다시 뛰는 공정도시 서울!

문서번호 친환경급식과-3592 결재일자 2019.4.3. 공개여부 부분공개(6) 방침번호 시 민 ★주무관 친환경급식관리팀장 친환경급식과장 박성범 서혜연 04/03 이보희 2019년도 2차「생산자·소비자 소통 강화 간담회」 결과 보고 2019. 4 평생교육국 (친환경급식과) 2019년 2차 생산자·소비자 소통 강화 간담회 결과 보고 2019년도 소통 강화 위원회를 구성하여 제3회 서울시 친환경 학교급식 공동생산자대회 추진방향 논의 등 생산자·소비자의 소통의 장을 통한 학교급식의 제2의 도약을 위해 간담회를 개최하고 그 결과를 보고드림. □ 회의 개요 ○ 일 시 : 2019. 3.29(금) 15시~17시 ○ 장 소 : 서소문청사 13층 소회의실 ○ 참 석 자 - 생산자: - 영양(교)사: - 관계자: 친환경급식과장, 관리팀장, 학교보건진흥원 급식운영과장, 센터 농산급식팀장 외 3인 ○ 안 건 - 영양(교)사 임원진 산지체험 및 연간 산지체험 연수 - 애호박(벌크) 소비 활성화 방안 - 제3회 공동생산자 대회 추진방향 □ 회의 주요내용 ○ 영양교사 임원진 산지체험 - 산지체험 4.26~27일은 영양교사만 30명 예정(임원진, 신규교사) ？？6월은 전체, 7월은 영양사만 대상 - 산지체험 과정 영상 제작하여 생산자 대회 활용 고려 - 연간 산지체험 일정 구체적으로 나오면 지회를 통해 영양(교)사 공지 ○ 애호박(벌크) 소비 활성화 방안 - 추가 손질 필요함에도 단가가 인큐랑 같음(영양(교)사) - 애호박(벌크)는 상징성이 있는 품목으로 조금 더 지켜봐야하며, 가격인하도 고려하겠음(생산자) ○ 제3회 공동생산자 대회 추진방향 - 생산자, 영양사 하루 소개 및 애호박(벌크) 재배 과정 동영상 상영 - 생산자대회 개최 시기에 피했으면 하는 품목 주제로 차트구성(차트를달리는 반품) ？？차트 Q&A 및 관련된 주제 토론으로 생산자 참여 - 전량 반품(센터) 및 애매한 품목(학교, 생산자) 등 공유 ？？반품사진 등 시각적 자료 활용 - 생산자에게 감사나 위로를 전할 수 있는 내용 포함 - 프로그램 ？？감동있는 동영상 상영(유통의 하루) → 행사초반 ？？토크 · 벌크호박 키우는 과정, 현재 공급율 → 내년 진행여부 · 차트를 달리는 반품 → 애매한 반품 식재료 사진 활용 · 이시기에는 정말 힘들어요 → 맛이 떨어지는 시기에 토마토 배식을 해야하나? ○ 기타 - 시금치(섬초) 과다하게 긴 것 공급 ？？모든 품목 검품검수 힘들고, 유해물질 및 친환경 인증 확인 위주(센터) ？？재배시 밭 가운데와 가장자리의 상태가 다른 문제(생산자) - 산지가 학교와 소통할 수 있는 방법 부재 ？？현재 실행할 수 있는 효율적인 방안 고려(센터) ？？업체에서 학교에 작황상태 등 미리 공지하겠음(생산자) □ 소요예산 ○ 예산과목 - 친환경급식과, 친환경급식 정책실현, 친환경 학교급식 지원, 사무관리비(100-201-01) ？？회의수당 : 100,000원(2시간 이내) × 8명 = 800,000원 □ 향후계획 ○ 제3차 생산자·소비자 소통 강화 간담회 개최: 2019. 4.19(금) 붙임 : 1. 간담회 회의자료 1부 2. 간담회 서명부 1부

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친환경급식과-3592

D0000035944312