다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-22300 결재일자 2022. 6. 13. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 친환경급식협력팀장 친환경급식과장 강양선 김선희 06/13 강문종 식생활교육 학부모강사단 양성·운영 계획 2022 친환경급식 식생활교육 지원사업 식생활교육 학부모강사단 양성·운영 계획 2022. 06. 13. (월) 평 생 교 육 국 (친환경급식과) 2022 친환경급식 식생활교육 지원사업 식생활교육 학부모강사단 양성·운영 계획 친환경급식 확대에 따른 학교현장의 식생활교육 수요에 대비하여 식생활 교육분야 학부모강사단(11기) 양성 과정을 운영하고자 함 Ⅰ 추 진 근 거 ？ 서울시 친환경학교급식지원 조례 제8조의2 ？ 친환경급식 식생활교육 지원 계획 (친환경급식과-867,2022.1.28.) Ⅱ 추 진 방 향 ？ 식생활교육 수요 확대에 따른 학부모 강사 양성과정 운영 ？ 주제별, 개인별 시연, 코칭 및 보수 교육을 통한 학부모 강사단 전문역량 강화 ？ 생태전환 급식·먹거리 통합교육 시범학교 강사단 활동 지원 확대 ？ 유치원 및 지역사회 연계 활동 모색으로 학부모 강사단 활동 확대 ？ 교육자료 개발 및 다양한 교육 홍보 활동으로 친환경급식 가치확산 ？ 지역별 강사단 커뮤니티 활성화 및 자치구(급식지원센터) 연계 활동 추진 Ⅲ 그간 운영현황 ？ 최근 3년간 학부모강사 양성 및 활동현황 구분 내 용 기간 수료 활동강사 교육횟수 2021 제10기 식생활교육 학부모강사 양성과정 운영(온라인) 6.18.~.7.14 (18강) 65명 73명 560회 2020 제9기 식생활교육 학부모강사 양성과정 운영(온라인) 8.18.~.9.14 (18강) 83명 91명 501회 2019 제8기 식생활교육 학부모강사 양성과정 운영 5.14∼6.11 (20강, 60시간) 66명 117명 556회 Ⅳ 사 업 개 요 ？ 사 업 기 간 : 2022. 7. ~ 12. 30. ？ 운 영 방 법 : 수의계약(1인 견적) - 사유 : 2,000만원 이하의 소액이며, 보다 객관적이고 전문적인 식생활교육 경험이 풍부한 업체와 계약하고자 함 ？ 운영사업비 : 22,000천원(부가가치세 포함) ？ 교육대상자: 신규과정(80명)/보수과정(80명) Ⅴ 세부추진개요 ？ 용 역 명 : 제11기 식생활 교육 학부모강사 양성과정 운영 ？ 용역기간 : 계약일로부터 ~ ‘22. 12. 30. ？ 교육방법 : 강의, 개인별 강의시연, 교구활용 실습, 산지모니터링 및 평가 ？ 수료기준 : 신규과정자 교육 참여율 80% 이상, 종합시험 80점 이상 ？ 교육내용: 신규과정 18강 40시간 /보수과정 4강 8시간 ？ 건강: 식품구성안, 어린이 청소년 식생활 현황과 관리, 먹거리와 건강 등 ？ 환경: 친환경농업, 산지 모니터링 및 체험 등 ？ 식생활교육 이론과 실습: 식생활교육 방법론 및 대상별 교육사례, 실습 ？ 주요 과업 내용 1. 교육 과정별 선발 인원 및 기준 과정별 교육일정 교육시간 인원 선 발 기 준 제11기 신규과정 7~8월 18강 40시간 80명 - 서울시 관내 학교 학부모(유, 초, 중, 고) 우선 - 식품, 영양, 조리 관련 면허증 또는 자격증 취득자 우선 선정 - 타 식생활지도자과정 이수자, 유관분야 강의 경험자 우선 선정 보수과정 9~12월 4강 10시간 80명 - 11기 신규과정 평가 통과자 1기 ~10기 과정 이수자 2. 교육 과정별 수행절차 ？ 신규과정 교육생 선발 ？ 신규과정 ？ 평 가 ？ 최종평가 ？ 서울시 식생활교육지원 사업강사단 서류심사 (80명 선정) 40시간 · 출석률 · 교안작성 · 강의시연 ·산지모니터링 ·개인코칭 및 강사활동수준 평가(전문강사 평가) 강의활동 제공 보수과정 지원 등 ？ 보수과정 교육생 모집 ？ 과정운영 ？ 보수과정 ？ 최종평가 ？ 서울시 식생활교육지원 사업강사단 서울시 기강사 중 80명 선착순 선발 과정 6시간 워크숍 4시간 · 강의시연 · 코칭교수법 ·산지 모니터링 ·교수법전문교육 강의활동 제공 보수과정 지원 등 3. 과업요청 세부사항 ？ 효율적인 교육과정 설계, 운영 및 방법 ？ 수강생 관리, 수강생별 진도, 과제, 시험 등 관리 ？ 강의별 과제,출석, 피드백 등 확인으로 내실 있는 학습 참여 유도 ？ 산지 모니터링 ,교육실습 및 질의응답 등 강의 참여도 평가에 반영(종합시험에 가점) ？ 설문조사 등 식생활지원사업 강사양성과정 운영의 개선사항 및 참고자료 축적 ？ 서울시와 긴밀한 협업체계 구축 - 교육장소, 교육일정, 교육 프로그램 등 모든 변경 사항은 서울시와 사전 협의 ？ 홍보 및 교육 대상 선정 ？ 서울시 및 자치구 홈페이지, 친환경급식과 카페 등 온라인 홍보 ？ 교육청 및 각 급 학교 협조를 통한 학부모 대상 홍보, 안내 ？ 민간 식생활교육 관련 연계 기관 홍보 ？ 개인별 신청서 전자우편 접수 후 기준에 따라 대상자 선정 80명 ？ 종합시험 및 수료 ？ 시험문항: 각 강의별 교수진의 출제로 사지선다형 총 20문항 100점 만점 ？ 합격기준: 80점 이상 득점 ？ 수료기준 - 전 과정 중 80% 이상 수강하고 종합시험에 합격 - 대분류별 핵심과정, 시연·코칭, 산지 모니터링 체험 등 필수 수강 - 기준 충족자에게 서울시장 명의의 수료증 수여 ？ 향후활동연계 ？ 수료자 서울시 학부모강사단 11기로 활동(보수교육 및 상호교류활동 참여) ？ 학부모 안심식재료 모니터링단으로 활동 ？ ‘통합교육 시범학교’ 등 강사활동(보수교육·훈련 우수 참여자) 신규양성과정 수료 (40h) ？ 주제별 보수교육 이수 시연실습, 개인별 코칭 포함 (10h) ？ 주제별 시범학교 참관 2회 이상 (5h) ？ 학교 식생활교육 강사 파견 ？ 평가 ？ 강좌별 강의 만족도 평가 ？ 종합시험을 통한 목표 지식수준 달성 여부 평가 ？ 사전 사후 설문을 통한 바른 식생활 인식 및 태도 변화 정도 평가 ？ 결과보고 ？ 교육 종료일로부터 30일 이내 ？ 교육 진행 및 평가결과 ？ 신규 교육과정 운영(안) ※ 교육내용 및 강사 등 협의에 따라 변경될 수 있음. 일자 시간 순서 강사명 강의주제 장소 7/5 10:00~12:00 제 1강 학부모강사단의 활동 및 과정 소개 학부모안심식재료 모니터링단 역할 및 활동요령 서울시청 서소문별관 1동13층대회의실 13:00~14:50 제 2강 나를 위한 균형 잡힌 식생활 -식품구성안과 식생활 평가 15:00~17:00 제 3강 어린이 청소년 식생활과 건강 -현황, 문제점, 개선방향 7/7 10:00~12:00 제 4강 먹거리가 어린이 성장 발달에 미치는 영향 시립서울청소년회관 대회의실 (늘솔실) 13:00~14:50 제 5강 안전한 식생활 ？ 식품위생과 조리 15:00~17:00 제 6강 전통식문화와 문화의 다양성 7/8 10:00~12:00 제 7강 음식윤리 시립서울청소년회관 대회의실 (늘솔실) 13:00~14:50 제 8강 먹거리 속 기후위기 문제 15:00~17:00 제 9강 유기농업과 생태과학 7/12 10:00~12:00 제10강 기후변화시대 로컬푸드와 푸드마일리지 시립서울청소년회관 대회의실 (늘솔실) 13:00~14:50 제11강 식생활교육의 필요성과 주요내용 15:00~17:00 제12강 생명의 맛남 7/14 10:00~12:00 제13강 식생활교육 방법론1 -발달단계별 특성 시립서울청소년회관 대회의실 (늘솔실) 13:00~14:50 제14강 식생활교육 방법론2 -교구활용 및 교안작성법 7/15 10:00~12:00 제15강 교안작성 및 주제별 교육 기획 - 초중학생 서울시청 서소문별관 후생동4층강당 13:00~14:50 제16강 학부모강사 식생활교육 사례 15:00~17:00 종합 시험 종합시험 및 수료식　 7/19 10:00~17:00 제17강 식생활교육 시연 및 개인별 컨설팅 시립서울청소년회관 중회의실 (다빈실) 7/21 10:00~17:00 식생활교육 시연 및 개인별 컨설팅 시립서울청소년회관 중회의실 (다빈실) 7/22 10:00~17:00 식생활교육 시연 및 개인별 컨설팅 시립서울청소년회관 중회의실 (다빈실) 9~10월 09:00~18:00 제18강 친환경 생산지 체험 연수 및 모니터링 친환경 생산지 ？ 보수교육 과정 운영(안) ？ 보수교육 : 주제별 보수교육, 시연 실습, 개인별 코칭 (3회 6시간) ？ 평가 워크숍 : 학교식생활교육 강사파견 결과평가 및 사례발표 (1회 4시간) 일 정 시간 순서 강사명 강의주제 장소 9월~10월 10:00~13:00 제 1강 주제별 보수교육 시립서울청소년회관 대회의실 (늘솔실) 9월~10월 10:00~12:00 제 2강 시연실습, 개인별 코칭 9월~10월 10:00~12:00 제 3강 학교 파견교육의 실제 12월 10:00~13:00 제 4강 평가 워크숍 Ⅳ 행 정 사 항 ？ 소요예산 : 23,800천원 (부가세 포함) ？ 산출내역 구 분 금 액 산출내역 비 고 ？ 예산과목 : 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식정책실현, 친환경급식운영지원, 친환경급식 식생활교육 지원, 사무관리비 ？ 추진일정 ？ 계약의뢰 6. 13.~ 6. 14. ？ 대상자 모집 홍보 및 신청서 접수 6. 14.~ 6. 28. ？ 수강 대상자 선정 ~ 6. 30. ？ 강사양성과정운영 7. 5.~11. 22. ？ 평가 및 결과보고 ~12. 15. ？ 협조사항 ？ 서울시교육청, 자치구, 관련부서 홍보 및 대상자 선정 협조 ？ 식생활교육관련 민간단체 및 협회 등 홍보 협조. 끝.

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