다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 동물기획과-5935 결재일자 2020. 9. 18. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 주무관 동물기획과장 동물원장 송태욱 김지선 김보숙 09/18 어경연 협 조 종보전연구실장 여용구 동물복지1과장 윤정상 곰사 가을, 겨울 영양관리 계획 2020. 9. 동물기획과 곰사 가을, 겨울 영양관리 계획 우리 동물원 곰사 식단을 AZA(Association of Zoos & Aquariums) 관리지침 및 해외자료와 비교하여 계절에 따른 영양관리 계획으로 수립함으로써 건강하고 균형 잡힌 식단으로 새롭게 조정하고자 함 Ⅰ 추진 개요 추진 근거 ○ 2020 동물 영양 관리 계획(동물기획과-1945, 2020.03.17.) 추진 목적 ○ AZA 권고지침과 근접한 영양 관리 식단 수립 ○ 계절에 따라 변하는 자연의 곰 식단과 유사한 영양 공급 - 자연 상태 식단은 동면 전(체력보강)과 후(체력회복)로 구분가능 - 동물원 곰은 동면에 들지는 않으나 자연과 유사한 영양 제공이 권고됨 - 동면 전, 후 식단을 목적에 맞게 분리하여 영양계획을 수립함 ○ 식단 내 먹이 비율 조정을 통한 건강한 식단 조성 추진 방향 ○ 영양관리 대상 종 사육 현황 연번 종 명 두 수 체중(kg) 급여 내용 비 고 1 유럽불곰 5 260 8종 4.3kg/일 육식성 잡식 2 아메리카검정곰 1 80 8종 4.0kg/일 3 에조불곰 2 400 8종 5.2kg/일 ○ 영양 분석 방법 - Zootrition 활용한 현 식단 영양분석 및 먹이 범주별 비율 분석 (Zootrition: 식단의 영양 성분 계산과 비교 할 수 있는 식단 관리 프로그램) - AZA 영양자문그룹 및 논문자료 내용 비교 분석 ○ 식단 개선 및 적용 방향 - 가을부터 동면 위한 에너지를 비축하는 만큼 알맞은 먹이를 증량 - 기존 식단의 전용사료 비율을 낮추고 식성(육식, 초식)에 맞는 먹이 증량 - AZA 영양자료 수준의 개선 및 사육사 협업 통한 동물 상태 개선 여부 확인 Ⅱ 영양 분석 우리 동물원 식단 분석 ○ 종별 두당 먹이 급여량 및 비율 유럽 불곰 아메리카 검정곰 에조 불곰 g % g % g % 일반 채소 고구마 500 23.3 300 15.2 500 19.1 당근 500 300 500 잎채류 배추 290 6.8 290 7.3 290 5.5 과일 계절과일 150 10.5 150 11.4 150 9.2 사과 300 300 330 축산물 닭고기 549 12.8 514 13.0 571 10.9 수산물 냉동태 400 9.3 500 12.6 500 9.5 배합 전용사료 1,600　 37.3 1,600　 40.5 2,400　 45.8 - 우리 동물원은 전용사료 중심 식단으로 40% 수준 공급중임 - 잎채류 비율 7% 수준으로 AZA 학술자료의 비율(60%)과 비교 시 부족 ○ Zootrition 프로그램 통한 개체별 영양 분석 결과 　 　 유럽불곰 아메리카 검정곰 에조불곰 비고 조단백질 (%) 28.20 29.48 27.84 조지방 (%) 9.11 9.23 8.82 조회분 (%) 5.95 6.02 6.08 칼슘 (%) 0.77 0.79 0.81 인 (%) 0.75 0.77 0.77 마그네슘 (%) 0.02 0.02 0.02 구리 (mg/kg) 0.73 0.57 0.54 철 (mg/kg) 4.16 3.46 3.16 아연 (mg/kg) 2.54 2.39 1.99 Vit A (IU/g) 115.27 72.44 82.93 Vit E (mg/kg) 2.95 2.44 2.23 AZA 영양자문그룹(NAG) 자료 비교 ○ Brookfield Zoo의 갈색곰 월별 식단 변화 - 갈색곰은 육류 위주의 잡식성으로 유럽불곰, 검정곰, 에조불곰과 동일함 - 자료에서는 7~9월 체력보강 위해 식단의 축산물량을 증량 관리 - 동면 기간인 겨울철에는 과채 급여량을 늘리고 유지 수준의 에너지 공급 ○ Brookfield Zoo 갈색곰 월별 영양 분석 변화 - 7월~9월 축산물 증량으로 조단백질과 조지방이 크게 증가함 - 체내 충분한 지방 저장된 11월 이후 급격하게 감소하며, 축산물 미 급여 - 우리 동물원은 계절에 따른 변화 없이 동일량 급여 중 Ⅲ 자료 비교분석 결과 ○ 동면을 기준으로 나뉘는 식단의 변화 유무 - 동면 전에는 체력보강 식단, 동면 이후에는 체력 회복 식단이 필요하나 우리 동물원 식단은 시기별 섭취량에 의존하여 식단 변경 중 - 체력보강 시기와 동면 시기에 알맞게 먹이량의 증량과 감량이 필요 ○ 우리 동물원 곰의 종 별 섭취 성향에 따른 식단 비율 조절 - 사육중인 곰들 중에서 육류 중심 잡식성(유럽, 검정곰, 에조)과 채식 중심 잡식성(반달가슴곰, 말레이곰)으로 구분 가능하며 알맞은 계절 식단 필요 - 기존에는 구분 없이 전용사료 급여 중심으로 식단 구성됨 - 영양관리의 해당 종은 육식성 잡식으로 축, 수산물로 식단 변화 필요 Ⅳ 결과 및 개선 내용 종 별 월 급여 식단 정리 - 9월, 10월에 축, 수산물 급여량 최고점 되도록 식단 계획 작성 - 향후 잎채류 비율 상향을 위한 신규 먹이(양배추, 청경채) 급여 - 전용사료 비율 감량(40% → 15%)을 통한 육식성 잡식의 식단 작성 유럽불곰(kg) 기존 8월 9월 10월 11월 12월 고구마 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 당근 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 계절과일 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 사과 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 배추 0.3 0.3 0.3 0.3 0.4 0.5 양배추 - 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 청경채 - 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 닭고기 0.6 2.1 3.1 3.1 1.5 0.5 냉동태 0.4 0.6 0.8 1.0 0.4 0.4 전용사료 1.6 1.6 1.0 0.8 0.4 0.4 일일 급여량 4.3 6.2 6.8 6.8 4.6 3.9 아메리카 검정곰(kg) 기존 8월 9월 10월 11월 12월 고구마 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 당근 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 계절과일 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 사과 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 배추 0.3 0.3 0.3 0.3 0.4 0.5 양배추 　 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 청경채 　 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 닭고기 0.5 0.5 0.9 1.0 0.5 0.3 냉동태 0.5 0.7 0.7 1.0 0.4 0.3 전용사료 1.6 1.6 1.0 0.5 0.2 0.2 일일 급여량 3.9 4.3 4.1 4.0 3.0 3.0 에조불곰(kg) 기존 8월 9월 10월 11월 12월 고구마 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 당근 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 계절과일 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 사과 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 배추 0.3 0.3 0.3 0.3 0.4 0.5 양배추 　 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 청경채 　 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3 닭고기 0.6 1.5 2.6 3.6 2.1 1.0 냉동태 0.5 0.7 0.9 1.2 0.8 0.5 전용사료 2.4 2.4 1.5 1.0 1.0 1.0 일일 급여량 5.2 6.5 6.9 7.7 6.2 5.1 식단 변화에 따른 월별 영양분석 및 AZA 자료 비교 - 총 에너지와 직접적인 연관이 있는 조단백질, 조지방 중심으로 분석 - AZA 자료의 Brookfield Zoo와 기온차이로 우리동물원에 알맞게 월별 육류 최고량 시점을 10월로 조정 조단백질 기존 8월 9월 10월 11월 12월 Brookfield - 39.0 44.5 40.2 35.9 27.4 유럽불곰 28.2 35.0 41.9 44.3 38.9 31.5 아메리카 29.5 30.6 34.6 42.3 36.0 30.8 에조불곰 27.8 31.6 38.0 44.5 38.7 32.6 조지방 기존 8월 9월 10월 11월 12월 Brookfield - 18.8 21.2 19.9 18.6 15.1 유럽불곰 9.1 13.7 17.7 18.2 16.6 10.7 아메리카 9.2 9.4 11.6 13.6 12.6 10.0 에조불곰 8.8 11.1 14.7 18.0 14.8 11.6 Ⅳ 향후 계획 사육, 진료부서와 협의하여 점진적으로 개선 식단 적용 사육사 도움 통해 동물의 전량 섭취 여부 확인하여 세부 급여량 조절 실시 동면(가수면) 여부 및 BCS 관찰하여 식단 개선 효과 확인 ‘봄, 여름 영양관리 계획’과, ‘초식성 잡식(반달곰, 말레이곰) 영양관리 계획’은 11월 중 보고 예정. 끝.

21227044

20210928142953

본청

동물기획과-5935

D0000040847174