다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 원무과-1881 결재일자 2020.2.10. 공개여부 부분공개(7) 방침번호 시 민 주무관 원무팀장 원무과장 박서정 최낙준 02/10 정태명 협 조 서무팀장 김수철 주무관 이재준 2020년 환자급식 제공 계획 원 무 과 (원무팀) 환자 급식 제공 계획 우리병원 환자의 질 높은 영양관리와 최상의 맛과 서비스 제공을 위하여 환자 급식을 제공 하고자 함 □ 추진 방향 ○ 식이 처방에 의한 모든 환자에게 일반식, 치료식, 경관식 제공 ○ 환자 및 직원 급식의 특징을 고려하여 이원화 형태로 운영. □ 관련 근거 ○ 수의계약 체결2019.3.1.~2020.12.31.(재무과-9666.2019.2.26) □ 개요 ○ 일반현황 - 운영업체 : (주)아워홈 - 운영인원 : 22명(영양사 3명, 조리사 2명, 조리원 17명) - 계약기간 : 2019.3.1.~2020.12.31.(2년) - 계약금액 : 금삼십삼억삼천일백칠십일만육천육백칠십원(금3,331,716,670원) - 계약단가 : 환자 일반식 4,480원, 환자 치료식 5,690원, 경관급식 4,790원(VAT포함) ○ 운영현황 - 면적 : 환자주방 ？ 522.49㎡, 직원식당 및 주방 - 281.80㎡ - 식수 : 연 245,445식 (일반식:연 126,389식, 치료식:연 100,456식, 경관급식:연 18,600식) ※2019년 식수통계 환자식 일반식 치료식 경관급식 합계 식수 126,389 100,456 18,600 245,445 비율 51.5% 40.9% 7.6% ○ 2020년 예상 식수(병상가동률70%) 환자식 일반식 치료식 경관급식 합계 식수 139,065 120,450 19,710 279,225 비율 50% 43% 7% ※ 급식비 예상 금액 : 1,402,782,600원 - 일반식 : 연139,065명 X 4,480원 = 623,011,200원 - 치료식 : 연120,450명 X 5,690원 = 685,360,500원 - 경관식 : 연19,710명 X 4,790원 = 94,410,900원 □ 행정사항 ○ 2020년 1월부터 집행.

19742307

20210929003223

본청

원무과-1881

D0000039302695