담당:이영흠☎4726 가정과 외식에서 채소 섭취를 늘릴 수 있도록 채소를 활용한 요리방법과 채식음식점을 이용하는 방법을 안내하는 영상 및 안내문을 제작하여 시민의 건강한 식생활 실천 확대에 기여하고자 함 Ⅰ 제작개요 □ 제작근거 ㅇ ？국민건강영양관리법？, ？서울특별시 채식환경 조성 지원에 관한 조례？ ㅇ 저탄소 식생활 실천문화 확산 추진계획(환경시민협력과-21119, ’22. 4. 18.) ㅇ ’22년 채소·과일 섭취 늘리기 사업 추진계획(식품정책과-25421, ’22. 5. 26.) □ 제작배경 ㅇ 채소·과일 권고 섭취기준인 1일 500g 이상을 섭취하는 인구 비율은 감소하는 추세(서울연구원, ’22년) - 1일 500g 이상 채소·과일 섭취자 분율(서울시): 41.1%(’15년)→31.6%(’19년) ㅇ 채식 실천을 통한 시민의 채소 섭취를 늘리기 위한 정책이 필요 - 20~30대 중심으로 다이어트, 건강 증진 등을 위한 채식 선호 문화 확산 - 가정식과 외식을 통해 채식을 실천할 수 있는 정보 제공이 필요 □ 제작방법: 디자인 전문업체 의뢰(수의계약) □ 제작내용 ㅇ 가정에서 쉽게 만들 수 있는 채식요리방법 ㅇ 외식에서 채식 메뉴를 즐길 수 있는 방법(채식음식점 현황정보 소개) □ 제작물: 영상 1편, 안내문(카드뉴스) 1종 Ⅱ 제작 내용 □ 제작 형태 ㅇ 영상: 조리시연 현장 촬영 및 모션그래픽 활용 1분30초 내외 길이 영상 1편 ㅇ 안내문: 인포그래픽 활용 카드뉴스 1종 □ 제작 내용 ㅇ 채식 요리방법 소개 - 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 채식요리를 선정 ？요리초보를 위한 뚝딱 채식 레시피？(’20년, 서울시 발간) 활용 - 요리과정 중 중요부분을 압축해서 제시 ㅇ 채식음식점 현황정보 소개 - 모션그래픽 활용 채식음식점 온라인 지도서비스 이용 방법 안내 서울시 식품안전정보, 서울스마트맵을 통해 채식음식점 온라인 지도서비스 제공 서울시 채식레시피북 활용 채식 요리방법 소개(예시) 채식음식점 온라인맵 안내 Ⅲ 활용계획 □ 제작 동영상 활용 채식실천 홍보 ㅇ 제작물 게시: 서울시 및 자치구 홈페이지 등을 통해 공개 - 서울시: 식품안전정보(FSI)와 페이스북을 통해 동영상 및 안내문 게시 - 자치구: 자치구 홈페이지 등을 통해 게시 ㅇ 채식실천문화 확산을 위한 홍보 사업에 활용 Ⅳ 행정사항 □ ㅇ 예산과목: 시민건강국 식품정책과, 음식문화개선사업, 음식문화 개선, 일반운영비, 사무관리비 □ 수의계약 요청: 식품정책과 → 재무과. 붙임 영상제작 구성안 1부. 끝.

26494275

20220730050007

본청

식품정책과-31140

D0000045900282