다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-11745 결재일자 2019.11.11. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 ★주무관 친환경급식관리팀장 친환경급식과장 박성범 서혜연 11/11 이보희 2019년도 7차「생산자·소비자 소통 강화 간담회」 결과 보고 2019. 11 친환경급식과 (평생교육국) 2019년 7차 생산자·소비자 소통 강화 간담회 결과 보고 제3회 서울시 친환경 학교급식 공동생산자대회를 마무리하고 2019년도 성과 및 2020년도 추진방향 논의 등 생산자·소비자의 소통의 장을 통한 학교급식의 제2의 도약을 위해 간담회를 개최하고 그 결과를 보고드림. □ 회의 개요 ○ 일 시 : 2019. 11. 8(금) 15시~17시 ○ 장 소 : 후생동 3층 게스트룸3 ○ 참 석 자 - 생산자: - 영양(교)사: - 관계자: 친환경급식과장, 친환경급식관리팀장, 센터 농산급식팀 부장 ○ 안 건 - 제3회 공동생산자 대회 결과 및 4회 공동생산자대회 추진방향 등 □ 회의 주요내용 ○ 제3회 공동생산자 대회 결과 공유 - 참석인원: 383명(영양(교)사 183명, 생산자191명, 급식관계자 9명) - 행사내용: 친환경 동영상 상영, 급식 관련 OX퀴즈, 토크쇼 등 - 토크내용: · 자연애호박(벌크) 공급 성과 및 지속성 · 반품(크기선별, 규격미흡, 벌레 등) · 8월말~9월 토마토가 맛없는 이유 - 방청객의견: 양송이버섯(브라운) 및 사과 소과 발주 확대 요청 등 ⇒ 자연애호박은 7~8월 공급중단 후 9월말부터 재개 하여 6월대비 거의 차이 없음, 방울토마토는 전년대비 9월 공급 소폭(2.8%) 감소 하였으나, 생산자대회 설문조사시 의도했던 결과가 나오지 않음. ○ 2019년 친환경유통센터 이용학교 만족도조사 결과 공유 - 서울친환경유통센터 업무 만족도(85.0%) - 서울시나 친환경유통센터에 바라는 사항 · 가격 안정화 및 가격인하, 품질제고, 식재료 다양화 등 ○ 산지 개선 요청 - 과일 깍지벌레 피해 및 대과 위주 발주 개선 - 양송이버섯(화이트) 위주 발주 개선 · 학교는 양송이(브라운)에 대해 알지 못하고, 납품업체에서 화이트로 발주하는 경우 존재 ⇒ 납품업체 교육 및 학교 홍보 필요 ○ 산지 생산자·영양(교)사 소통강화 방안 마련 - 산지 생산자와 영양(교)사 소통 기회 단절, 대면기회 부족에 따른 소통강화 방안 마련 필요성 제기 - 영양(교)사 지회(11개 교육지원청)별로 산지 생산자들과의 만남 및 교육 제안 · 교육청 기존 교육일정에 맞춰 농가 및 생산자단체 참여하여 식재료 동향 등 교육 · 신규 교사, 센터 미이용 학교 교사들도 참석하여 소통하는 기회 마련 · 영양(교)사 산지체험은 별도 유지 - 영양(교)사 임원진, 생산자단체 대표들 만남의 자리 정례화 · 1년 상·하반기(3,9월) 2번 제안 ○ 제4회 공동생산자대회 추진 관련 - 산지 생산자분들 덜 바쁜 시기 고려하여 11월 첫째주 제안 ○ 기타 논의사항 : 식재료 품질 동향 전달시기 조정 - 현재 식재료 품질 동향은 매월 가격심의 후 가격과 같이 10일 전후 학교에 전달 · 식단 구성 완료한 학교들은 식재료 동향 참고 불가 · 식단 구성시 참고할 수 있도록 전월 말 또는 1일까지 학교에 공문 전달 필요 □ 소요예산 ○ 예산과목 - 친환경급식과, 친환경급식 정책실현, 친환경 학교급식 지원, 사무관리비(100-201-01) ？？회의수당 : 100,000원(2시간 이하) × 6명 = 600,000원 ？？문구 등 사무용품 : 98,000원 □ 향후계획 ○ 2020년 생산자·소비자 소통강화위원회 구성: ’20. 1월 붙임 : 1. 간담회 회의자료 1부 2. 간담회 서명부 1부. 끝.

19092941

20210929041505

본청

친환경급식과-11745

D0000038584217