문서번호 연구지원부-21907 결재일자 2022. 4. 29. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 총무팀장 연구지원부장 보건환경연구원장 이현지 박노정 김창현 04/29 신용승 협 조 예산4팀장 김성훈 구내식당 운영 개선 계획 2022. 4. 보건환경연구원 (연구지원부) 구내식당 운영 개선 계획 코로나19의 확산세로 인해 구내식당 운영에 어려움을 겪는 본푸드서비스(주)의 운영부담을 경감하고 직원들에게 양질의 식사서비스 제공 방안을 검토하고자 함 구내식당 운영 현황 ㅇ 위탁업체 : 본푸드서비스(주) ㅇ 위탁기간 : ’21. 10. 1.~’22. 9. 30.(1년) ㅇ 종 사 자 : 4명(영양사1, 조리사1, 보조조리사2) ㅇ 식 대 : ㅇ 영업이익 : ’ ㅇ 공공요금 - 요금종류 : 도시가스 요금, 상·하수도 요금, 전기요금 - 납부현황 요금종류 납부금액 납부주기 납부현황 - 납부방법(가스, 수도요금) 연구원 공공요금 납부 ⇒ 구내식당 내 가스, 수도 사용량 확인 ⇒ 구내식당 공공요금 산정 ⇒ 세외수입계좌에 입금 요청 ⇒ 공공요금 입금 시설관리팀 시설관리팀 총무팀 총무팀->식당 본푸드 서비스(주) ※ 가스, 수도요금은 연구원 전체 요금 납부 후 구내식당 사용분 정산하여 고지서 발급되므로 ’22.4월 현재 ’21.12월분까지 납부 완료 ※ 전기요금 : 위탁업체에서 전기요금 청구서를 수령받아 별도 납부 검토배경 ㅇ 구내식당 위탁 운영 약정서 제7조 2항(관리비 등 비용분담) ㅇ ㅇ 위탁 운영 초기에 비해 구내식당 식사의 질이 지속적으로 저하 된다는 직원들의 불만 해소 필요 ㅇ 코로나19의 확산세로 인해 구내식당의 매출 감소 및 인건비, 재료비 상승에 따른 누적되는 적자로 양질의 식사서비스 제공 어려움 → 구내식당 위탁 업체의 운영 손실을 보전하고 식사서비스 질 향상에 전념할 수 있도록 검토 필요 ㅇ 구내식당 식사의 질 향상 및 직원들의 후생 복지 향상 도모 ㅇ 향후 계획(안) ㅇ 구내식당 운영 변경 약정서(안) 조회 및 약정 체결(’21.5월) ㅇ 붙임 1. 구내식당 위탁운영 변경약정서(안) 1부. 2. 구내식당 수도광열비 지원에 대한 검토 요청의 건 1부. 3. 구내식당 손익현황 1부. 끝.
25875392
20220430050007
본청
연구지원부-21907
D0000045261320
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