문서번호 행정지원과-27637 결재일자 2022. 7. 29. 공개여부 부분공개(7) 주무관 행정관리팀장 행정지원과장 결 재 김태석 박은화 07/29 代박은화 협 조 교육일지(2022.7.29) 교육일시 2022.7.29.(금) 15:00~15:30 교 관 행정관리팀장 교육대상 행정지원과 현원30명, 참석26명(연가1명,병가1명,특별휴가2명) 교육제목 ISO22000(식품안전경영시스템)정의 및 구성요소 등 교 육 내 용 □ ISO22000의 정의 및 특징 ○ ISO22000의 정의 및 목적 - 정의 : 식품의 전체 과정에 대해 식품 안전 관리 기법을 도입하여 발생가능한 위해요소를 사전에 예방하기 위한 조직의 구조·책임·경영 활동에 대해 시스템화한 국제표준 규격 - 목적 : 식품 안전 리스크 관리 및 지속적 개선을 통한 안전한 식품 공급 ○ 식품안전경영시스템 및 ISO시스템 경영 원칙 - 공통원칙: 고객중시, 리더십, 인원의 적극참여, 프로세스 점근법, 증거기반 의사결정 등 - 식품안전경영시스템 원칙: 상호의사소통, 위해요소분석, HACCP 중요 관리점 원칙 등 □ ISO22000의 구성 및 핵심요소
26489775
20220730050007
본청
행정지원과-27637
D0000045900524
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