다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-595 결재일자 2022. 1. 7. 공개여부 대시민공개 방침번호 시 민 주무관 식생활개선팀장 식품정책과장 이인선 양윤모 01/07 정진숙 '21년 이웃과 함께하는 서울장독대 운영 추진결과 보고 2022. 1. 식품정책과 〔식생활개선팀〕 '21년 이웃과 함께하는 서울장독대 운영 추진결과 보고 전통식품의 우수성을 알리고 바른 먹거리 인식 확산에 기여한 ’21년 이웃과 함께하는 서울장독대 운영 추진결과를 보고 드림 Ⅰ 사업개요 ？？ 사 업 명: ’21년 이웃과 함께하는 서울장독대 운영 ？？ 사업추진: 업무지원 및 평가(서울시) ↔ 사업추진(자치구) ？？ 사업기간: 2021. 1월 ~ 12월 ？？ 사업예산: 금160,000천원(시비 100%) ？？ 사업내용: 전통장(醬) 담그기 실습 및 바른먹거리 교육 Ⅱ 추진결과 ？？ 추진경과 ○ 신청접수: 2021. 1. 15. ~ 1. 22. - 사업 운영지침, 사업계획서, 보조금 교부신청서 제공 ○ 보조금 교부: 12개 자치구, 160,000천원 교부 ○ 안전성 및 성분검사(서울시 보건환경연구원 외): 2회(2월/10월) - 검사항목: 아플라톡신, 총질소, 조단백질 - 검사건수: 55건(보건환경연구원 37건, 한국장류협회 18건) - 검사결과: 아플라톡신(불검출), 총질소(0.6w/v% 이상), 조단백질(11% 이상) ○ 라벨지 및 레시피북 제공 ？？ 추진실적 ○ 12개 자치구, 1,613명 참여, 장독 729개 운영 연번 구명 참여인원 장독숫자 비고 계 된장 간장 계 1,613 729 410 319 1 중 구 60 30 15 15 2 광진구 232 63 46 17 3 강북구 86 43 22 21 4 노원구 60 34 17 17 5 서대문구 40 20 10 10 6 양천구 474 279 169 110 7 강서구 57 30 15 15 8 금천구 134 88 44 44 9 동작구 184 30 15 15 10 관악구 40 31 16 15 11 서초구 146 31 16 15 12 강남구 100 50 25 25 ○ 전통장(醬) 제조 실습(장담그기, 장가르기, 장나누기) 및 이론강의 ○ 바른먹거리 교육: 마늘 고추장, 막장, 두부, 메주 만들기 진행 ？？ 사업평가 ○ 우수사례 - ‘전통 장(醬)류 활동가 양성과정’ 운영을 통한 자격취득〔장류제조자: 106명, 장류관리사: 97명〕으로 체험위주 사업한계를 벗어나 일자리 창출까지 연계한 다양한 가치 확인 - 인터넷 프로그램을 활용한 사업진행으로 청년층, 직장인 등 시간적 제약으로 참여가 어려운 다양한 계층에게 전통식품을 활용한 건강한 식문화 인식 제고 및 실천기회를 제공하였으며 비대면 운영 방식도입으로 전년대비 참여인원 123%증가(722명→1,613명) - 직접 담근 전통장을 사회취약계층에 기부하여 지역사회 나눔문화 확산 및 공동체 가치회복 계기 마련 - 행안부 주관 ‘자치와 혁신 핵심인재 양성 교육 발표회’ 국가균형발전위원장상 및 ‘2021년 제6회 대한민국 건강도시상(우수상)’ 수상으로 ‘이웃과 함께하는 서울장독대’ 위상 정립 및 가치 확인 ○ 만족도 및 효과 조사 - 프로그램 만족도 4.8점(5점 만점) 달성 - 교육효과 평가(사업참여 전·후 설문조사) ？？ 사업현황 언론보도 비대면교육 장담그기 장가르기 장나누기 어린이 프로그램 장독대 전경 장독대 전경 Ⅲ 정산결과 ？？ 예산집행 내역 (단위: 천원) 예산과목 교부액 집행액 집행잔액 비고 자치단체경상보조금 160,000 154,928 5,072 97% Ⅳ 행정사항 ？？ 2022년 시비보조금 교부가 중단되어 사업 진행에 어려움이 예상되므로 자치구 실정에 맞게 운영하되, 철저한 시설관리로 향후 사업추진 대비 ？？ 집행잔액은 자치구 추경 편성 후 이자수입과 함께 반납조치. 끝.

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20220108050007

본청

식품정책과-595

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