다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 식품정책과-3577 결재일자 2021. 2. 9. 공개여부 부분공개(7) 방침번호 시 민 주무관 식생활개선팀장 식품정책과장 시민건강국장 이인선 양윤모 박봉규 02/09 박유미 「서울시 식생활종합지원센터」 2021년 민간위탁 운영 계획 2021. 2. 시민건강국 〔식품정책과〕 「서울시 식생활종합지원센터」 2021년 민간위탁 운영 계획 2021년 서울시 식생활종합지원센터 민간위탁 운영 계획을 검토하여 보고 드림 1 추진근거 ？？ 식생활교육지원법 제25조의2 ？？ 서울특별시 식생활교육 지원 조례 제11조 ？？ 서울특별시 식생활종합지원센터 운영 위·수탁 협약(2020.1.30.) ？？ 가톨릭대학교 가톨릭스마트헬스케어센터-5호(2021.1.28.) ○ 2021년 서울시 식생활종합지원센터 상반기 사업비 교부 신청 2 사업개요 ？？ 사 업 명: 2021년 서울시 식생활종합지원센터 운영 ？？ 수탁기관: 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원 ？？ 사업기간: 2021. 1.~12. ？？ 시설현황 ○ 사무실: 서울시 송파구 양재대로 932, 농수산식품공사 업무동 15,16호 ○ 교육장: 서울시 은평구 통일로 684 서울혁신파크 내 ‘맛동’ ？？ 주요사업 ○ 서울시 식생활 현황 분석 및 평가 ○ 서울시 식생활 정책 사업 개발 및 운영 ○ 서울시 영양 및 식생활 관련 사업 지원 ○ 서울시 올바른 식생활 환경 조성 사업 ○ 서울시 식생활 정보 통합 플랫폼 운영 ○ 기타 시장이 필요하다고 인정하는 사업 3 2020년 추진결과 ？？ 서울시 식생활 현황 분석 및 평가: 보고서 1종 ○ 서울시 식생활 사업 및 영양 관련 현황 분석 ？？ 서울시 유아 식행동(편식) 개선 사업 운영 ○ 식행동(편식) 조사 191개소 6,300명 ○ 유아교육(3차시) 운영 137개소 5,330명 ？？ 서울시 식생활 교육 프로그램 개발 및 확산 사업 ○ 유아기관 영양사 및 조리사 교육 운영(온라인): 7회, 497명 ○ 어르신 식생활관리자 교육 운영(온/오프라인): 9회, 269명 ○ 초등학생(3학년) 식생활교육 운영: 교재 배포 45개교, 4,294부 ？？ 서울시 영양사업 지원 ○ 자치구 사업 담당자 역량강화 교육 운영(온라인): 4회, 169명 ○ 영양플러스 보충식품 활용 레시피 개발(18종) 및 영상제작(6편) ○ 영양플러스 사업 영양교육자료 개발: 1종 ○ 과일바구니 사업 영양교육자료 개발: 1종 ？？ 서울 식문화 심포지엄 운영(온라인): 1회, 173명 ？？ 바른 식생활 실천 캠페인 운영(온라인): 3회, 66명 ？？ 맛체험터 및 서울시민음식학교 운영 ○ 가나다밥상 프로그램 운영(오프라인): 2회, 67명 ○ 가나다밥상 프로그램 운영(실시간 라이브): 7회, 279명 ○ 가나다밥상 레시피 영상 제작: 22편 ○ 서울시민음식학교 프로그램 운영(온라인): 25회, 1,025명 ○ 서울시민음식학교 푸드브릿지 영상 제작: 4편 ○ 장하다 내인생 운영: 17회, 253명 ○ 전통 장 담그기 영상(4편), 레시피(27종), 레시피 영상(2편) 제작 ？？ 서울시 식생활 정보 통합 플랫폼 운영 ○ 홈페이지 및 SNS 운영: 1,188건 ？？ 사업비 집행내역 4 2021년 추진 및 집행계획 ？？ 추진내용 ○ 서울시 식생활 현황 분석 및 관련 정책 근거 마련 - 서울시민의 생애주기별 영양？식생활 현황 및 문제점 파악 ※ 국민건강영양조사 원시자료, 서울시 유아(만 3~5세)대상 식행동 조사, 서울시 관련 데이터 활용 ⇒ 서울시 영양？식생활 관련 정책 수립의 근거 자료로 활용 ○ 연령 및 성별 특성 맞춤형 식생활？영양 사업 추진 - 올바른 성장과 까다로운 식행동(편식) 개선을 위한 부모 및 유아 교육 - 건강한 식생활 실천 및 인식 개선, 전통 식문화, 다양성 등 청소년, 성인 교육 - 건강한 식생활 관리 및 문제 해결(빈혈 등)을 위한 예비엄마 교육 - 올바른 식품 선택, 음식물쓰레기 줄이기 등 주부 교육 - 비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환 예방을 위한 성인(특히 남성) 교육 - 영양섭취 개선, 식생활 관리 능력 향상을 위한 어르신 교육 - 식생활 교육 강사(활동가), 학교, 유아기관, 노인복지관 등 식생활에 직접 영향을 미치는 대상자를 위한 교육 ○ 서울시 식생활？영양 정책 사업 지원을 통한 사업의 질 향상 - 영양플러스, 취약계층 아동 영양관리 사업 영양교육 자료 개발 및 보급 등 서울시 영양 사업 지원 - 서울시 저염참여？실천 급식소 지정 및 관리, 시범자치구 ‘싱겁게 먹는 배움터’ 운영 지원 등 서울시 나트륨 섭취 저감화 사업 지원 - 서울시 소재 유아기관의 어린이 대상 ‘어린이 전통 발효식품 미각교육 (전통장 담그기 체험교육)’ 등 서울시 식생활 사업 지원 - 식생활？영양 관련 최신 정보 공유, 사업 추진 시 애로사항에 대한 해결 방안 제시 등 자치구 사업 담당자 역량 강화 교육 운영 ○ 서울시 특성에 맞는 다양한 환경조성 사업 수행을 통한 서울 시민의 올바른 식생활 인식 및 실천 제고 - 계절, 가치, 건강, 나눔을 주제로 음식의 다양한 가치이해와 실생활에서 실천할 수 있도록 하는 식생활 교육 프로그램 운영(가나다밥상) - 건강한 식생활, 전통 식문화, 다문화 등에 대한 인식 개선과 실천 증대를 위한 활동 위주의 식생활 교육 프로그램 운영(서울시민음식학교) - 전통 식문화 계승 및 지속가능한 먹거리를 위한 전통 장(醬) 담그기 체험 교육 운영(장하다 내인생) - 아침밥 먹기, 골고루 먹기, 당？나트륨 섭취 줄이기 등 ‘국민 공통 식생활 지침’을 토대로 한 다양한 형태의 캠페인 운영 - 식생활 관련 서울시 정책 공유 및 국내외 사례 분석을 통해 먹거리 문제 해결방안을 모색하는 학술행사 개최 ○ 다양한 온라인 매체를 활용한 식생활 정보 제공 활성화 - 홈페이지, 각종 SNS 등 온라인 채널 다양화로 시민과 눈높이 소통 - 관련 분야의 전문가를 활용한 전문 정보 제공 및 카드뉴스 및 영상 등 시각자료로 이해도 증진 ○ 식생활 교육 관련 기관과의 협력, 건강한 식생활 사업 확산 - 식생활 교육 관련 기관(농식품부 및 서울시 지정 식생활교육지원센터, 보건소, 어린이급식관리지원센터 등)과의 네트워크 및 협력 강화 - 식생활？영양 관련 프로그램의 매뉴얼화, 활용자 교육 등 확산 ○ 코로나19 등 환경 변화에 적합한 사업 운영방법 개발 - 다양한 온라인 채널(유튜브, 줌 시스템 등)을 활용한 실시간 비대면 교육 운영 활성화, 사용자의 접근성 및 편리성 증대 ※ 상황에 맞춰 온/오프라인 병행 운영 - 식생활 관련 정보, 레시피, 교재 활용 방법 등 개인 및 기관 대상 다양한 영상 제작, 보급 - 레시피 따라하기, 바른 식생활 실천 미션 수행 등 개인 SNS 활용 온라인 참여형 캠페인 운영 등 ？？ 추진체계 서울특별시 서울특별시 식생활종합지원센터 식생활 관련 기관 [식생활？영양정책 수립 및 운영] - 식생활교육 사업 - 국민영양관리 사업 - 나트륨 섭취 저감화 사업 등 - 식생활 현황 분석 및 평가 - 식생활 정책 사업 개발 및 운영 - 영양 및 식생활 관련 사업 지원 - 올바른 식생활 환경 조성 사업 - 식생활 정보 통합 플랫폼 운영 [자치구] - 보건소, - 어린이급식관리지원센터 등 [식생활교육기관/체험관] - 서울시지정(5기관) - 농림부지정(13기관) [기타] - 관련 단체, 전문가, 협회, 학회 등 ？？ 추진일정 추진내용 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1. 식생활 현황 분석 및 평가 서울시 식생활 현황 분석 → → → → → → → → → 2. 식생활 정책 사업 개발 및 운영 가. 유아 식행동(편식) 개선 사업 - 대상자 모집, 유아 식행동 검사 → → → → → → → → → → - 중재프로그램 운영 → → → → - 사업 운영 결과 분석 → → → → 나. 식생활교육 프로그램 개발 및 확산 - 생활터별 전문인력 역량강화 교육 → → → → → → → → → → → - 질환별 식사관리 영상 제작 → → → → → → → → - 초등학생(1학년) 식생활교육 운영 → → → 3. 영양 및 식생활 관련 사업 지원 가. 영양사업 지원 - 영양플러스/과일바구니 사업 지원 → → → → → → → - 자치구 사업담당자 교육 운영 → → → → → → 나. 나트륨 섭취 저감화 사업 - 저염급식소 등록 및 관리 → → → → → → → - 싱겁게 먹는 배움터 운영 지원 → → → → → → → → → 다. 식생활사업 지원 - 어린이 전통발효식품 미각교육 → → → → 4. 올바른 식생활 환경 조성 사업 가. 맛동 식생활 교육 프로그램 운영 - 가나다밥상 → → → → → → → → → → → → - 서울시민음식학교 → → → → → → → → → → → → - 장하다 내인생 → → → → 나. 바른 식생활 실천 캠페인 → → → → → → 다. 식문화 심포지엄 운영 → 5. 식생활 정보 통합 플랫폼 운영 홈페이지 및 SNS 운영 → → → → → → → → → → → → ？？ 예산 집행계획 ？？ 검토결과 ○ 2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업계획 승인 및 사업비 교부 - 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원에서 제출한 2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업 운영 계획을 검토한 결과, 사업 추진방향 및 사업 내용, 규모, 추진일정, 사업비 집행계획의 적정성을 확인하였으며, 원활한 과업수행을 위해 사업계획을 승인하고, - 5 행정사항 ？？ 사업비 교부 (단위: 천원) ○ 예산과목: 식품정책과, 식품안전성 관리향상, 식품 유통 거래질서 확립, 건강한 시민을 위한 식생활교육추진-바른식생활교육 (국비/자체), 민간위탁금 ？？ 지도점검 ○ 점검방법: 수탁기관 방문, 점검표에 의한 점검 ○ 점검내용: 회계관리, 고용관리, 안전 및 물품시설관리, 운영성과 분석, 수범사례, 제안사항 등 ○ 점검시기: 수시 및 정기점검(7월, 12월) ？？ 추진일정 ○ 사업비 교부 2월 ○ 서울시 식생활종합지원센터 사업 추진 2~12월 ○ 지도점검 7월, 12월 ○ 사업정산 및 결과보고 12월 붙임 2021년 서울시 식생활종합지원센터 사업 운영 계획 1부. 끝.

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식품정책과-3577

D0000041901077