문서번호 식품정책과-4231 결재일자 2022. 2. 18. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 축산물안전팀장 식품정책과장 김종수 이해영 02/18 정진숙 협조 예방적 위생감시체계 구축을 위한 유통식육 모니터링 검사 결과보고(2022년 1월) 2022. 2. 시민건강국 (식품정책과) 유통식육 모니터링 검사 결과보고(2022년 1월) 우리 축산물 안심지킴이단(미스터리쇼퍼)과 함께 유통중인 식육에 대해 미생물 오염도 등 모니터링 검사를 추진하고 그 결과를 보고드림 ？？ 추진근거: 축산물 위생취약지대 발굴 및 안전관리 계획(식품정책과-1225호) ？？ 추진개요 ○ 기간: 2022. 1. 17.(월) ~ 1. 20.(목) ○ 대상: 대형마트 등 유통 중인 식육(총93개소) - 권역별: 서북권 14, 동북권 30, 동남권 23, 서남권 26 - 규모별: 대형유통업체 8, 중소형유통업체 6, 일반정육점 61, 전통시장 18 ○ 방법: 대형마트 등 유통 중인 식육(총200건) - 대형유통업체(대형마트·백화점): 미스터리쇼퍼 활용 제품구매 후 검사의뢰 · 검사항목: 일반세균수, 대장균수, DNA 동일성 - 중소형유통업체·정육점·전통시장: 미스터리쇼퍼 활용 제품구매 후 검사의뢰 · 검사항목: 일반세균수, 대장균수, 한우확인 ？？ 검사결과: ？？ 행정사항 및 향후계획 ○ ○ 붙임 모니터링 검사결과 피드백 대상업소 및 검사대장 각 1부. 끝.
25413702
20220219054007
본청
식품정책과-4231
D0000044768024
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