다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-10837 결재일자 2020. 11. 26. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 친환경급식협력팀장 친환경급식과장 조경자 김선희 11/26 최원규 협조 「건강 식생활 요리교육」교육자료 제작 계획 2020. 11 평생교육국 (친환경급식과) 「건강 식생활 요리교육」교육자료 제작 계획 기초식생활 관리능력 교육을 위한 자료를 제작？활용하여 학생들의 자기주도적 식생활 관리 역량 함양 및 바른 식생활 실천 도모 ？？ 제작방향 - 안전한 조리를 위한 기본 동작 및 한식 위주의 기초 조리법을 포함한 실습교육 영상 및 수업지도안 제작 ？？ 제작개요 ○ 자 료 명: 스스로 척척 요리조리 쿡쿡 ‘건강 식생활 요리교육’ ○ 제작언어: 국문 ○ 제작편수: 교육영상10편(각 20분 내외, 수업지도안 및 활동지 포함) ○ 제작방법: 수업지도안 개발 후 조리교육 영상 촬영 편집 ○ 제작내용 차시 수업주제 차시 수업주제 1 안전을 위한 조리동작 7가지 6 채소주먹밥 2 밥 짓기 7 김치볶음밥 3 달걀요리 8 미역국 4 오이무침 9 된장찌개 5 콩나물무침 10 비빔밥 ？？ 활용방안 ○ 관내 초등학교에 배포하여 실과수업, 창체활동, 방과후 교실, 동아리 수업 등으로 활용 ？？ 추진방법: 조리교육 전문업체와 수의계약 체결 ○ 계약기간: 계약체결일로부터 30일 이내 ○ 추진근거: 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제25조 제1항 제5호 나목 ？？ 소요예산 (단위:원) 항목 산출내역 소계 기획·연출료 기획료 지도안 및 활동지 개발 진행비 1,000,000 × 1회 = 400,000 × 10편 = 300,000 × 1회 = 1,000,000 4,000,000 300,000 5,300,000 편집 및 녹음료 영상촬영(출연료 포함) 종합편집 실습재료 및 장비 대여 400,000 × 10편 = 350,000 × 10편 = 220,000 × 10편 = 4,000,000 3,500,000 2,200,000 9,700,000 소계 15,000,000 부가가치세 비과세 총액 15,000,000 ○ 예산과목: 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책 실현, 친환경급식 운영 지원, 친환경급식 식생활교육 지원, 일반운영비, 사무관리비 ？？ 추진일정 ○ 계 약 : ’20. 11. 27. ○ 기획·편집 : ’20. 11. 27. ~ 12. 10. ○ 시사·배포 : ’20. 12. 12. 끝.

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친환경급식과-10837

D0000041331951