다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-1314 결재일자 2022. 2. 17. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 친환경급식기획팀장 친환경급식과장 평생교육국장 김유진 신선이 강문종 02/17 이대현 협 조 친환경급식협력팀장 代이영휘 친환경급식관리팀장 홍인순 2022년 제1회 친환경학교급식지원심의위원회 결과 보고 2022. 02 평생교육국 친환경급식과 친환경학교급식지원심의위원회 2022년 제1회 정기회의 결과보고 ？？ 회의개요 ○ 일 시: 2020. 02. 15.(화), 15:00~17:10 ○ 장 소: 서울시청 서소문2청사 20층 대회의실 ○ 참 석: 13명 - 당연직: 서울시교육청 평생진로교육국장 함혜성 - 위촉직: 길홍묘, 김기홍, 김대영, 김윤두, 김정욱, 김혜영, 민원정, 신상익, 윤진아, 이은영, 이지영, 한상윤 - 간 사: 친환경급식과장 ※ 배석(6명): 친환경급식기획팀장, 친환경급식관리팀장, 친환경급식협력팀장, 친환경유통센터 농산급식팀장, 친환경급식과 주무관 2명 ○ 주요내용 - 2022년도 친환경학교급식 지원계획(안) - 2022년도 친환경유치원급식 지원계획(안) - 2022년도 서울친환경유통센터 업무계획(안) ？？ 회의결과 ○ 친환경학교급식지원심의위원회 위원장 및 부위원장 선출 - 위원장 : 건국대학교 국제통상학부 교수 김윤두 - 부위원장 : 서울특별시영양교사회 회장 이은영 ○ 2022년도 친환경학교급식 지원계획 관련 - 식재료 구매액 중 공산품 구매비율이 5~6년에 비해 많이 증가하여 50%가 넘는 학교도 있다고 들었음. 학교급식 기본방향에 맞춰 공산품 비율에 대한 점검이 필요하다고 봄. ※ 자료요청 : 학교급식 식재료비중 농？축？수산물 및 가공식품 구입금액 및 비율 - 안전하고 건강한 학교급식 추진을 전제로 예산 지원되는 만큼 교육청과 서울시가 서로 보완 협력하여 추진하였으면 함. - 최근 학교에서 소비되는 식재료 중 축산물의 비중이 높아지고 수산물 비중은 낮아짐. 아이들이 고기를 선호하는 식생활 변화라고 봄. 올바른 식습관 형성을 위해 식재료 교육이 필요하다 봄. - 서울시 Non-GMO 예산이 미편성되어 안전한 식재료 공급에 차질이 우려됨. ’22년도 추경 편성이 반드시 될 수 있도록 노력 부탁드림 - 산지 계약재배 관련 코로나19 등 소비에 대한 대비책 마련이 필요함 - ’20년도와 ’21년도는 비정상적인 급식이 이루어진 상태에서 해당 기간의 점검은 정확한 점검이 어려울 것으로 예상됨. 학교급식 합동점검 대상기간에 대한 정확한 기재가 필요함. - 친환경급식비 집행관련 학교 회계연도와 동일하게 정산이 될 수 있도록 개선 요청 - 3월 학교급식 정상 발주를 위해 학교급식비 집행기준이나 점검 매뉴얼, Non-GMO 단가 등 시교육청의 ‘22년 학교급식 운영 방향 가이드라인을 조속히 배포 해 주실 것을 요청함 - 점검 매뉴얼 관련 학교에 배포되었을 때 현장에서 업무분장에 대한 갈등이 발생할 때가 많았음. 사전 소통의 과정이 필요함 ○ 2022년도 유치원급식 지원계획 관련 - 올해부터 도입되는 친환경 유치원 급식에 대한 교육청의 충분한 안내가 부족하다고 생각됨. 영양교사 배치, 조리사 인력, 대면검수 등 현장의 의견을 수렴하여 수정 또는 개선 요청드림 - 유치원 식단은 어린이급식관리지원센터에서 제공하고 있음, 유치원급식관련 센터 수급현황 및 친환경무상급식 시행에 대해 어린이급식관리지원센터에 안내를 부탁드림 ○ 2022년도 서울친환경유통센터 운영 관련 - ’22년 업무계획 중 산지 시료채취검사 횟수를 4회에서 6회로 확대하는 부분에 대해 건수가 늘어나는 건지 방문 횟수만 증가한 것인지 등에 대한 정확한 설명이 필요하다고 봄 ※ 자료요청 : 친환경유통센터 산지점검 계획 - 학교급식과 달리 식재료량이 적은 유치원급식의 특성을 고려한 서울친환경유통센터의 철저한 공급준비 및 이용안내, 현장의견 수렴 등으로 유치원 급식이 원활히 진행되었으면 함 - 타지역과 비교하여 친환경유통센터 식재료 가격이 상대적으로 높은 것으로 나타나는 것에 대한 분석 및 합리적인 적정 식재료 가격 책정이 되어야 함. - 투명하고 합리적인 가격결정을 위해 서울친환경유통센터 가격심의위원회의 운영에 대한 세심한 주의와 관리가 필요하다고 판단됨 ？？ 회의사진 ？？ 행정사항 : 참석수당 지급 ○ 예산과목 : 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 친환경 학교급식 지원, 일반운영비, 사무관리비(201-01) ？？ 향후계획 ○ 2022년 제2회 친환경학교급식지원심의위원회 개최 : ’22. 12월(예정) 붙임 1. 2022년 제1회 친환경학교급식지원심의위원회 참석자 서명부 1부. 2. 2022년 제1회 친환경학교급식지원심의위원회 회의록 1부. 끝.

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본청

친환경급식과-1314

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