다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 지역돌봄복지과-21954 결재일자 2022. 4. 20. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 민간자원팀장 지역돌봄복지과장 석상우 조경일 04/20 안현민 협조 식품안전팀장 차원경 기부식품등 제공사업 안전사고 예방을 위한 2022년 푸드뱅크·마켓 위생지도 및 시설물 안전점검 계획 2022. 4. 복지정책실 (지역돌봄복지과) 기부식품등 제공사업 안전사고 예방을 위한 2022 푸드뱅크·마켓 위생지도 및 시설물 안전점검 계획 기부식품에 대한 선제적 위생관리로 안전사고를 예방하고자, 광역·기초 푸드뱅크마켓 사업장에 대한 위생지도 및 시설물 안전 점검을 실시하고자 함 추진근거 ○ 식품등 기부 활성화에 관한 법률 제5조 제2항 - 제공자 및 사업자는 기부식품등을 모집·제공함에 있어 선량한 관리자로서의 주의의무를 다하여 기부식품등을 안전하게 취급하여야 함 ○ 보건복지부 기부식품등 제공사업 안내서(식품사고 사전예방) - 시·군·구 담당 부서는 식품위생 담당부서 등 과의 협조를 통해 기부식품의 모집·관리 등 사업 전반에 대한 위생상태를 연 1회 이상 정기점검하고, 필요할 경우 수시점검 이행 ？ 기부식품제공사업 종사자의 식품위생교육 및 건강진단 여부 확인 ？ 운반차량 및 냉장(냉동)시설 등 정상 작동 여부 확인 점검개요 ○ 점검대상: 서울광역푸드뱅크센터 1개소, 기초푸드뱅크·마켓 37개소 ○ 점검자 ○ 점검기간: '22. 5월 ~ 10월 ○ 점검방법: 점검표에 의한 현장 점검(붙임4 참조) 점검사항 ○ 위생분야 주요 점검내용 - 차량·냉장(냉동)시설의 위생실태 - 유통기한 경과 식품 보관 여부 및 식품보관창고 청결상태 - 재포장 물품의 위생관리, 물품의 운반 및 보관 상태 등 - 이용자에게 식품 특성, 유통기한 등에 설명 안내 여부 - 종사자에 대한 안전·위생관리 교육 이수 여부 - 식품별 모집 가능기한 및 배분기한 준수 여부 - 기부식품의 적절한 폐기 관리 여부 ※ 식품별 모집 및 배분 기한 준수, 폐기관리여부 점검대상 기간: '21.7.1∼위생점검일 ○ 시설물 안전분야 주요 점검내용 - 푸드뱅크·마켓사업장 식품보관 창고 및 냉동·냉장시설의 전기, 소방, 가스 시설 등에 대한 안전점검 (화재예방 대비 소화기 구비여부 등) - 전기점검: 설비 유형별 위험정도에 따라 1년 1회 점검실시 ※ 1년 주기: 위험시설, 여러사람 이용시설,가로등,신호등,문화재,산업용 시설 등 한국전기안전공사 안전진단 확인증 출력확인(한전고객번호로 조회, 광역센터 0144280579) - 소방점검: 소방시설 설치기준 참고 ？ 소화설비: 소화기 비치(간이스프링쿨러 설치시 제외) ？ 경보설비: 비상벨 설비, 단독 경보기 또는 비상방송 설치 ？ 피난설비: 유도등, 유도표시, 비상조명등, 휴대용 비상조명등 설치 - 가스점검: 도시가스사용시설 정기검사 증명서 확인 ？ 도시가스사업법 시행규칙 [별지 제22호의2서식]에 따라 확인 점검결과 조치 ○ 점검결과에 따라 미흡 또는 보완이 필요한 사항 개선 조치 ○ 점검결과 분석 후 차년도 기부식품 제공사업 종사자 교육 시 반영 행정사항 ○ 식품위생 담당 부서 점검지원 요청(시·구 사업부서 → 식품위생 담당부서) ○ 위생지도 및 시설안전 점검실시 및 결과 제출('22.11.4일까지, 자치구→시) 붙임 1. 기부식품 위생관리 요령 1부. 2. 기부생활용품 관리 요령 1부. 3. 푸드뱅크·마켓 기부식품 등의 위생적 취급판단에 관한 기준 1부. 4. 푸드뱅크·마켓 위생지도 및 시설물안전 점검내용·조치결과표 1부. 5. 자치구별 위생지도 및 시설물안전 점검결과 양식 1부. 끝.

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지역돌봄복지과-21954

D0000045192571