다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-2175 결재일자 2022. 3. 18. 공개여부 부분공개(5 7) 방침번호 시 민 주무관 공공급식팀장 친환경급식과장 임지은 윤원미 03/18 강문종 협조 '22년 자치구 공공급식센터 종사자 직무역량 강화 교육 추진계획(안) 2022. 3. 친환경급식과 ’22년 자치구 공공급식센터 종사자 직무역량 강화 교육 추진계획(안) 자치구 공공급식센터 종사자의 실무 역량 및 전문성을 제고하기 위해 공공급식센터 담당자를 대상으로 역량강화 교육을 추진하고자 함 ？？ 추진근거 ○ 2022년 도농상생 공공급식 지원계획 (친환경급식과-865, ’22.1.28.) ？？ 교육방향 ○ 전문가 강의 및 전문기관 운영교육 참여를 통한 전문지식 습득 ○ 현업 활용도가 높은 실무적 내용을 사례를 중심으로 교육 ？？ 교육개요 ○ 교육기간 : 2022. 3. ~ 12. ○ 교육대상 : 자치구 공공급식센터 종사자 ○ 추진방식 : 서울시 추진 교육 실시 및 전문기관 운영교육 자체 참여 - (서울시 추진 교육) 외부강사 초청을 통한 강의 - (전문기관 운영 교육) 센터별 aT농식품유통교육원 등 외부전문교육기관 활용 ○ 교육내용 : 민간위탁 실무 교육, 식재료 유통·관리 및 농식품 품질관리 교육 ？？ 교육 세부내용 《서울시 추진 교육》 1. 공공급식센터 민간위탁 실무 교육 ※ 별도 방침수립 예정 ○ 교육일정 : 연 1회 (’22. 12월 예정) ○ 교육대상 : 자치구 공공급식센터 센터장 및 종사자 ○ 추진방식 : 외부강사 초청을 통한 강의 ○ 교육내용 - 민간위탁 일반 관리규정(재무, 회계, 물품관리 등) ▶ 2022년 공공급식센터 지도·점검 주요 지적사항 중점교육 - 주요 감사지적사례 안내 등 2. 식재료 등 유통·관리 교육 ※ 별도 방침수립 예정 ○ 교육일정 : 연 1회 (’22. 6월 예정) ○ 교육대상 : 자치구 공공급식센터 물류(배송) 업무 담당자 ○ 교육목적 : 자치구 공공급식센터 종사자 업무 역량 강화 및 전문가 양성 ○ 추진방식 : 외부강사 초청을 통한 강의 ○ 교육내용 : 식재료 유통, 검수·검품 등 관련 업무 역량 강화 교육 《전문기관 운영 교육》 1. 외부전문교육기관 활용 전문 교육 ○ 교육일정 : 2022. 3. ~ 12. ○ 교육대상 : 자치구 공공급식센터 센터장 및 종사자 ○ 교육목적 : 자치구 공공급식센터 종사자 업무 역량 강화 및 전문가 양성 ○ 추진방식 : 센터별 전문기관(aT농식품유통교육원 등) 운영교육 자체 참여 ○ 교육내용 : 공공급식 지원센터 전문가 양성, 식품 품질관리 교육 등 [참고] aT농식품유통교육원 ’22년 공공급식 관련 교육일정 운영방법 과정명 주요내용 교육기간 비고 온라인 (실시간) 공공급식(학교급식)지원센터 전문가 양성 · 공공급식의 이해 및 운영사례 · 전품목 공급을 위한 법규의 이해 등 2022.8.9.~10. 강의 (실무) 집합 식품품질관리 · 품질관리, 법규관리, 위생관리, 검사관리, 클레임관리 등 2022.8.4.~5 강의 (실무) ※ 단, 공공급식센터 교육 미실시의 경우 시에서 전문가 섭외 후 직원교육 실시 ？？ 소요예산 : 1,008천원 ○ 예산세부내역 - (강사료) 360,000원 x 2회 ※ 인재개발원「강사수당 및 원고료 등 지급기준」 전문강사 기준 - (원고료) 144,000원 x 2회 ※ 인재개발원「강사수당 및 원고료 등 지급기준」원고료 기준 ○ 예산과목 : 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 도농상생 공공급식 지원, 사무관리비 ？？ 향후일정 ○ ’22년 공공급식센터 종사자 직무역량 강화 추진계획 통보 : ’22.3. ○ 식재료 등 유통관리 교육 실시 : ’22.6. ○ 공공급식센터 민간위탁 실무 교육 실시 : ’22.12. ○ 센터별 전문기관 운영교육 자체 참여 : 22.3.~12.

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본청

친환경급식과-2175

D0000044965507