다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-20380 결재일자 2022. 4. 1. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 공공급식팀장 친환경급식과장 정해연 윤원미 전결 04/01 강문종 -2022년 서울시 도농상생 공공급식- 협력 산지지자체 평가 지원계획 2022. 4. 평생교육국 친환경급식과 -2022년 서울시 도농상생 공공급식- 협력 산지지자체 평가 지원계획 공공급식 참여 산지의 식재료 조달기준 준수 및 안정적 식재료 생산？공급 체계 구축을 위해 자치구 주도의 협력 산지지자체 점검？평가를 지원하고자 함 1 평가 개요 추진방향 ○ 산지지자체 생산자(조직)의 식재료 생산 및 공급능력과 준수사항 이행실적을 평가하여 건강한 먹거리 생산 및 공급 문화 확산 ○ 생산자가 공급하는 식재료의 안전성 및 품질관리 점검？평가를 통해 안전하고 우수한 친환경 식재료의 안정적 공급기반 마련 ○ 생산지 점검？평가를 통해 생산자 스스로 부적합 사항을 인지하고 개선방안을 마련하도록 하는 관리시스템 구축 ○ 산지지자체 평가항목 추가 및 판정기준 구체화를 통한 산지평가 실효성 제고 추진절차 평가단 구성 ？ 평가 실시 (적합) ？ (보통,부적합) ？ 평가 완료 사후 관리 ？ 7명 이내 구성 ？ 서류평가 ？ 시설 및 위생관리 평가 ？ 종합평가 ？ 최종평가 ？ 산지 개선계획 제출 개선 이행확인 ？ 산지별 보통, 부적합 항목의 개선계획을 자치구에 제출(1개월 내) ？ 자치구에서 산지 개선 여부 확인 ‘22. 4.~10. ‘22. 5.~11. ‘22. 6.~12. 수시 2 평가계획 평가개요 ○ 평가기간: 2022. 5~10월 ○ 평가주체 및 평가대상: 13개 자치구 및 산지지자체 ○ 평가항목: 7개 분야 구분 평가항목 세부항목 1 생산자 관리 관내 생산자 관리 생산자 교육 2 적정한 식재료 공급 친환경농산물 공급확대 관내 농산물 공급확대 3 식재료 가격 합리성 중간생산자조직(단체) 수수료 공개 산지센터 수수료 4 식재료 안전성 관리 사전안전성 검사 이행 5 도농교류 생산자와 소비자 간 교류 6 시설물 관리 소분·전처리 등 작업장 관리, 저온창고 등 저장고 관리 7 위생 관리 공통, 차량 및 종사자 위생관리 정기평가 자치구 행정사항 3 향후일정 ○ 자치구별 산지지자체 평가 관련 행정지원(서울시→자치구) : 연중 ○ 산지지자체 평가계획 수립 및 평가실시(자치구) : ’22. 4~11월 ○ 산지지자체 평가결과 종합보고(서울시) : ’22. 12월 ○ 협력 산지지자체 모니터링 실시(자치구) : 연중 붙임 1. 산지 정기평가 서류점검표 1부. 2. 산지 정기평가 서류평가표 1부. 3. 산지 정기평가 시설 및 위생관리 평가표 1부. 4. 산지 정기평가 종합평가 결과표 1부. 5. 산지 최종평가 결과표 1부. 6. 산지 정기평가 및 최종평가 판정기준 1부. 끝.

25683385

20220402134508

본청

친환경급식과-20380

D0000045062974