다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 서울특별시농업기술센터-14084 결재일자 2020. 11. 10. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 인재육성팀장 기술보급과장 농업기술센터소장 구은정 조은희 이연미 11/10 조상태 협 조 보도자료 (제철농산물 이용교육) 2020. 11. 서울특별시농업기술센터 (기술보급과 인재육성팀) 2020. 11. 13.(금) 석간용 이 보도자료는 2020년 11월 13일 오전 06:00부터 보도할 수 있습니다. 보도자료 담당부서 : 농업기술센터 기술보급과 농업기술센터소장 기술보급과장 인재육성팀장 담 당 자 사진없음 □ 사진있음 ▣ 쪽수 : 3쪽 관련홈페이지 (메뉴) http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 클릭 제철농산물 활용 종가음식과 약선음식을 배워보세요 - 서울시, 제철농산물 이용 무료강좌 참여시민 200명 11. 13.부터 선착순 모집 - ‘제철농산물 이용교육’ 11월 18일 ~ 19일까지 서울시농업기술센터에서 2회 개설 - 종가음식과 코로나 예방 면역력 증진에 도움되는 약선음식을 비대면으로 교육 - 시, ‘「제철농산물 이용교육」, 건강한 식생활 실천에 도움이 될 것으로 기대’ □ 서울시에서 제철농산물을 이용한 조선시대부터 내려온 종가음식과 면역력 강화에 도움이 되는 건강 약선음식 무료과정을 11월 18일~19일까지 농업기술센터에서 온라인 비대면으로 진행하고, 참여자는 각 교육 당 100명씩 총 200명을 11월 13일부터 인터넷으로 선착순 모집한다. ○ 신청 : 서울시농업기술센터 홈페이지 http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 메뉴 활용 □ 이번 제철농산물 이용교육은 2개 온라인 과정으로 11월 18일에는 재령이씨 석계공파 종가음식인 동아느르미, 화양적, 전통잡채, 석류탕, 섭산삼, 잡과편법 총6종의 종가음식 재현, 19일에는 면역력 강화 건강 약선음식인 황기인삼영양밥, 잣즙더덕무침, 꽃게찜, 능이버섯탕, 굴전, 굴무침, 도라지차 총7종의 약선 건강 한상차림으로 비대면 무료강좌가 마련되어 있다. ○ 11월 18일 종가음식 강의는 재령이씨 석계공파 13대 종부인 강사, 19일 약선음식 교육은 약선음식 전문강사가 강의를 진행한다. □ 참가비는 무료이고 교육생은 선착순으로 200명 모집한다.(회당 100명씩) 참여 신청은 11월 13일(금) 오전10시부터 서울특별시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 신청바로가기 예약메뉴에서 가능하다. □ 조상태 서울특별시농업기술센터 소장은 “코로나19로 보다 안전한 교육환경을 위해 비대면 제철농산물 이용교육 무료강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다” 라고 말했다. □ 제철농산물 이용교육 강좌에 대한 문의 사항은 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 6959-9370번으로 하면 된다. 【제철농산물 이용 무료강좌】 □ 신청 안내 ○ 신청기간 : 2020. 11. 13.(금) 10:00 ~ 11. 17.(화) 12:00 ○ 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(비대면교육 1회별 100명) ※ 센터 홈페이지 http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 메뉴 활용 □ 교육개요 ○ 교육일정 : 2020. 11. 18.(수) ~ 11. 19.(목), 14:00~17:00 ○ 장 소 : 서울시농업기술센터 생활과학관(온라인 촬영) ○ 참석대상 : 2회 200명(서울시민) ○ 교육내용 일시 인원 교육내용 강사 11. 18.(수) 14:00~17:00 100명 [종가음식] - 제철농산물을 이용한 음식디미방 저자 장계향 종부 종가음식 이해 교육 동아 느르미, 화양적, 전통잡채, 석류탕, 섭산삼, 잡과편법 비대면 시연 교육 조귀분 (재령이씨 석계공파 13대 종부) 11. 19.(목) 14:00~17:00 100명 [면역력 강화 약선음식] - 코로나19 예방 면역력 강화 약선음식 이해 교육 황기인삼영양밥, 잣즙더덕무침, 꽃게찜, 능이버섯탕, 굴전, 굴무침, 도라지차 비대면 시연 교육 고은정 (약선음식 전문가)

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