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문서번호 식품정책과-27077 결재일자 2022. 6. 15. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 외식업위생팀장 식품정책과장 최지나 이용호 06/15 정진숙 협조 ’22년 식중독 발생 현장대응 모의훈련 계획 2022. 6. 15.(수) 시민건강국 (식품정책과) ’22년 식중독 발생 현장대응 모의훈련 계획 식중독 발생 시 신속·정확한 상황 보고 및 현장 대응을 위해 실제 식중독 발생 상황을 가정한 훈련 실시로 담당자 역량을 강화하고자함 Ⅰ 추 진 근 거 □ 2022년 식중독 현장대응 모의훈련 기본 계획 알림 (식약처 식중독예방과-4237, ’22.4.27.) □ 2022년 식품안전관리지침 Ⅷ. 식중독 예방 및 관리 Ⅱ 추 진 방 향 □ 식중독 표준업무 지침(식품의약품안전처) 숙지 여부 □ 최근 식중독 발생 사례 위주 현장조치 역량강화 □ 가상 시나리오 설정을 통한 비대면 모의훈련 Ⅲ 훈 련 계 획 Ⅳ 세부 추진계획 □ 시나리오(메시지(안)) □ 훈련절차 □ 세부 진행사항 Ⅴ 행 정 사 항 □ 자치구 식중독 담당자 비상연락망 정비 □ 훈련 시나리오 당일 담당자 통합 메일 및 휴대폰 문자 발송 □ 모의훈련에 따른 담당자 휴가 시 대직 철저 □ 모의훈련 참여 여부 및 우수사례 등 공유 □ 붙임 1. 모의훈련 가상 메시지(안) 2. 음식점 식중독 의심환자 발생보고(서식) 3. 식중독 의심환자 발생에 따른 현장조사보고(서식) 4. 급식식단표 1부. 5. 식중독 표준업무 지침 1부. 끝.

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식품정책과-27077

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