다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 도시농업과-3884 결재일자 2022. 3. 15. 공개여부 부분공개(5,6) 방침번호 시 민 주무관 도시농업정책팀장 도시농업과장 고혜경 양유창 03/15 정여원 미래먹거리 전시·창업관 건립관련 자문회의 결과 보고 2022. 3. 경제정책실 (도시농업과) 미래먹거리 전시·창업관 건립관련 자문회의 결과 보고 미래 먹거리 전시·창업관 건립관련 1~2차 자문회의를 개최하고 그 결과를 다음과 같이 보고함 ？？ 회의개요 ○ 일 시 : 2022. 3. 4.(금), 3. 7.(월) 15:00~16:40 ○ 장 소 : 서소문2청사 20층 소회의실2, 18층 공용회의실 ○ 참 석 자 : 12명 - 1차(4명) : - 2차(4명) : - 도시농업과(4명) : 도시농업정책팀장, 고혜경, 권영수, 정다운 ○ 회의안건 : 미래먹거리 전시·창업관 공간구성 및 운영방안, 미래 먹거리 현황, 전시관 명소화, 활성화 방안 ？？ 회의결과 1) 친환경 건물 조성, 랜드마크 - 신재생 에너지를 사용하여 탄소배출을 줄이고 에너지를 최소화하는 친환경 건물 조성 - 특색있는 건물 외관(쌀 모양, DDP 등) 조성으로 랜드마크화 2) 공간 구성 - 지구환경, 기후 문제 해결을 위한 먹거리 기능 - 생산, 소비, 판매/조리, 먹고 소비하는 콘텐츠 연결과 기능별 분리가 아닌 같은 공간에 구성 - 새로운 식문화(K-food, K-culture)를 한 곳에서 볼 수 있게 구성하고. 문화를 보여줄 수 있게 구성 - 숲속에서 밥을 먹고, 스마트팜 안에 친환경 레스토랑 조성 등 독특한 컨셉 - 상설, 기획 전시실 필요 - 대학생, 업체 전문가 등에게 아이디어 공모 - 음식과 연계한 관광상품 개발 - 소비자가 원하는 먹고, 마시고, 놀 수 있는 니즈 충족 - 미래보다는 먹거리에 중점을 둬야 함 - 과거 → 현재 → 미래로 이어지는 먹거리 변천사 보여주기 - 다양한 연령대(어린이, 노령층) 및 형태(1인 가구)를 고려하여 전시 - 소비 트랜드에 맞는 스타트업 유치 - 미래는 먹거리가 중요 - 도시농업 공간을 예쁘게 꾸미고, 한국적, 서울적인 것으로 외국인이 올 수 있게함 3) 운영방안 - 일본 삿포르 맥주처럼 차별화해서 먹거리 전시관이 중심이 되어 인근 다른 볼거리(명품 장소)와 연계한 투어 - 이벤트 광장에서 24절기 행사, 도시농부 장터 등 이벤트 필요 - 서울 레시피 경진대회를 개최하여 대상은 상품을 만들어 판매 - 경복궁쌀로 막걸리 만들어 전시, 발효식품(김치, 젓갈 등) 전시 - 친환경 작물 재배, 재배한 작물을 먹고, 음식물 쓰레기를 최소화하는 과정을 교육에 포함하여 행동의 변화를 가져오게 한다. - 궁금점을 유발시켜 찾아보고 싶게 만들기 4) 미래먹거리 현황 - 노령화, 고령화에 따른 단계별(틀니, 이가 1~2개 있음) 음식 - 미래에 무엇을 먹을지, 미래까지 먹을지 등 미래 먹거리에 대한 정의 필요 - 환경 및 기후 문제를 미래먹거리로 해결 - 푸드 프린터로 만든 음식, 대체 식품(곤충, 대체육 등) 등 ？？ 회의사진 1차 회의 2차 회의 ？？ 회의수당 지급 ○ 지급액 : 900,000원 - 산출내역 : 위원 6명 × 150,000원 = 900,000원 - 예산과목 : 도시농업과, 함께하는 생활속 도시농업환경조성, 도시농업 육성지원, 도시농업활성화추진, 사무관리비. 붙임 : 1. 회의자료 1부. 2. 회의록 2부. 3. 참여자명단 1부. 끝.

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본청

도시농업과-3884

D0000044934987