문서번호 서울특별시아동복지센터-4441 결재일자 2020.4.9. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 주무관 서무팀장 아동복지센터소장 최비가나 이부열 04/09 이현숙 협조 구내식당 운영 (식자재 구매 관련) 개선 방안 2020. 4. 구내식당 운영 (식자재 구매 관련)개선 방안 보호아동 및 직원 급식관리에 있어 양질의 식자재를 HACCP 인증 등 식자재 납품 전문업체를 통해 보다 안전하고 위생적인 먹거리를 납품받아 급식의 질을 높이고자 함. Ⅰ 급식 운영 현황 ？ 2019년 집행예산 : 29,912천원(영유아포함 아동급식비) 48,768천원(직원급식비) ？ 2019년 식수 : 1일 평균 12명 3식 제공(영유아포함 아동) 1일 평균 60명 1식 제공(직원급식) ？ 집행예산과목 - 아동급식비 : 민관복지협력네트워크 구축 및 복지사각지대 발굴지원, 기초생활보장 및 의료보호, 기초생활수급자 급여-생계급여(국비), 일반보상금, 사회보장적수혜금 - 직원급식비 : 비예산 (자체 직원 식비 개인 각출 ？ 월정액 6만원) ？ 타급식소 운영 현황 비교 【예산으로 운영하는 서울시기관 급식운영 현황】 서울시 사업소 아동복지센터 서울시 어린이병원 서울시 인재개발원 서울시 은평병원 운영형태 직접운영 위탁운영 위탁운영 위탁운영 식자재구입방식 납품업체, 직접사입 병행 LG아워홈 운영 LG아워홈 운영 CJ프레시웨이운영 ※ 시예산 운영 기관 중 직영 운영이 없어 단순 비교 불가 【사회복지시설 급식 운영 현황】 시설명 아동복지센터 송죽원 꿈나무마을 파란꿈터 운영형태 직접운영 직접운영 직접운영 식자재구입방식 납품업체, 직접사입 병행 제한경쟁 입찰 (협상에 의한 계약) 제한경쟁 입찰 (협상에 의한 계약) 년소요예산 78,680천원 (2019년 집행액, 직원식포함) 165,000천원 (2020.3∼2020.12 10월 예산집행액) 280,000천원 (2019.5∼2020.4 12월 예상집행액) Ⅱ 현행 식자재 구매 방법의 단점 ？ 타급식소에 비해 소요예산이 적어 HACCP 인증 등 체계화된 납품 업체를 통한 식자재 공급의 어려움 ？ 현재 중소 납품업체를 통한 식자재 구매로 당일 식재료 리콜이나 식수변동, 천재지변에 의한 식자재 변동으로의 대체발주, 추가발주가 생길 경우 빠른 후속조치가 현실적으로 어려움 ？ 매주 단위로 납품업체 견적을 받아 납품받고 있어 시장가의 등락폭 반영이 예민하여 안정적인 납품단가가 형성되지 못함 Ⅲ 현행 구매방법 개선안 ？ 매주 단위로 납품업체 견적을 받아 구매 시행, 불필요하게 반복되는 행정적 업무 개선 및 농산물 시장가 변동 폭의 불안 요소 제거등을 위해 1년 납품단가 고정 계약을 위한 납품 업체 선정 ？ 납품업체 사업자 선정시 공정한 입찰을 통해 참여업체의 기술능력과납품 단가를 평가하여 적합한 업체 선정을 위해서 제한경쟁 입찰(협상에 의한 계약)을 시행 - 지방자치단체를 당사자로하는 계약에 관한 법률 시행령 제 43조 Ⅳ 향 후 일 정 ？ 식자재 납품업체 선정 계획 (안) 수립 : 2020. 4월 ？ 선정 공고 및 제안서 평가위원회 개최 : 2020. 4월 ∼5월 ？ 식자재 선정 납품 : 2020. 5월 ~ . 끝.
20149217
20210928221914
본청
서울특별시아동복지센터-4441
D0000039734957
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