다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 정수과-890 결재일자 2021. 3. 25. 공개여부 대시민공개 주무관 정수과장 강북아리수정수센터소장 결 재 조성연 이순재 03/25 신동호 협 조 교육일지(2021년 ISO22000 운영계획 및 사후관리심사) 교 관 ISO 22000 담당 교육대상 강북아리수정수센터 전직원 교육제목 2021년 ISO22000 운영계획 및 사후관리심사 교육 교육 방법 전자 문서 공람(전 직원 필독) 교 육 내 용 ISO 22000 인증 현황 인증 구분 ISO 22000(식품안전경영) 목 적 생산·제조 전 과정에서의 위해요소를 효과적 관리 인증 취득일 2016. 10. 27 인 증 범 위 취수~수도꼭지까지 전 공정 대 상 기 관 14개 기관(정수센터 6, 수도사업소 8) 인 증 기 관 BSI (영국표준협회) 인증 유효기간 ‘19.10.27~’21.6.18 재심사 주기 사후관리 및 규격전환 심사 : ‘21. 4. 7(수) 실시 ※ 용어정리 ◆ ISO : International Orgarnization for Standardization, 국제표준화 기구(고객에게 제공되는 제품이나 서비스 실현체계가 규정 된 요구사항을 만족하고 있음을 국제표준으로 인증해주는 제도) ◆ ISO 22000(식품안전경영시스템, Food Safety Management Systems) ◆ HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point, 위해요소 중점관리기준 ISO 인증규격 전환 ？ 국제표준화기구(ISO)에서 확정(2018. 6.19.) ？ ISO 22000:2005(8개 요건) ⇒ ISO 22000:2018(10개 요건) 규격전환에 따른 매뉴얼 개정(2020.12월) ？ 인증기관 규격전환 및 사후관리심사 병행 실시 교 육 내 용 2021년도 ISO22000 목표 식품안전목표 세부목표 법정기준 2021년 추진목표 비고 정수 수질관리 정수탁도 유지관리 0.5NTU 이하 송수 탁도 0.1NTU 이하, 1시간 평균 95% 이상 유지 송수 잔류염소 유지관리 4.0mg/L 이하 송수 잔류염소 0.20~0.80㎎/L, 1시간 평균값의 95% 이상 유지 냄새물질 (지오즈민, 2-MIB) 20ng/L 이하 송수(지오즈민, 2-MIB) 농도 8ng/L 이하, 달성율 100% 이상 (서울물연구원 분석자료 기준) 총트리할로메탄 기준 준수 0.1mg/L 이하 송수 총트리할로메탄 최대 0.08mg/L 이하, 달성율 100% (서울물연구원 분석자료 기준) 정수처리 기준 달성 여과수 탁도 기준 준수 - 통합여과수탁도 0.15NTU 이하, 1시간 평균 95% 이상 유지 소독공정 불활성화비 1이상 유지 - 불활성화비(추가소독능 지점포함) 1 이상, 달성율 100% 정수약품 관리 정수약품관리 (안전점검 및 교육) - 정수약품 안전점검 점검 4회/일, 교육 1회/월 내부심사 실시 ？ 기 간 : 2021. 3.29.~3.30. ？ 대상부서 : 4개과(행정관리과, 정수과, 정수시설과, 원수관리과) ？ 심사(평가)자 : 각 부서 내부심사(평가)자 ？ 심사(평가)방법 - 자체 내부심사 계획 수립 후 심사 실시 - 부서별 체크리스트를 활용하여 이행여부 평가 사후관리 및 규격전환심사 실시 ？ 심사일시 : 2021. 4. 7.(수) 09:30~14:00 ？ 심사기관 : BSI(영국표준협회) 이봉우 심사관 ？ 심사방법 : 서류 및 현장심사 병행 ？ 심사절차 : 시작회의→심사→심사보고서 작성 및 종결회의 ？ 주요 심사내용 : 식품안전경영시스템의 실행 여부 확인 - 개정된 ISO 22000:2018 규격 요구사항을 반영한 식품 안전시스템의 실행성 및 효과성 확인 - 이전 심사 부적합 및 권고사항 확인 등 행정사항 ？ ISO 22000 우수사례 제출 : ’21. 4. 2.(금)한 - 여과지 및 활성탄흡착지, 정수지 시설개선 등 우수사례 ？ 본부 ‘2021. 1분기 취,정수시설물 통합 안전점검’시 지적사항 에 대해 심사전까지 시설개선 완료 붙임 1. 2021년 ISO22000 운영계획 1부. 2. ISO22000 사후관리 및 규격전환심사 수감계획 1부. 끝.

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정수과-890

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