다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 정수과-2913 결재일자 2020.6.23. 공개여부 대시민공개 주무관 정수과장 구의아리수정수센터소장 결 재 김경희 이해원 06/23 이달영 협 조 정수시설과장 행정관리과장 代김현철 이혜진 교육일지(2020년 ISO 운영계획 자체교육) 교 관 ISO 22000 담당자(김경희) 교육대상 구의아리수정수센터 전직원 교육제목 2020년 ISO 운영계획 자체교육 교육방법 전자문서 공람(전 직원 필독) 교 육 내 용 ISO 용어 정리 ○ ISO(국제표준화 기구) : International Orgarnization for Standardization의 약자 - 고객에게 제공되는 제품이나 서비스 실현체계가 규정된 요구사항을 만족하고 있음을 국제표준으로 인증해주는 제도 ○ ISO 22000(Food Safety Management Systems) ISO 인증 현황 ☞ ISO14001(환경경영시스템)은 매뉴얼 중복, 이중관리 등으로 2019년 인증 반납 인 증 구 분 ISO 22000(식품안전경영시스템) 목 적 생산·제조 전 과정의 위해요소를 효과적으로 관리하기 위한 식품안전경영 최초인증취득일 2016. 10. 27. 인 증 범 위 취수~수도꼭지까지 전 공정 인 증 기 관 BSI (영국표준협회) 인증유효기간 2019. 10. 27.~ 2021. 6. 18. 재심사주기 사후관리심사 : ’20. 9월 예정 ※ 인증 갱신심사 : 3년에 1회 사후관리심사 : 매년 1회 실시 교 육 내 용 2020년도 ISO 22000 추진목표 식품안전목표 세부목표 법정기준 2019년 추진목표 비고 정수 수질관리 정수탁도 유지관리 0.5NTU 이하 송수 탁도 0.1NTU 이하, 1시간 평균 95% 이상 유지 기준초과율 관리로 목표강화 송수 잔류염소 유지관리 4.0mg/L 이하 송수 잔류염소 0.20~0.80㎎/L, 1시간 평균값의 95% 이상 유지 냄새물질 (지오즈민, 2-MIB) 20ng/L 이하 송수(지오즈민, 2-MIB) 농도 8ng/L 이하, 달성율 100% 이상 물연구원 분석자료 기준 총트리할로메탄 기준 준수 0.1mg/L 이하 송수 총트리할로메탄 최대 0.08mg/L 이하, 달성율 100% 정수처리 기준 달성 여과수 탁도 기준 준수 - 통합여과수탁도 0.15NTU 이하, 1시간 평균 95% 이상 유지 소독공정 불활성화비 1이상 유지 - 불활성화비(추가소독능 지점포함) 1 이상, 달성율100% 정수약품 관리 정수약품관리 (안전점검 및 교육) - 정수약품 안전점검 4회/일, 교육 1회/월 세부 추진계획 ○ 위해요소 중점관리기준(HACCP) 관리 강화 - 생산·공급 공정 위해요소에 대한 안전관리기준 지속정비 관리 ○ 여과지/활성탄지 위생관리 강화 - 년 2회이상 청소실시 - 외부인 출입통제 및 출입시 위생복, 덧신 착용 ○ 정수지/배수지 위생관리 강화 - 해충 유입에 의한 2차오염 예방을 위한 시설점검 보수 등 ○ 정수시설 종사자 건강진단 실시 관리 - 수인성전염병 예방을 위해 건강검진 의무화 규정 준수 ISO 22000 위생관리 지침에 따른 공사 현장관리 철저 ○ 식품위생 안전관리 위해요소 제거 후 작업시행 ○ 수돗물 생산시설 출입자 안전모 착용 등 위생관리 철저 ○ 공사 참여인력에 대한 사전 안전교육 실시 ○ 생산시설 내 음식물 섭취 및 방치행위 금지 ○ 공사용 자재 작업 전·중·후 정리 및 청소 철저 등 ISO 22000 사후관리 심사 ○ 심사일시 : 2020. 9월(예정) ○ 심사기관 : BSI(영국준협회) ○ 심사내용 : ISO22000 규격 요건 준수 및 운영 상태 등 - ISO 22000 표준문서(절차서, 지침서) 문서 개정 및 정비 - 경영검토, 내부심사 및 준수평가 실시 - ’19년도 갱신심사 지적사항 시정조치 여부 ☞ 1건 : 경영검토 입력사항을 명확히 식별되도록 기록관리 할 것 내부심사 및 준수평가 실시 ○ 기 간 : 2020. 8월 중 ○ 대상부서 : 3개과(행정관리과, 정수과, 정수시설과) ○ 심사(평가)자 : 각 부서 내부심사(평가)자 ○ 심사(평가)방법 - 자체 내부심사 계획 수립 후 심사 실시 - 부서별 체크리스트를 활용하여 이행여부 평가 행정사항 ○ 과별 업무 분장 ISO 업무 및 담당자 명시 ○ 추진실적 제출 : 반기별(7월, 다음연도 1월) - ISO 세부목표 추진실적(달성도) - ISO 요건 이행실적 - 정수시설 종사자 건강진단 대상 및 결과 등 붙임 ISO 22000 위생관리 절차서 1부.

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본청

정수과-2913

D0000040226274