다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 동물기획과-5115 결재일자 2020.8.12. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 주무관 동물기획과장 동물원장 송태욱 김지선 김보숙 08/12 어경연 협 조 종보전연구실장 여용구 동물복지2과장 박용춘 대동물관 영양관리 계획 2020. 8. 동물기획과 대동물관 영양관리 계획 우리 동물원 대동물관에서 급여하는 먹이의 종류와 양을 재검토 하고 AZA(Association of Zoos & Aquariums) 관리지침 및 해외 자료와 비교하여 알맞은 영양관리 계획을 수립함으로써 건강하고 균형 잡힌 식단으로 새롭게 조정하고자 함 Ⅰ 추진 개요 추진 근거 ○ 2020 동물 영양 관리 계획(동물기획과-1945, 2020.03.17.) 추진 목적 ○ AZA 권고지침과 근접한 영양 관리 식단 수립 ○ 암수 분리 급여에 따른 성별 식단 관리 실시 ○ 비타민, 미네랄 보강을 통한 건강한 영양 관리 추진 방향 ○ 대동물관 사육 현황 연번 종 명 성 별 두 수 체중(kg) 급여 내용 비 고 1 아시아물소 암 2 수 2 2 아프리카물소 암 4 수 2 3 아메리카들소 암 4 수 1 4 큰뿔소 암 6 수 4 ○ 영양 분석 방법 - Zootrition 활용한 현 식단 영양분석 및 먹이 범주별 비율 분석 (Zootrition: 식단의 영양 성분 계산과 비교 할 수 있는 식단 관리 프로그램) - AZA 영양자문그룹 및 논문자료 내용 비교 분석 ○ 식단 개선 및 적용 방향 - 체중과 근육량이 많은 수컷개체에 단백질 중심의 추가적 영양공급 - 건초 중심의 식단에 부족하기 쉬운 Vit E와 셀레늄을 점검 및 보강 실시 - AZA 인증 영양자료 수준까지 개선 여부 확인 Ⅱ 영양 분석 우리 동물원 식단 분석 ○ 범주별 먹이 급여량 및 섬유질와 에너지먹이 비율 (단위: kg) 건초류 잎채류 배합 일반채소 섬유질:에너지 아시아물소 암 수 아프리카물소 암 수 아메리카들소 암 수 큰물소 암 수 건초류: 티모시 / 잎채류: 근대 / 배합: 큰송아지사료 / 일반채소: 당근 섬유질 먹이: 티모시+근대 / 에너지 먹이: 큰송아지사료+당근 - 섬유질 중심의 식단은 반추동물에게 적합하나, ‘티모시’ 하나인 건초류 비율이 90% 수준으로 균형 잡힌 영양공급이 어려움 - 에너지 먹이 비율이 낮게 유지되어 단백질, 지방의 부족이나 미네랄, 비타민의 결핍을 초래 할 수 있어 급여량 증가가 필요함 ○ Zootrition 프로그램 통한 개체별 영양 분석 결과 (단위: %) 조단백질 조지방 조섬유 NDF 조회분 비고 아시아물소 암 　 수 　 아프리카물소 암 　 수 　 아메리카들소 암 　 수 　 큰물소 암 　 수 　 NDF: ‘중성세제불용성섬유’로 반추위 내 미생물 통해 분해되어 영양소로 활용 - 체중과 근육량이 더 높은 수컷의 식단에서 조단백질, 조지방 수치가 암컷보다 낮거나 같은 수준에서 급여되고 있음 AZA 관리 지침 및 해외논문 자료 비교 ○ 반추동물(Buffalo)의 적정 영양성분 비교(AZA 영양자문그룹) Buffalo 아시아물소 아프리카물소 아메리카들소 큰뿔소 암 수 암 수 암 수 암 수 조단백질(%) NDF(%) Vit D(IU/g) Vit E(mg/kg) Ca(%) P(%) - 자료 내 제시된 조단백질 수치와 비교 시 부족하거나 최소량 수준이며, 특히 수컷 개체에서는 모두 부족한 상황임 - 건초 상태의 티모시는 비타민E가 대부분 파괴되어 생초(100mg/kg)를 섭취하는 야생상태와 비교 시 매우 부족한 상황임 Ⅲ 결과 및 개선 내용 조단백질 수치 보강 및 먹이 비율 조정 - 배합사료의 조단백질 함량은 15%로 암컷과 수컷의 필요량에 맞게 증량하여 식단 내 조단백질 및 에너지 먹이 비율 보강 　 배합사료 급여량(kg) 섬유질 : 에너지 기 존 변 경 기 존 변 경 아시아물소 암 수 아프리카물소 암 수 아메리카들소 암 수 큰뿔소 암 수 비타민, 미네랄의 안정적 공급원 확보 - Vit E와 셀레늄은 세포의 항산화와 재생에 도움을 주는 영양소로, 건초 제조 시 건조 과정에서 파괴되어 초식동물에게 결핍될 수 있음 - 영양팀에서 관리 중인 ‘셀토스트’ 영양제 제공 통한 해당 영양소 보강 　 Vit E(mg/kg) 셀레늄(mg/kg) 기 존 변 경 기 존 변 경 아시아물소 암 수 아프리카물소 암 수 아메리카들소 암 수 큰뿔소 암 수 - 잎채소인 ‘상추’와 ‘배추’를 식단에 추가하여 먹이 목록 다양화 통한 비타민과 미네랄의 공급 안정화 식단 개선 내용 및 AZA 관리 지침 자료 비교 ○ 식단 개선 내용 (단위: kg)　 티모시 배추 상추 근대 큰송아지 펠렛 당근 셀토스트 (g) 아시아물소 암 수 아프리카물소 암 수 아메리카들소 암 수 큰뿔소 암 수 ○ AZA 관리 지침 자료 비교 Buffalo 아시아물소 아프리카물소 아메리카들소 큰뿔소 암 수 암 수 암 수 암 수 조단백질(%) NDF(%) Vit D(IU/g) Vit E(mg/kg) Ca(%) P(%) Se(mg/kg) - 조단백 수치는 추가 보강이 필요하다 판단되나, 이번 배합사료 증량에 따른 동물 상태 확인하여 추가 식단 변동을 동물사와 협의 Ⅳ 향후 계획 사육, 진료부서와 협의하여 점진적으로 개선 식단 적용 계절 상황 및 방사장 사용 유무에 따른 식단 변동 협의 분변 및 BCS 관찰하여 식단 개선 효과 확인. 끝.

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동물기획과-5115

D0000040590530