다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 강북농수산물검사소-1367 결재일자 2022. 2. 23. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 한약재검사팀장 강북농수산물검사소장 보건환경연구원장 고숙경 정지헌 박주성 02/23 신용승 협 조 정월대보름 맞이 다소비 견과류 등 안전관리 결과 보고 2022. 2. 강북농수산물검사소 (한약재검사팀) 정월대보름 맞이 다소비 견과류 등 안전관리 결과 보고 정월대보름을 맞이하여 경동시장에서 유통 판매되고 있는 땅콩 및 견과류의 선제적 안전관리로 곰팡이독소를 검사하여 먹거리 안전성을 확보하고 그 결과를 보고함 1 추진 근거 ○ 식품위생법 제22조(출입·검사·수거 등) ○ 2022년 식품안전관리지침[식품의약품안전처] ○ 2월 테마 기획 다소비 식품 안전관리 계획[식품정책과-3242(’22. 2. 9.)호] 2 추진 배경 ○ 2월 테마 기획 다소비 식품 안전관리 계획[식품정책과-3242(’22. 2. 9.)호] ○ 견과류 겨울철 영양간식으로 남녀노소 애용 ○ 땅콩 및 견과류 아플라톡신 검출 빈번하고 치명률 높음 <아플라톡신 독성> <2016. 12. 18. 방송> 아플라톡신: 곡류 및 견과류 등 전분 함량이 높은 식품에서 주로 발생하고 덥고 습도가 높은 지역에서 많이 발생하는 곰팡이독소로 다량 섭취시 출혈, 설사, 간경변 등이 나타날 수 있음 3 추진 내용 ○ 검사기간: ’22. 2. 8.~2. 22. ○ 검사대상: 괄호 안은 수입산 건수 ○ 검사항목: 총 아플라톡신 및 아플라톡신 B1 ○ 검사방법: 식품의 기준 및 규격 제8.일반시험법 9. 식품 중 유해물질 시험법 9.2 곰팡이독소 ○ 검사 후 결과 보고: 식품정책과 4 추진 결과 ○ 품목별 검사 결과 구분 품목명 검사건수 적합 검사항목 검출건수 합계 6품목 20 20 땅콩 또는 견과류 6 6 총 아플라톡신 아플라톡신 B1 5 5 총아플라톡신 0 아플라톡신 B1 0 4 4 총 아플라톡신 0 아플라톡신 B1 0 3 3 총 아플라톡신 아플라톡신 B1 1 1 총 아플라톡신 0 아플라톡신 B1 0 1 1 총 아플라톡신 0 아플라톡신 B1 0 산지 구분 국내산 수입산 검사 건수 검출 건수 검사 건수 검출 건수 땅콩 또는 견과류 총 아플라톡신 10 10 아플라톡신 B1 10 10 ○ 산지별 검사 결과 ○ 검출 내역 검체명 검사항목 검출량 (ug/kg) 기준 (ug/kg) 원산지 총 아플라톡신 15.0 이하 아플라톡신 B1 10.0 이하 총 아플라톡신 15.0 이하 아플라톡신 B1 10.0 이하 총 아플라톡신 15.0 이하 아플라톡신 B1 10.0 이하 총 아플라톡신 15.0 이하 아플라톡신 B1 10.0 이하 5 평 가 ○ 정월대보름 맞이 시민 다소비 품목인 땅콩과 견과류 20건에 대하여 곰팡이독소를 검사 한 결과, 총 아플라톡신(B1, B2, G1, 및 G2의 합)과 아플라톡신 B1이 4건 검출되었으나 모두 기준에 적합하였음 ○ 품목별로는 땅콩의 검출률이 다른 품목보다 높았고 잣, 호두, 은행과 밤은 아플라톡신이 검출되지 않았으며, 산지별로는 국내산보다는 수입산의 검출률이 다소 높았음 6 향 후 계 획 ○ 정월대보름 같은 명절 이외에도 남녀노소 영양간식으로 ‘매일견과’, ‘하루견과’라는 이름으로 항시 섭취하는 땅콩 및 견과류에 대한 곰팡이독소 검사를 지속적으로 실시하고자 함 ○ 앞으로도 곰팡이독소 검출 이력이 있는 품목을 중점적으로 관리하고 국내산뿐만 아니라 수입산도 포함하여 곰팡이독소로부터 안전한 먹거리를 제공하고자 함. 끝.

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본청

강북농수산물검사소-1367

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