다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 연구지원부-8884 결재일자 2020.6.30. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 주무관 총무팀장 연구지원부장 강경희 신덕순 06/30 김동완 협 조 2020년 보건환경연구원 직장어린이집 및 구내식당 집단급식시설 지도점검 계획 2020. 6 보건환경연구원 (연구지원부) 2020년 보건환경연구원 직장어린이집 및 구내식당 집단급식시설 지도점검 계획 민간위탁 운영중인 연구원 직장어린이집 및 구내식당 급식안전에 대하여 지도·점검을 실시하고 그 결과를 향후 운영에 반영하고자 함. □ 추진근거 ○ 서울특별시 행정사무의 민간위탁에 관한 조례 제16조(지도·점검 등) ○ 서울특별시보건환경연구원 구내식당 위탁운영 약정서 제9조(위생 및 안전관리) □ 점검개요 ○ 대 상 : 구내식당 및 직장어린이집 급식실 ○ 점 검 반 : ○ 점 검 일 : ○ 점검방법 : 지도？점검표 통한 현장 확인 □ 점검내용 ○ 식기류 및 조리기구의 서척·소독여부, 취사원의 복장 등 청결상태 ○ 조리 후 3시간 이내 섭취 및 1인분 분량을 ？18℃이하에 144시간이상 보관여부 등 □ 향후계획 ○ 점검 결과 미흡시 재점검 조치 ○ 분기별, 환절기 등 필요시 수시 점검 붙임 : 지도점검 체크리스트(안)1부. 끝.

20685955

20210928184329

본청

연구지원부-8884

D0000040282627