다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 원무과-11834 결재일자 2021. 10. 26. 공개여부 부분공개(7) 방침번호 시 민 주무관 서무팀장 원무과장 어린이병원장 설승민 최은해 임재선 10/26 최진숙 <2020년> 입원환자 급식점검(만족도조사) 결과보고 2020. 10 지속 가능성 ● 정책·계획 등의 지속가능성을 검토하였습니까? 예) 지역경제 발전, 사회적 형평성, 환경의 보전 등 ■ □ 입원환자 급식 만족도 조사 결과 보고 어린이병원 입원환자에게 제공되는 급식전반에 대한 만족도를 조사하여 그 결과에 따라 개선점을 모색하여 환자중심의 급식서비스를 제공하고자 함 ？？ 근 거 ？ 서울특별시어린이병원 급식운영 용역계약 특수조건 제21조(병원 급식만족도 설문조사 등) - '20. 1. 1시행 계약 내용에 따름 ？？ 개 요 ？ 조사기간 : '21. 10. 13～10. 16(4일간) ？ 조사대상 : 8개 병동 근무자 ※ 입원환자가 의사표현이 어려운 관계로 환자 간호인력(병동의 급식시행자)과 보호자 등으로부터 설문을 실시함 ？ 총 응답자 : 97명(간호사등 병동 급식시행자) ？ 설문조사방법 : 자기 기입식 조사 ？？ 조사 총평 ？ 음식온도, 연식의 점도, 환자 기호도 등 점검내용에 나타난 결과 우리 병원 입원환자 급식은 주 대상이 소아환자이고 보호자가 상주하지 않는 병동을 운영하므로, 환자의 급식 관련 기술이나 배식방법 이해 정도가 다른병원에 비해 상대적으로 세심하게 배려할 부분이 많고 급식실에 요구 되어지는 바가 더 많으므로 지속적인 관리 필요함 ？ 이번 조사시에는 연하곤란,치아보조식등 구강으로 급식가능환자의 재원일수가 병동의 급식시행자의 의견을 수렴 · 반영하였음 ？ 직접 입원환자를 대상으로 시행할수 없는 만족도 조사를 8개병동 급식시행자들에게 설문지를 통해 급식점검 차원에서 실시하였음. 급식시행 하면서 느꼈던 보호자입장에서 제시한 응답자 의견을 수렴 참고하여 병원의 병동전체와 급식운영업체간에 기 정리된 약정사항도 의견교환？ 조정하여 환자급식의 만족도를 높혀 나가고자 함. ？？ 조사 결과 ① 치아보조 ？ 연하곤란 ？ 일반식 관련 설문 조사결과 ？ 급식(치아 ？ 연하곤란, 일반식)관련 설문 조사결과 평균점수는 ② 경관유동식 관련 설문 조사결과 ？ 경관유동식 급식관련 부분은 평균점수는 ⇒ 경관유동식 급식에 있어서 정확한 조제가 필수이며 위생과 안전한 급식을 위한 지속적인 노력을 계속하고자 함 ③ 유아급식 개선에 관련 대한 문항 : 붙임문서 참고 ④ 급식 중 선호메뉴 ？ 평소 환자들이 선호한다고 생각되는 메뉴는 예년조사와 비슷하게 불고기포함 고기반찬류, 짜장, 카레, 계란찜, 포크스튜(토마토스프로 표현), 된장국, 그린비아쵸코렛맛 등을 응답하였음 ⇒ 식단계획시 적극 반영토록 급식운영사 요청 함 ⑤ 기타 개선·건의사항 : 붙임문서 참고 따로붙임 : 1. 입원환자 급식 만족도 세부조사 결과 및 분석 1부. 2. 환자 급식 설문조사지 1부. 끝.

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원무과-11834

D0000043921383