코로나19바이러스감염병 예방 및 확산방지에 적극 동참합시다! 서울특별시 수신 수신자참조 (경유) 제목 포장육(분쇄, 육회) 위생점검 및 수거검사 실시 1. 식품의약품안전처 농축수산물안전과-6406(2020.07.17.)호와 관련입니다. 2. 최근 유치원에서 발생한 장출혈성 대장균 감염증 사례 등 여름철 식중독 선제적 예방을 위해 ‘식육포장처리업체(분쇄, 육회) 위생점검 및 수거검사’를 추진하고, 그 결과를 2020.8.4.(화)까지 제출하여 주시기 바랍니다. 가. 추진개요 ※ 점검대상 명단 외에 포장육(분쇄, 육회) 생산업체가 있을 경우 자치구 자체 포함시켜 추진 - 중점 점검내용: 식육의 위생적 취급, 보존 및 유통기준 준수, 유통기한 경과 축산물 보관·사용, 무허가 시설변경 여부 등 - 수거검사: 1개업체 1건 이상 · 검사항목: 장출혈성 대장균 검사(※생산제품 없을 시 수거 생략) 나. 행정사항 - 위생점검 및 수거검사 결과는 통합식품안전정보망에 입력 - 명예축산물위생감시원 활용: 자치구 자체판단에 의해 필요 인력 활용 붙임 1. 식육포장처리업체(분쇄, 육회) 안전관리 계획 1부. 2. [별첨 1] 점검업체 리스트 1부. 3. [별첨 2] 결과보고서 양식 1부. 끝. 서 울 특 별 시 장 수신자 서구1-25(축산물위생 담당부서) 주무관 김세곤 축산물안전팀장 진경선 식품정책과장 07/20 박봉규 협조자 시행 식품정책과-16817 ( ) 접수 ( ) 우 04524 서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) 5층 식품정책과 / 전화 02-2133-4724 /전송 02-768-8869 / sgkim1402@seoul.go.kr / 부분공개(5 6)
20813695
20210928175723
본청
식품정책과-16817
D0000040420159
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