다시 뛰는 공정도시 서울!

출 장 결 과 보 고 서 주무관 먹거리전략팀장 식품정책과장 결 재 이해연 최숙영 04/15 정진숙 협 조 명에 의하여 2022. 4. 14(목). 전문가 자문회의 개최와 관련, 서울 대학교에 출장하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다. 2022. 4. 15. 보 고 자 : 직 성명 : 보 고 내 용 출장일시 2022. 4. 14. 09:00~14:00 건 명 2022년 서울시 먹거리통계조사 기획관련 자문회의 결과보고 내 용 ？ 장 소: 서울대학교 생활과학관 607호 ？ 회의내용 - 시민의 먹거리에 대한 관심, 사회적인 먹거리문제점 및 고민 등 시민의 공감 및 체감 향상 위한 조사설계 조정안 도출 ？ 회의결과 ① 시민의 식생활 현황(상태) 등 직관적으로 확인할 수 있는 문항 도출 - 가치, 거시적인 관점으로서의 측정은 시민의 체감도 떨어져, 개인, 즉 ‘나’의 관점에서의 질문 추가 ？지역사회 식품환경에서 기존 문항에서 개인의 관점에서의 문항 추가 내가 살고 있는 지역의 식료품점들이 건강한 식생활을 하는데 적합하 다고 생각한다 나는 서울시가 시민이 건강한 식생활을 할 수 있게 지역사회 식품환 경을 적절하게 제공하고 있다고 생각한다 ？ 행복도 및 만족도 등‘귀하’를‘나’로 직접적 표현 보 고 내 용 내 용 (계속) - 단어 선택을 시민이 쉽게 이해할 수 있거나, 조사 목적성을 정확히 제시 ？먹거리 이해력→건강식생활 역량’ 또는‘지속가능한 식생활 역량’ ？도농상생→못난이 감자, 국산농산물 사용 등 농민을 도와주는 구체적 내용 제시 ？ 농업？농촌 항목은 모두 생소한 단어로 시민들이 이해 할 수 있는 문장으로 제시 식량안보에서‘식량’은 국가적 개념으로 식량안보를 생각하게 됨 ？우리나라가 식품의 안정적인 확보를 위해서는 자급자족이 중요하다고 생각한다 등 개인수준에서의 설명 필요 농민기본소득은 식품을 유통하는데 있어 공급자의 복지를 위한 내용을 부연 설명하는 등 응답자의 이해력을 높인다 ② 새로운 트렌드는 보편적 관심으로 제시 - 코로나19 이후‘건강’과‘환경’에 대한 관심 상승 ？코로나19 이후 먹거리에 대한 수입 등 물류가 제대로 이루어지지 않아 국산에 대한 관심도 상승 ？채식(비건), 대체육 등 환경에 영향을 주는 먹거리에 대한 관심 증가 ③ 기타 보완사항 - 응답자의 인식의 흐름에 맞게 응답 할 수 있도록 문항순서 재배열 - 5점 척도응답 내용 통일, 10점 척도에서‘보통이다’를‘반반이다’로 표시, 질문지에 강도(자주, 매우, 잘 등)를 나타내는 부사 삭제 - 먹거리와 식생활 혼용으로 응답자에게 혼란을 줘 분리하여 별도 문항 조사 - 혼밥의 이유에서‘나의 의지와 상관없이, 사회적거리두기에 따른 외부환경 조건’항목 추가 - 질적양적 식품미보장에 대한 응답을 순위조사가 아닌 해당 사항 모두 응답 하도록 변경 - 식품의 안전함을 느끼는 정도를 국내산과 수입산을 같이 질문하여 상대적 으로 비교가능하게 함 -‘집에 주방시설이 있는지’, 쉐어하우스 또는 고시원처럼 집에서 조리를 할 수 있는 공간 있는지 추가 조사 ？ 소요예산 : 450,000원(사십오만원정) - 산출근거: 자문회의 참석수당 150,000원×3명=450,000원 - 예산과목: 식품안전 위생관리, 음식문화개선사업, 먹거리전략식거버넌스운영 및 활성화, 일반운영비, 사무관리비. 끝. 비 고 1. 회의자료 1부. 2. 서명부 1부.

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20220416043007

본청

식품정책과-22180

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