다시 뛰는 공정도시 서울!

부적합제품 조치결과 보고서(훈제연어) 결 재 주무관 식품안전팀장 식품정책과장 한지훈 박경오 07/30 박봉규 명에 의하여 시중에 유통중인 훈제연어 등 기타수산물가공품에 대한 식중독균 검사 결과, 부적합 판정된 제품에 대한 조사 결과를 아래와 같이 보고합니다. 2020. 7. 29. 보 고 자 : 보건 6급 한 지 훈 보 고 내 용 조사일시 ‘20. 7. 29.(수) 건 명 부적합 제품 조치결과 보고 내 용 1. 수거장소 : 하나로마트양재점, 롯데마트송파점 2. 수거내역 ？수거품목 : 훈제연어 ？검사항목 : (리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균, 장염비브리오, 살모넬라) ？검사의뢰 : ‘20. 7. 20(월) / 7. 21.(화) ？부적합 판정일 : ‘20. 7. 28(화) ※관련공문 : 보건환경연구원 강남농수산물검사소-6092, 6087, 6088호 (‘20.7.29) ？검사기관 : 서울시보건환경연구원 강남농수산물검사소 3. 부적합 제품 내역 검체명 검체번호 부적합내용 부적합 항목 기준규격 검사결과 훈제연어슬라이스 오리지널 수산물(기)- 7-10 리스테리아 모노사이토제네스 n=5,c=0, m=0/25g 음성,양성,음성 음성,음성 훈제연어슬라이스 스파이스 수산물(기) -7-11 음성,음성,음성, 양성,음성 훈제연어 슬라이스 허브 수산물(기) -7-12 양성,음성,양성 음성,양성 홈파티유진프리미엄 훈제연어 슬라이스 수산물(기) -7-19 음성,음성,음성 양성,음성 비 고 검체명 검체번호 부적합내용 부적합 항목 기준규격 검사결과 동원 훈제연어 로즈마리 수산물(기) -7-21 리스테리아 모노사이토제네스 n=5,c=0, m=0/25g 음성,양성,음성, 음성,음성 유진 더건강한 훈제연어 샐러드용 수산물(기) -7-24 음성,양성,음성 양성,양성 로즈마리& 페퍼 훈제연어 슬라이스 수산물(기) -7-21-1 음성,양성,양성,성,음성 제품명 (식품의유형) 제조사 소재지 유통기한 중량 (g) 압류량 (kg) 보관기준 훈제연어슬라이스 오리지널 ㈜영피쉬 대구 서구서대구로63길 11(비산동) ‘21.6.2 160 0.8 냉동 훈제연어슬라이스 스파이스 ‘21.2.24 160 2.56 냉동 훈제연어슬라이스 허브 ‘21.3.17 160 5.6 냉동 홈파티 유진프리미엄 훈제연어 슬라이스 ㈜선도씨푸드 인천 계양구 아나지로420(작전동) ‘20.7.22 400 판매완료 냉장 동원 훈제연어 로즈마리 동원산업(주) 부산 서구 원앙로147(암남동) ‘22.6.9 180 0.54 냉동 유진 더건강한 훈제연어샐러드용 ㈜선도씨푸드 인천 계양구 아나지로420(작전동) ‘21.7.13 180 5.4 냉동 로즈마리&페퍼 훈제연어슬라이스 동원산업(주) 부산 서구 원앙로147(암남동) ‘22.6.21 160g 1.28 냉동 계 16.18 4. 부적합제품 제조업소 현황 및 압류내역 5. 부적합제품 조치 내역 ？부적합내역 영업자 통보일 : ‘20.7.29. (09:30∼09:50) ？ 부적합제품 통보 및 동일 제품 즉시 매장 철수 지시 · 하나로마트 양재점 과장 · 롯데마트 송파점 담당 · 홈플러스 영등포점 담당 ？부적합 제품 압류 : 16.18㎏ (훈제연어슬라이스 오리지널 등 6개 제품) 6. 행정사항 ？식약처 및 전국시군구에 부적합제품 발생 보고(통보) 및 제조업소 소재지 관할기관에 행정조치 요청 비 고 붙임 1. 부적합식품 통보공문 사본 1부. 2~3. 시험·검사성적서 7부. 4. 수거증 사본 7부 5. 압류증 사본 6부. 끝.

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식품정책과-17892

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