다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 강남농수산물검사소-2850 결재일자 2020.4.2. 공개여부 부분공개(5) 방침번호 시 민 ★주무관 강서지소장 강남농수산물검사소장 보건환경연구원장 양혜란 육동현 김일영 04/02 신용승 협 조 식품안전팀장 代김병현 2020년 봄나물류 안전성검사 결과보고 2020. 4 강남농수산물검사소 (강서지소) 2020년 봄나물류 안전성검사 결과 보고 코로나바이러스 감염증 등 체내 면역력 강화가 요구되는 가운데 비타민ㆍ무기질 및 항산화물질이 풍부하여 면역체계를 높이는 제철 봄나물류의 안전성 정보 제공을 위해 잔류농약 실태조사를 실시하고 그 결과를 보고드림 1 추진배경 제철 봄나물은 비타민과 칼륨, 인, 마그네슘 등 몸속 대사기능을 촉진하는 무기질이 다량 함유되어 있어 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있음 특히, 미나리, 달래, 돌나물 등은 비타민C가 풍부하고 항산화작용을 하는 다양한 생리활성물질을 함유하고 있음 봄철 면역력 강화와 식욕촉진을 위해 섭취가 증가하는 봄나물류의 잔류농약 실태를 조사하여 시민들에게 정확한 안전성 정보를 제공하고자 함 2 추진근거 2020년 식품안전관리지침 Ⅷ. 농수산식품 안전관리 봄철 미세먼지 및 황사 악화에 따른 봄나물류 및 자연건조 농수산물 안전성 검사계획(식품정책과-6058, 2020. 3. 7.) 3 추진배경 기 간 : 2020. 1. 8 ~ 3. 31 수거장소 : 강서농수산물도매시장, 대형유통점, 공공급식, 친환경센터 학교급식 수거품목 : 총 17종 - 봄동, 냉이, 달래, 취나물 등 다소비 봄나물류 13종 - 건조시래기 등 봄철 건조농산물 4종 검사항목 : 잔류농약 검사기관 : 서울시보건환경연구원 강서지소 4 추진결과 수거 검사 결과 - 총 118건 검사 ( 적합 : 116건, 부적합 : 2건 ) 장소별 수거현황 구분 계 도매시장 (경매장) 유통점 (대형마트) 공공급식 학교급식 기타 건 수 118 50 41 24 3 - 부적합 2 - - - 2 재배농법별 수거현황 구분 계 일반재배 무농약재배 유기농재배 건 수 118 96 21 1 부적합 2 2 - - 검 출 6 6 - - 품목별 검사 결과 구 분 품목명 검사항목 검사건수 적합 부적합 비고 합 계 17품목 118 116 2 농산물 (봄나물류) 시금치 잔류농약 65 65 - 미나리 “ 9 9 - 달래 “ 6 6 - 봄동 “ 6 6 - 방풍나물 “ 5 4 1 프로사이미돈 (6.876/0.05mg/kg기준) 유채나물 “ 4 4 - 냉이 “ 4 3 1 플루퀸코나졸 (0.305/0.1mg/kg기준) 세발나물 “ 4 4 - 돌나물 “ 4 4 - 참나물 “ 2 2 - 취나물 “ 2 2 - 민들레 “ 2 2 - 쑥 “ 1 1 - 건시래기 “ 1 1 - 건고사리 “ 1 1 - 무말랭이 “ 1 1 - 호박고지 “ 1 1 - 부적합 현황 품 목 : 냉이, 방풍나물 품명 품 목 검사건수 부적합 건수 기준초과 검출 농약명 검출량 (mg/kg) 생산지역 수거장소 방풍나물 5 1 프로사이미돈 6.876/0.05이하 경북 영덕 친환경유통센터 학교급식 냉이 4 1 플루퀸코나졸 0.305/0.1이하 충남 홍성군 “ 부적합내역 검출 현황 품 목 : 방풍나물, 돌나물, 세발나물, 취나물, 봄동 품명 품 목 검사건수 검출건수 검출농약명 검출량 (mg/kg) 생산지역 수거장소 방풍나물 5 1 클로르페나피르 아족시스트로빈 1.52 / 5.0 이하 5.1 / 20 이하 경북 영덕 친환경급식센터 학교급식 봄동 6 1 디니코나졸 0.08 / 0.3이하 강진군 공공급식 돌나물 4 1 플루오피람 0.030 / 0.04이하 유통점 세발나물 4 1 플루디옥소닐 2.75 / 5.0이하 유통점 취나물 2 2 프로사이미돈 아족시스트로빈 0.023 / 0.05이하 0.1 / 3.0이하 유통점 검출내역 부적합 및 검출 봄나물은 모두 일반재배 농산물이었음. 5 결과분석 및 향후추진사항 결과 분석 2020. 1월∼3월말까지 강서도매시장 경매장, 대형유통점 유통 및 공공급식·학교급식에 공급되는 봄나물류 17품목 118건에 대한 잔류농약 안전성검사를 실시한 결과 2품목 2건(냉이, 방풍나물)이 잔류농약 허용기준 초과, 부적합으로 나타남 방풍나물은 기준초과 농약이 검출된 동시에 2종의 농약이 기준이하로 추가 검출됨 돌나물 등 5건의 봄나물에서 기준이하로 농약이 검출됨 건조 농산물에서는 잔류농약 검출되지 않았으며 삶거나 건조하는 과정에서 농약이 소실되는 것으로 판단됨 봄나물을 섭취할 때는 흐르는 깨끗한 물에 씻어내기만 해도 흙이나 잔류농약을 효과적으로 제거할 수 있으므로 봄나물류 안전한 식용법 등의 홍보가 필요 향후 봄나물류 안전성 결과 종합하여 신속한 대시민 홍보자료 제공 필요 참고자료 주요 봄나물의 종류 및 특징 봄나물명 사 진 특 성 방풍나물 미나리과 봄나물로 중풍을 예방한다고 하여 방풍(防風)나물이라는 이름이 붙여짐. 항염증 효과가 있는 쿠마린 성분을 함유하고 있고 목감기, 기관지 등에도 효과적임. 돌나물 석채라고도 하며 해열과 해독성분이 있음. 수분함량이 많아 봄철 수분보충 역할을 하고 플라보노이드 등 항산화성분을 함유하고 있음. 냉이 가장 많이 먹는 봄나물중 하나로 단백질 함량이 높고 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 풍부함. 유채 비타민 B군을 비롯하여 비타민C, 칼슘과 칼슘 등 무기질 성분을 다량 함유하고 있어 체내 면역체계를 돕고, 베타카로틴 성분은 체내 산화 스트레스를 해소 세발나물 바닷가나 갯벌근처에서 자라며 정식명칭은 갯개미 자리이며 갯나물이라고도 함. 바닷가에서 자생하기 때문에 천연미네랄을 함유하고 있고 특히 칼륨함량 이 높아 체내 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방에 효과적 미나리 봄철 약용음식으로 꼽는 미나리는 체내 중금속 이나 독소를 배출하는 것으로 알려짐. 비타민과 칼륨, 인, 마그네슘 등 몸속 대사기능을 원활하게 하는 무기질이 풍부함. 달래 특유의 알싸한 맛이 있는데 이는 마늘에도 들어있는 알리신 성분이며 항바이러스 효능이 탁월한 성분임. 끝.

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강남농수산물검사소-2850

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